- 2017.04.08
新宿『ほりうち』つけ麺を欲したならココで！＠らぁめんほりうち
『らぁめん ほりうち』＠新宿 東京都新宿区西新宿1-4-7 高野ビル1F 営業時間 11:00～23:00 定休日 日曜祝日 『らぁめん ほりうち』Googleマップで表示 『満来』のDNAを継ぐ『らぁめん ほりうち』 ここら辺の”お家騒動”を書くと長くなるし、個人的にはゴシップネタよりも”料理としての美味しさ”を重視しているので、ザックリ紹介する感じでどうでしょう？ 『満来』の創業時より働いてい […]
ラーメン＆つけ麺
- 2017.04.08
新宿『らあめん満来』伝説の”チャーシューざる”を食べてみた
『らあめん満来』（まんらい）＠新宿 東京都新宿区 西新宿1-4-10 営業時間 11:00～23:00 定休日 無休 『らあめん満来』Googleマップで表示 新宿で”つけ麺”と言えば『らあめん満来』である！ 新宿の『らあめん満来』は1961年の創業でして、その後は店を移転する度に成長して大きくなっています。 で、その後でゴタゴタした感じがあったりなかったりするのですが、当サイトはあくまでもラーメ […]
- 2017.04.07
町田『朗朗朗』（さぶろう）ラーメンにおけるモヤシの存在意義を考えたい【閉店】
『朗朗朗』（さぶろう） 東京都町田市中町1-30-2 営業時間 11:00～深夜3:00 定休日 年中無休 『朗朗朗』Googleマップで表示 町田で最凶の盛りを誇る『朗朗朗』がヤヴァイ件 いわゆる二郎インスパイア、もしくはG系（ガッツリ系）と呼ばれる系統のラーメンでして、その特徴は圧倒的な盛りっぷりにあります。 町田にもソレっぽいラーメンを出す店はありますが、やはり一番ヤベェのは『朗朗朗』ではな […]
- 2017.04.06
- 最強ラーメンFes,
【麺屋棣鄂】青森シャモロック＆貝出汁スープに”サンダー麺”だと？＠『若武者』
福島県より『若武者』見参！ こちらの『若武者』も確か去年の『最強ラーメンFes,』で食べているので、なんの迷いもなくオススメ出来る予感です。 青森の地鶏”青森シャモロック”の丸鶏を軸に、ホタテ、ハマグリ、シジミ、アサリ、ホッキ貝の貝出汁を加えたスープは、間違いありません。 さらに今回は昭和6年創業、京都の老舗製麺所である『麺屋棣鄂』の”サンダー麺”を合わせ、塩ダレの塩には石垣島の”ぬちまーす”を使 […]
- 2017.04.06
- 最強ラーメンFes,
【裏メニュー攻略】静岡からやって来たガッツリ系ラーメンを食す！＠『らーめんブッチャー』
ガッツリ系の最高峰『らーめんブッチャー』 去年も町田で大人気だった『らーめんブッチャー』ですが、今年も町田のシバヒロで開催中の『最強ラーメンFes,』に現れました！ 『最強ラーメンFes,』公式サイト http://dai-tsukemen-haku.com/ そして、予想通り初日から行列を形成し、筆者の予想通りの展開になっている予感で御座います。 と、言う訳で個人的に楽しみにしていた『らーめんブ […]
- 2017.04.06
- 最強ラーメンFes,
【最強ラーメンFes,】『中華そばブラック』と『中華そばホワイト』を食べてみた＠『くじら食堂』
”workshop”からの刺客『くじら食堂』見参！！ 関東に住まうラーメンフリークなら、その名を知らない人はいないであろう、あの”workshop”が『最強ラーメンFes,』に帰って来ました！ と、言っても第二陣はあくまでも『くじら食堂』としての出店でして、workshopはサポートに徹する感じでしょうか？ そんな感じで筆者的にも一番気になる『くじら食堂』をマッハで攻略して参りました！ 『肉そばブ […]
- 2017.04.04
神保町『札幌ラーメンエイト』で味噌ラーメンとか渋くね？【閉店】
『札幌ラーメン エイト』（水道橋本店） 東京都千代田区 西神田2-1-13 十勝ビル1F 営業時間 11:00～23:30 定休日 年末年始 『札幌ラーメン エイト』Googleマップで表示 もしも神保町で味噌ラーメンを欲したなら？ そもそもが、神保町は”半ちゃんラーメン”もしくはワンタンメンの二択なので、味噌ラーメンを食べるシチュエーションは無いのですが、あえて言おう！ と、思ったのですが、言う […]
- 2017.04.04
神保町『成光』でラーメンとかどうでしょう？＠中華成光
『中華成光』（なりみつ） 東京都千代田区 神田神保町2-23 営業時間 11:15～15:00 17:00～21:00 土曜日 11:15～14:00 定休日 日曜祝日 『中華成光』Googleマップで表示 神保町三大ラーメンのひとつ『中華成光』 まあ、僕が制定した訳ではないのですが、どうやら神保町のラーメン屋さんは『さぶちゃん』『伊峡』『中華成光』を食べてナンボらしいです。 確かに、それぞれの店 […]
- 2017.04.01
- 最強ラーメンFes,
G系ラーメンと見せてG系ラーメンじゃない『ぬーどる』が旨い件の是非
雨にも負けない『最強ラーメンFes,』 嘘です。 まあ、流石に屋外イベントですので雨だけは勘弁して欲しいのですが、何気に足下は芝生ですので”水はけ”は悪くありません。 『最強ラーメンFes,』公式サイト http://dai-tsukemen-haku.com/ また、今回は”全1080席”と大幅に席数を増やし、テントも風に強い超大型テントを採用！ 万全の体勢でお客様をお迎えする体勢を心掛けていま […]
- 2017.04.01
- 最強ラーメンFes,
あえてシンプルな”中華そば”スタイルのラーメンで勝負する『麺や ぶたコング』が熱い！
世界最強のラーメンイベント『最強ラーメンFes,』 東京都町田市のシバヒロで絶賛開催中の『最強ラーメンFes,』ですが、あえて言おう！ 「今年はマジでレベル高い！！」 ま、言うても去年から始まった『大つけ麺博』のスピンオフ企画ですでの、まだまだ歴史は浅いのですが、すでに規模に関して言えば本家を追い越しています。 しかも！ 今回は『ギョーザ＆半チャーハンFes,』も同時開催ですので、ますます熱いイベ […]