- 2017.05.23
秋葉原『超ごってり麺ごっつ』ラーメンのネギ感がパネェ件の是非
秋葉原G系で人気の『超ごってり麺ごっつ』 秋葉原と言えばガッツリ系なイメージですが、実は繊細なラーメンも多い罠……あるでしょうか？ そんな秋葉原において圧倒的なガッツリ系、すなわちG系ラーメンがコチラの『ごっつ』となります。 『ごっつ』の特徴としては、G系な店なのに意外と女性客も少なく内事でしょうか？ G系の命とも言える背脂を抜く「背脂抜き」のコールが公式に存在している事も、女性客にウケているのか […]
ラーメン＆つけ麺
- 2017.05.22
秋葉原『らーめん忍者』でラーメンではなく”油そば”と言う選択肢
秋葉原の二郎インスパイア『らーめん忍者』 まず、二郎インスパイアとG系の境目ですが、特に決まりは無い予感で御座います。 とは言え、確実に麺の方向性が違ったり、『ラーメン二郎』に対するリスペクトが無い場合、それはG系かなと解釈しています。 ここら辺、ラーメンマニア以外にはどうでも良い話ですので、深く考察するのは別の機会にするとして、まずはコッチ系のラーメンを食べ、「二郎インスパイアとはなんなのか？」 […]
- 2017.05.21
八王子『星の家』南京ラーメンの”麺柔らかさ加減”に衝撃を受けた日
正式名称『南京ラーメン総本家 星の家』である！ まあ、流石に長いので省略させて頂きますが、ちょいと前のラーメンブームで有名になった『星の家』で御座います。 創業昭和52年と歴史も古く、八王子ラーメン的にもベテラン勢に属すると思われます。 特筆すべきは、超路地裏にあるので店の位置を特定するのが難しい事、駐車場が大きい事、大きな鹿の剥製が飾られている事でしょうか？ 『南京ラーメン（並）』600円 八王 […]
- 2017.05.21
秋葉原『肉汁麺ススム』はラーメンよりも白米だと思ったのですが？
『肉汁麺ススム』＠秋葉原 東京都千代田区 外神田3-7-12 営業時間 11:00～21:00 定休日 年中無休 『肉汁麺ススム』Googleマップで表示 新しい形のラーメン屋さん……なのか？ いつの間にか看板が変わって、しれっと営業しているパターンですが、今回の『肉汁麺ススム』は今までと違います。 どこら辺が違うのか言う必要はないくらいなのですが、言います？ 「圧倒的な焼肉感！」 いわゆる”肉そ […]
- 2017.05.20
- 八王子ラーメン,
八王子『弘富』の煮干系スープが激ウマなので必食で御座る＠八王子ラーメン
『弘富』＠八王子 東京都八王子市 明神町3-11-1 営業時間 11:00～19:30 定休日 日曜日 『弘富』Googleマップで表示 圧倒的な”煮干しヂカラ”を発揮する『弘富』 八王子の地ラーメン、八王子ラーメンには特にスープは鶏ガラとか決まっておらず、明確な定義があるとすれば、あえて言おう！ 「刻み生タマネギのトッピング命！」 みたいな感じで御座います。と、言う訳でひとくちに八王子ラーメンと […]
- 2017.05.20
- 八王子ラーメン,
八王子『でうら』の正式名称は『らあめんのでうら』である事を知らしめたい
『らあめんのでうら』＠八王子 東京都八王子市 台町1-6-12 営業時間 11:00～15:00（スープ切れ次第終了） 定休日 水曜日＆日曜＆祝日の月曜日 『らあめんのでうら』Googleマップで表示 元祖”八王子ラーメン”のDNAを継ぐ『らあめんのでうら』 いわゆる生タマネギが乗った感のある八王子の地ラーメン、すなわち”八王子ラーメン”ですが、その起源は諸説あるものの、味のベースとなったのは『初 […]
- 2017.05.20
秋葉原『らーめん影武者』でラーメン食べるとか秋葉原っぽくね？
『らーめん影武者』＠秋葉原 東京都千代田区 外神田3-4-1 営業時間 11:00～21:00 日曜祝日 11:00～20:00 定休日 無休 『らーめん影武者』Googleマップで表示 秋葉原の二郎インスパイア『らーめん影武者』 いかにも秋葉原っぽいラーメンと言えば、やはりコチラの『らーめん影武者』では、ないでしょうか？ 普通の人はコレ系のラーメンとか、「味はどうでもいいんでしょ？」と思っている […]
- 2017.05.20
八王子『竹の家』ラーメン専門店のオートボイル式麺茹でマシーンが凄い！のか？
『竹の家』（たけのや）＠八王子 東京都八王子市中町4-2 営業時間 10:00～19:30 定休日 水曜日＆第3木曜日 『竹の家』Googleマップで表示 貴重なラーメン茹でマシーンがある『竹の家』 昨今、世代交代で閉店する店が相次ぐ時代になりましたが、こちらの『竹の家』の場合は中の人よりも、ラーメンマスィーン（オートボイル式）の方の調子次第で、いつ休業するかが分からない可能性……あるでしょうか？ […]
- 2017.05.20
- 閉店,
八王子『とん八ラーメン』が懐かしいのですが？＠八王子ラーメン
『とん八ラーメン』＠八王子 東京都八王子市 中町2-8 2016年3月20日閉店 52年間お疲れ様でした！＠『とん八ラーメン』 こちらも八王子にあるラーメン屋さんですが、2016年に閉店してしまいました……。 八王子駅周辺って結構、昔から栄えていて町並みとか古い部分の残っていたりするのですが、やはり戦後にオープンした店達は、そろそろ世代交代の時期に入っているので、跡継ぎが居ない店は閉店しちゃうんで […]
- 2017.05.20
神田『五ノ神水産』の鮮魚系ラーメンが美味しいので試して欲しい（特に女子層）
『五ノ神水産』＠神田 東京都千代田区 神田多町2-9-6 田中ビル別館1F 営業時間 11:00～15:00 17:00～21:00 定休日 無休 『五ノ神水産』Googleマップで表示 鮮魚系ラーメンの最先端を走る『五ノ神水産』 秋葉原からも歩いて行ける『五ノ神水産』は、筆者のパトロール最重要地点と言っても過言ではありません。 秋葉原のラーメンも食べ尽くしたので、ここ最近は他を開拓中なのですが、 […]