『らーめん本気や』の新作をチェック！
と、言う訳で年末は山形県に出張していた訳でして、バンコクから山形県とか30度くらいの温度差でして、まあ無理ゲーです。
しかし！
山形県の天童市と言えば”将棋の駒”が名産みたいな感じの認識ですが、あえて言おう！
「ラーメン……かなり旨い地域であると！」
ゆえにクソ寒いとは言え、筆者のモチベも結構高めでして、山形県は嫌いじゃありません。
ま、ラーメンと言うよりは蕎麦が美味しい地域でもある訳ですが、ゆえに生来の麺好きが多数住まう地域ですので、時代がラーメンにシフトした結果、ここら辺でもラーメンが盛り上がって来た模様。
そして！
蕎麦で培った製麺技術、蕎麦で伝えられた出汁の技術の継承が有り、さりげなくラーメンが美味しかったりします。
と、言う訳で天童市に行くと必ず訪れる『らーめん本気や』に行って参りました。
『肉中華』大盛り900円
こちらが『らーめん本気や』の新作となる『肉中華』で御座います。
まず、目が行くのはチャーシューのボリューム感ですが、都内に比べて山形県のラーメン屋さんはチャーシューが豪華な傾向があるので、地元的には驚くほどでは無いかもですが、それでもここら辺では一番のボリューム感だと思います。
しかもレギュラーサイズなら800円でコレですからね……コスパに関しても東京とは比べものになりません。
ちなみに天童市ら辺ですと”肉中華”とか”肉そば”ってネーミングのラーメンは多くって、ある意味”地ラーメン”と呼べるジャンルになるかも知れませんね！
一応、系統としては”鶏＆魚介（鰹節などの節系）”ってのが標準らしく、夏だと同じ感じのスープで”冷たいラーメン”みたいな感じで提供している模様。
と、言う訳でいわゆる和風の”Wスープ”って感じですが、そこら辺は舌の肥えた山形県ですので、スープの美味しさは特筆すべき案件で御座います。
いわゆる節系のしっかりした香りと、鶏の旨味と言うかコク、さっぱりしているスープなんだけれども実に味が深く、ビシっと芯の通った美味しいスープに仕上がっています。
『肉中華』800円
と、言う訳で2ターン目も有りだと思います。
いや、そこは他のメニュー、むしろ『納豆みそらーめん』（850円）を試せよって話ですが、逆にそれだけ『肉中華』が美味しかったって解釈をして頂ければ幸いで御座います。
そんな感じなんで、新たに写真を加える必要があるのかって疑問があると思うので、あえて言おう！
「ちょっと麺が違うんじゃね？」
今回は全粒粉感のある”ふすま”が見え隠れする麺でして、個人的に大好きな麺だったりするんですよね～
ん～……やっぱコッチの麺の方が絶対に美味しいと思います！
ご馳走さまでした！
『らーめん本気や』総評
ここら辺はラーメン屋さんがチョイチョイある地域ですが、やはり一番人気があるのは『らーめん本気や』かなって思った次第で御座います。
ちなみに醤油豚骨のガッツリ系もイケてるのですが、ソレ系は家系ラーメンに通じる部分が多いので、神奈川県民的には山形に行ったなら『肉中華』みたいな系統のスープが正解だと思います。
そんな感じで『らーめん本気や』の新作『肉中華』は美味しいので、是非みなさんも食べに行ってみて下さい。
『らーめん本気や』【移転】
山形県天童市泉町1-7-3
営業時間 11：00～15：00 18：00～21：00
定休日 不定休
『らーめん本気や』Googleマップで表示
