八王子

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八王子『弘富』の煮干系スープが激ウマなので必食で御座る@八王子ラーメン

『弘富』@八王子 東京都八王子市 明神町3-11-1 営業時間 11:00~19:30 定休日 日曜日 『弘富』Googleマップで表示 圧倒的な”煮干しヂカラ”を発揮する『弘富』 八王子の地ラーメン、八王子ラーメンには特にスープは鶏ガラとか決まっておらず、明確な定義があるとすれば、あえて言おう! 「刻み生タマネギのトッピング命!」 みたいな感じで御座います。と、言う訳でひとくちに八王子ラーメンと […]

八王子『でうら』の正式名称は『らあめんのでうら』である事を知らしめたい

『らあめんのでうら』@八王子 東京都八王子市 台町1-6-12 営業時間 11:00~15:00(スープ切れ次第終了) 定休日 水曜日&日曜&祝日の月曜日 『らあめんのでうら』Googleマップで表示 元祖”八王子ラーメン”のDNAを継ぐ『らあめんのでうら』 いわゆる生タマネギが乗った感のある八王子の地ラーメン、すなわち”八王子ラーメン”ですが、その起源は諸説あるものの、味のベースとなったのは『初 […]

  • 2017.05.20

八王子『竹の家』ラーメン専門店のオートボイル式麺茹でマシーンが凄い!のか?

『竹の家』(たけのや)@八王子 東京都八王子市中町4-2 営業時間 10:00~19:30 定休日 水曜日&第3木曜日 『竹の家』Googleマップで表示 貴重なラーメン茹でマシーンがある『竹の家』 昨今、世代交代で閉店する店が相次ぐ時代になりましたが、こちらの『竹の家』の場合は中の人よりも、ラーメンマスィーン(オートボイル式)の方の調子次第で、いつ休業するかが分からない可能性……あるでしょうか? […]

八王子『とん八ラーメン』が懐かしいのですが?@八王子ラーメン

『とん八ラーメン』@八王子 東京都八王子市 中町2-8 2016年3月20日閉店 52年間お疲れ様でした!@『とん八ラーメン』 こちらも八王子にあるラーメン屋さんですが、2016年に閉店してしまいました……。 八王子駅周辺って結構、昔から栄えていて町並みとか古い部分の残っていたりするのですが、やはり戦後にオープンした店達は、そろそろ世代交代の時期に入っているので、跡継ぎが居ない店は閉店しちゃうんで […]

八王子『布屋パーラー』が閉店済みですと?ハンバーガーの想い出を語ってみたい@布屋パン店

『布屋パン店』 東京都八王子市 旭町7-7 営業時間 8:00~20:00 定休日 日曜日 『布屋パン店』Googleマップで表示 【悲報】『布屋パーラー』は閉店してた件 それとなく八王子を取材している時に、ふらっと寄った『布屋パーラー』ですが、残念な事に閉店してしまいました……。 しかし! まだ母体であるパン屋さんの『布屋パン店』は営業しているので、当記事もギリOKだと思います。 ま、今更感はあ […]

八王子『吾衛門』のラーメンが俺ん中でメガヒットなのですが?

『吾衛門』@八王子 東京都八王子市 千人町3-3-3 営業時間 11:00~17:00(土曜日は16:30まで) 定休日 日曜祝日 『吾衛門』Googleマップで表示 正直、自分は『吾衛門』派である! まず、八王子ラーメンを知らない人の為に3行で説明すると、醤油ラーメンに生タマネギをトッピングした、八王子市が誇る地ラーメンで御座います。 そして! その八王子ラーメンで人気を二分するのが『タンタン』 […]

八王子『大進亭』のデカ盛りチャーハンや鶏の唐揚げが好きなのですが?

八王子デカ盛り店の双璧『大進亭』 八王子のデカ盛りと言えば、もはや『そば処 長岡屋』と『大進亭』の二択かと存じます。異論は認めません。 そして、この『大進亭』は何気にデカ盛り要素を含みつつも、普通に大衆中華料理店として秀逸でして、地元民の憩いの場として愛されています。 ですので、客層的には学生さんから家族連れ、仕事の合間に食べに来た労働者などなど幅広い感じでして、店内も広くアットホームな感じで、誠 […]

  • 2017.05.15

八王子『ふたばや』の”うどん”が謎に美味しい件の是非を問いたい

『ふたばや』@八王子 東京都八王子市子安町1-44-5 営業時間 11:00~材料切れまで(14時目安) 定休日 日曜祝日 『ふたばや』Googleマップで表示 八王子の人気店『ふたばや』とは? 八王子ラーメンを食べに八王子に向かった筆者のタブレットに、なんとなく気になる星印がGoogleマップにありました。 基本、取材先とか食べに行く店とかGoogleマップにブチ込みまくるのですが、あまりに大量 […]

八王子『そば処長岡屋』世界一のカツ丼を食べたので報告したいのですが?

「世界一のカツ丼ってどこよ?」 世界一となると非常に難しい予感ですが、筆者の場合は迷いなしで『そば処長岡屋』の『上カツ丼』の名を挙げます。 確かに、大阪の『そば処まる栄』も捨てがたいし、世間的には『瑞兆』を一番とする人も少なくありません。 しかし! この『そば処長岡屋』は(続きはWEBで!) 『カツ丼(上)』大盛り1400円 はい、これが日本一のカツ丼で御座います。 ちょっと大き過ぎて逆にボリュー […]

八王子『タンタン』で最高の一杯は”特チャーシューメン”である!

『タンタン』 東京都八王子市 子安町1-30-6 営業時間 11:00~14:30 定休日 土日祝日 『タンタン』Googleマップで表示 八王子ラーメンの頂点に立つ『タンタン』が旨すぎる件 東京都の端っこにあり、さして知名度が高い訳でもない微妙な街”八王子”ですが、何気に”八王子ラーメン”と言う地ラーメンが根付いている地域だったりします。 まず、”地ラーメン”と言うとメディアが作った安易なブーム […]

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