久し振りの『日高屋』ですよ！
と、言う訳でなんとなく『日高屋』から、気になるメニューが限定で発売されたので、そこは一応食べに行くじゃない？
ん～……正直言うと、やたらと『日高屋』が多い町田駅ら辺ですが、一番治安が悪い『日高屋 町田中央店』に行くのは気が進まないけれども、ほぼ24時間営業（日曜日の深夜2時～5時まで閉店）ですんで、時間的に今この瞬間はココしか選択肢が無い説。
いや、別に『日高屋 町田中央店』が悪い訳では無く、単純に町田駅周辺の深夜＆明け方の客層が終わってると言うか、軽度の酔っぱらい客＆重度の酔っぱらい客＆マイルドヤンキーが多いだけ説でして、それが町田のリアルで御座います。
なので、マジで店員として働く場合、確実に様々な負荷とトラブルが発生するので、町田駅周辺の深夜バイトは（略
『日高屋』のメニュー
って事で、メニューの方は適当で！
いや、そこは頑張る気持ちが1mmくらいはあったのですが、なんか『日高屋 町田中央店』はタブレットのみだったので。
まあね～
すでに食べるべきメニューは決まっているし、プライベートで『日高屋』を利用する事は無いので、なんなら『日高屋』のメニューには興味がないけれども。
とは言え？
やはり『日高屋』の値段と言うか、激安さは魅力的なのかな～って思わなくもないぞと。
もっとも、その値段の安さは店長以外、ほぼ外国人みたいな構造とか、そういう部分で絞り出している説もあるので、褒めるには至らない説。
ま、ぶっちゃけ企業って儲けてナンボですんで、そういうスタイルが悪いって訳では無いのかもですが、そうやって安い労働者を（略
『濃厚豚骨醤油ラーメン＋半炒飯』990円
こんな感じで、どうでしょう？
単品でもヨカッタのですが、最近はチャーハンモチベが高まっているので、それとなく『濃厚豚骨醤油ラーメン』（690円）ではなく、セットの方をチョイスしてみました。
ん～……まあ、最初から『日高屋』はセントラルキッチンって知っているので、自分的にはノーダメージですけれども、やっぱ工場系のスープは似たり寄ったりな雰囲気のスープに見えちゃいますね～
いや、別にセントラルキッチンが悪って訳では無いので、それはそれで良いじゃんって思うでしょうが、現代の技術をもってしても、店炊きのスープを再現出来てないってのは、最初から店炊きのスープを目指す気がないのか、技術的に不可能なのかの二択でして、果たしてどっちなんでしょうか？
あくまでも素人のイメージですが、店でやってる工程をまんまスケールを大きくしたら、工場でも出来そうなもんですけれども、当然ながらラーメンのスープってそんなに簡単なモノでは無く、明らかに店で作るスープとは、完全に別な作り方＆レシピで大量生産している……みたいな雰囲気を感じます。
まあね～
恐らくは店炊きの寸胴みたいに、高火力の直火でやらない、もしくは”やれない”って部分が、工場スープを別物にしちゃってる要因だとは想像出来るけれども。
ま、確かに大量のスープを焦がし過ぎちゃったら、とんでもねぇ損失になるので、店炊きみたいな攻めたスープは作れない、もしくは”作らない”って事なのかなと。
と、言う訳で話を『濃厚豚骨醤油ラーメン』に戻しますと、まあ写真みたいな感じでして、やっぱりね～みたいな小並感。
一応は公式サイトのPRを引用してみます？
いつも「日高屋グループ」をご利用いただき、ありがとうございます。
10月９日(金)より「濃厚豚骨醤油ラーメン」を期間限定で発売開始します。
「濃厚豚骨醤油ラーメン」は、素材の旨みを凝縮したスープに、熟成されたコクと深みを加えた本格派の一杯です。
濃厚な豚骨の旨みと醤油の風味が調和し、食べ応えがありながらも最後まで食べやすい味わいに仕上げました。濃厚でありながらも重すぎず、スープまで飲み干したくなる「濃厚豚骨醤油ラーメン」をぜひご賞味ください。
との事です。
そして！
個人的に今回、この『濃厚豚骨醤油ラーメン』を食べてみたいと思ったのは、やはりSNSで注目されているからでして、ぶっちゃけ「日高屋が家系ラーメンを出した！」みたいな部分が気になったからで御座います。
結果！
とりあえず結論から書いちゃいますと、この『濃厚豚骨醤油ラーメン』は、家系ラーメンではない説でして、あくまでも『濃厚豚骨醤油ラーメン』だぞ～って。
うん。
こう書くとまた「セントラルキッチンだから家系ラーメンじゃないって決めつけるのか！」みたいな意見が聞こえて来るけれども、いつまで経ってもニワカ勢と言われるのは、そういうトコロだぞ～って。
って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう！
「まあ、コレはコレでヨシと！」
当然、家系ラーメンでは無いので、家系ラーメンでは無いと思って食べたなら、まあ『濃厚豚骨醤油ラーメン』なのかな～って雰囲気でして、これで690円だったら、下手な資本系の家系ラーメンモドキを食べるよか、よっぽど実りある食事かなと。
とは言え？
麺の方はちょっと微妙でして、このスープにはちょっとマッチしてない気がします。
もっとも、わざわざソレっぽい麺を特注する訳もないので、『日高屋』って事を考えたら、こんなもんかな～って。
ちなみにチャーハンの方は、極々普通な感じですが、普通だったら合格って事で良いんじゃないでしょうかね～
ご馳走様でした！
『濃厚豚骨醤油ラーメン＋半炒飯』総評
と、言う訳でとりあえず食べてみた訳ですが、案の定”家系ラーメン”では無かったので、残念っちゃ残念だったかも？
もっとも、商品名自体も『濃厚豚骨醤油ラーメン』ですし、そもそも『日高屋』自体が家系ラーメンとは謳ってないので、ぶっちゃけ回転寿司チェーン店の家系ラーメン詐欺に比べたら、遥かに良心的で御座います。
ま、一応は書いておきますと、別に工場スープだからとか、ほうれん草が入ってないから、この『濃厚豚骨醤油ラーメン』を家系ラーメンじゃないと言うてる訳ではありませんからね？
そもそも論で言うと、家系ラーメンと豚骨醤油ラーメンの差、なんとなく同じラーメンのビジュアルをイメージしがちですが、家系ラーメンの場合”鶏油”は絶対条件ですんで、それを使ってない時点で、もはや家系ラーメンには成り得ないんですよ。
みたいなのは、別にラオタのコダワリとかでは無く、ラーメンを食べ歩く人なら常識ですんで、さすがにそろそろ、ラーメンを語りたいのなら、知識として身に付けておいた方が良いと思います。
まあね～
いわゆる資本系の家系ラーメンっぽい何かって、最近は鶏油感を1mmも感じないので、資本系ばかり食べている人には、この『日高屋』の『濃厚豚骨醤油ラーメン』も、同じ家系ラーメンって思っちゃうのかもですが。
そこら辺も資本系の功罪、もとい功は無くて完全に罪な部分ですけれども、背脂（ラード）ばかりのラーメンを、家系ラーメン言うて販売するから、多くの人が間違ってしまう説でして、ライトユーザー層はその被害者とも言えるけれども。
ってか、ぶっちゃけ入ってます？
資本系のラーメンに鶏油って？
仮に入ってたとして1mmくらいじゃね？
むしろ謎に大量に入ってる背脂？的な豚系の脂が、いわゆる資本系が「クリーミーなスープ」と言われる核心部分でして、あれって豚骨だけで濃度を出してる訳では（略
なので、もしもコレを家系ラーメンとして書いてるレビューがあったなら、その人は1mmも家系ラーメンを分かってないので、レビューの精度も（略
無論、レビューってのは様々な意見があってこそですんで、何も知らない人がテキトーに書くのも自由ですが、媒体とかから金を貰って書いているプロだったら、マジで勉強不足過ぎるので、もっとラーメンを食べてから、あれこれ語るべきかなと。
さらに細かい事を書いておくと、やたらとヌルいスープで出て来たのですが、どうやらSNSを見た感じ、温度低めスープを出された人が散見されるので、もしかしたら件の「資本系のスープは煮立て続けると分離しちゃう説」が関係あるかもですんで、もしも『濃厚豚骨醤油ラーメン』を食べに行くなら、アツアツな状態は期待しないで行った方が、精神衛生的に宜しいかと存じます。
と、言う訳で『日高屋』の『濃厚豚骨醤油ラーメン』は、最初から家系ラーメンではないし、ゆえに家系ラーメンと比較するのは間違いですけれども、単純に『濃厚豚骨醤油ラーメン』として食べたなら、お値段以上にエンジョイ出来るかもですんで、とりあえず1回くらい食べてみたら、良いんじゃないでしょうかね～
