結構好きです『町田商店マックス』
基本、町田の家系ラーメンは『奥津家』で足りているのですが、あまりに並んでいる時とか、コチラの『町田商店マックス』に流れる筆者で御座います。
毎日、豚骨120キロを使って炊き上げると言う豚骨スープは確かに濃厚でして、塩っぱ目な仕上がりもしっかり”家系ラーメン”していると思います。
あと、遅い時間帯（深夜3時）まで営業しているのも、筆者が利用する理由のひとつになっております。
『ラーメン（大）』780円
この日は”まちだリス園”の帰りで連食ではなかったので、大盛りを選ばせて頂きました。
どうでしょう？
まあ、家系ラーメン的な何かとして標準的なビジュアルでしょうか？
しかし！
筆者が『町田商店マックス』を利用するのは、この”生タマネギ”のトッピングがあるからだったりするのです。
カウンターに置いてあるので、結構な量入れる事も可能であります！
八王子ラーメンが大好きな筆者にとって、常々思うのは「何故、世のラーメンには生タマネギが入っていないのか？」みたいな素朴な疑問でして、特に脂がガッツリ来るラーメンのスープには、絶対に生タマネギが合うと思うんですよね。
と、言う訳で”生タマネギ”のトッピングを使える『町田商店マックス』は、結構お気に入りだったりするのです。
気になるスープの方ですが、流石に”濃厚豚骨”を売りにするだけあって、しっかりした豚骨の旨さが出ていますね！
筆者の”家系モチベ”を満たすだけの完成度はあると言っておきましょう。
それに合わせる麺は家系ラーメン的にはチョイ太くて、中太麺って言った感じの太さです。この麺もプリプリしてて良い感じでして、個人的には濃厚なスープに良く合っていると思います。
なので、特に濃い目とか堅めとかの指定もせず、デフォルトのままエンジョイしている筆者です。
ご馳走様でした！
『町田商店マックス』総評
何気に卓上調味料も幅広く揃っているので、自分の好みに味をチューニングする事も特筆すべき利点でしょうか？
また、家系ラーメンはライスとの相性も抜群なので、そこら辺と海苔、各種調味料を組み合わせると、かなり満足度の高い一杯になると思います。
駐車場もそこそこの台数が止められる様なので、微妙なロケーションのハンデも埋められるんじゃないでしょうか？
と、言う訳で是非みなさんも『町田商店マックス』に訪れて、家系ラーメンに生タマネギをトッピングしてみて下さい。
『横浜家系ラーメン町田商店マックス』＠町田
東京都町田市 常盤町3198-1
営業時間 11:00～翌3:00
定休日 年中無休
