ラーメン＆つけ麺

かつて相模原で話題になった『麺工房 隠國』従来の相模原にあった”大雑把なラーメン”に対して、素材や作り方にコダワッタ『麺工房 隠國』のラーメンが話題になったのは、ある意味当然の結果と言えるでしょうか？なので一時期は淵野辺駅の近くに支店を出し...

相模原の”家系ラーメン”の先駆者『一平家』神奈川県相模原市と言えば、やはりラーメン的には横浜の”家系ラーメン”の影響が強く、豚骨醤油ラーメンに馴染みのある地域であります。例えば上溝の『ラーメンショップ』（通称ラーショ）も豚骨醤油ですし、同じ...

古淵にある意識高い系の豚骨ラーメン相模原市の古淵に突如現れ、あっと言う間にその年の話題を奪った『麺屋 蓮花』で御座います。美味しいラーメンを作る為に、徹底的に素材にコダワッタ『麺屋 蓮花』のラーメンは、今までの豚骨ラーメンと一線を引いた”意...

『ラーメンショップ練間』（上溝ラーショ）神奈川県相模原市中央区　上溝3939-1営業時間　月～木　7:00～21:00（金19時、土19時半、日20時まで）定休日　年末年始『ラーメンショップ練間』Googleマップで表示相模原が誇る”朝ラー...

淵野辺の家系ラーメンと言えば『大和家』で安定！以前であればソコは『一平家』を推したい筆者ですが、店をリニューアルして営業時間が変わってしまった為に、全然行けなくなったパターンで御座います。18時オープンなので会社の帰りは微妙に閉まっているし...

博多長濱ラーメンと言えば『六角堂』一択である！若干、そこは『相模原なら長浜ラーメンだろ！』と言う声も微妙にあるかもですが、それは博多（長浜）ラーメンが分かってらっしゃらないと言わざるを得ません。長浜ラーメンは”麺7割、スープ3割”と言っても...