佐野市『青竹手打ちラーメン 佐野やつや』佐野ラーメン＆メニュー写真

幻の”佐野ラーメン”の旅ですよ！

と、言う訳で未だに家に帰れない日々ですけれども、あえて言おう！

「本当は二泊三日の予定ですと！」

ちゃちゃっと西川口で仕事を済ませ、その足で本当は”佐野ラーメン”を食べ歩く予定だったのですが、現実は厳しさしかない説。

まあ、何年か前は仕事の前後に新潟県の旅とか、白河ラーメンの旅もやってた記憶ですけれども。

新潟県長岡市『青島食堂 宮内駅前店（本店）』チャーシュー麺大盛りのボリューム

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foodnews.jp

2022.08.27

だが、しかし！

奇跡的にもギリで”佐野ラーメン”は食べれたので、そこはしっかり記事化する方向で御座います。

ラーメンの方から自分のトコロに来る事は無いので、美味しいラーメンを食べようと思ったら、自分で行くしかないですからね～

『佐野やつや』のメニュー

って事で、メニューの方はこんな感じ～

ちなみに筆者、佐野ラーメンの定義は良く分かってないけれども、とりあえず”青竹を使った手打ちラーメン”みたいなのは、モヤッと脳内に存在しております。

ん？

それって”白河ラーメン”と同じじゃね？

みたいな気がしたのですが、まあどちらもラーメンを食べるようになったのは戦後の事ですんで、その頃は青竹を使った麺打ちがベストだったのかもですね～

そして！

他にも佐野市は”餃子”や”いもフライ”も名物っぽいですよ？

ん～……あまりに佐野の文化を知らな過ぎるので、色々な意味で新鮮かもですな！

『佐野らーめん』850円

こんな感じで、どうでしょう？

まあ、パッと見た感じは普通に醤油ラーメンな雰囲気ですけれども、これが佐野ラーメンって事で良いのかな？

ちなみに軽くググってみたトコロ、佐野ラーメンの定義はわりとゆるくて、今は味噌でも塩でも大丈夫っぽい模様。

とは言え、一応は”佐野ラーメン会”も発足当初は、醤油ラーメンって定義があったらしいけれども。

ん～……やはり麺の雰囲気とかからして、一番近いラーメンのジャンルは、白河ラーメンですかね～

白河ラーメン『手打中華そば とら食堂』ワンタンメンとか並び方＆メニュー

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foodnews.jp

2023.08.11

ま、どっちが青竹製麺の元祖かは知らんけれども、どちらもラーメン文化は戦後からですんで、そこまでスタート地点は変わらないと思います。

うん。

ここら辺は掘り下げると争いに発展する可能性が高いので、どっちも元祖の方が良いんじゃないのかなと。

具材の方は”チャーシュー、ワカメ、メンマ、ネギ、ナルト”だってばよって感じでして、そこら辺もオーソドックスな醤油ラーメン、もしくは”中華そば”だと思います。

って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう！

「見た目通りにアッサリ風味ですと！」

麺を除けば普通の薄口な”中華そば”かな～って雰囲気でしょうかね～

そこら辺は時代背景と言うか、一番初期の”中華そば”って食べ物が、こんな感じのスープの雰囲気だったと思われ、そのテイストが今も残ってると解釈。

そして！

やはり麺は青竹による手打ちでして、そこら辺が一番の魅力かなと。

ご馳走様でした！

『佐野らーめん』総評

と、言う訳で食べて良かった『佐野やつや』のラーメンで御座います。

いや、本当はもっとアレコレ、食べたい店はあったのですが、何せ仕事が終わってからの移動時間だった為、ランチタイムを過ぎちゃってたので。

わりと白河ラーメンもですが、佐野ラーメンも昼しか営業してない店が多いので、ランチタイムを過ぎちゃうと、途端に選択肢が減る罠。

そんな感じの佐野ラーメンですんで、佐野市に行くならランチタイムが勝負だぞと。

って事で、何気に通し営業が有り難い『佐野やつや』ですんで、どこぞのタイミングで食べてみたら良いと思います。

『青竹手打ちラーメン 佐野やつや』営業時間

栃木県佐野市堀米町465-1

営業時間 11:00～20:30

定休日 月曜日

『佐野やつや』Googleマップで表示