『家系総本山 吉村家』さ行く！
と、言う訳で移転したからは1回も行ってない『家系総本山 吉村家』ですが、やはり1回くらいは行っておかないとかな～って思ったので、なんとなく超久し振りに行ってみた次第。
嘘です。
なんとなくで食べれる『家系総本山 吉村家』では無いので、メッチャ並ぶ覚悟は最低限必要だぞと。
ん～……本当は並ぶのが楽な季節に行きたいのですが、それは誰もが考える説でして、逆に誰もが並びたくない大雨の時とか、酷暑日に行くのがタクティクスかもですね～
とは言え？
やはり気温が高過ぎる日は、熱射病の心配は否めない為、やっぱ推奨はしないけれども。
ま、何気に『家系総本山 吉村家』は、並ぶ人の為に”日傘”を用意してたりするので、そういう意味では超親切だぞと。
ちなみに暑い時に並ぶんだったら、並ぶ前に何かしらの飲み物を用意しておくべきなので、そこら辺は忘れないで欲しいですな！
いや、もう何なら超行列な店とか、ディズニーランドみたいな”ファストパス制度”を採用した方が、良いんじゃないか説までありますからね？
もっとも、そういうのは殿様商売と捕らわれるかもですし、コアなラーメンフリークは逆に嫌いそうな制度なので、多分に流行らないとは思うけれども。
ってか、なんなら人気ラーメン店に並ぶのは、アトラクションのひとつって思ってる人達も存在しそうですんで、この行列文化は（略
『家系総本山 吉村家』のメニュー
メニューの方は、こんな感じ～
最後に食べた2018年ですと、ノーマルの『ラーメン 並』は700円だったけれども、今は890円みたいですね～
ん～……まあ、大体の店は家系ラーメン、850円～900円ってのが2026年のナウですんで、お値段的には普通かなと。
だが、しかし！
やはり『家系総本山 吉村家』と言えば激安なトッピングの数々もウリでして、そこら辺を駆使したら、何気にコスパも良いんじゃなかろうか？
どちらにせよ、それなりの行列を我慢してからのココですんで、細けぇ事はいいんだよの精神で、欲望のままにトッピングするのが正解かもですな！
ん～……個人的には『ゆでたまごの型くずれ』の10円とか、マジで10個くらい注文したい衝動に駆られるけれども、そこは大人として自重するぞと。
卓上調味料は、こんな感じ～
一応は書いておきますが、謎の緑色な物体は行者ニンニクだそうです。
『ラーメン』890円
こんな感じで、どうでしょう？
めっちゃ久し振りですんで、昔の姿は忘れたけれども、過去記事を読み直してみた結果……大体は同じ雰囲気かしら？
ちなみに今回も”お好み”みたいなのは、全てノーマルな感じでオーダーしております。
なので、この『ラーメン』が『家系総本山 吉村家』の完全なるデフォって事になりますな！
ま、別にレビューをしない人とか、他店のラーメンと味を比べる必要が無い人達は、好きなラーメンにカスタマイズしたら良いと思います。
だが、しかし！
この『家系総本山 吉村家』のラーメンを、他店と比べるって事ならば、やはり好みで調節したりせず、そのままで食べるのが正解でして、それ以外は正確性に欠ける説。
いや、多分にそういうと”硬め濃いめ決め打ち至上主義者”は、いつも同じオーダーにしてるんだから、味を比べられるだろって言うでしょうけれども、そういう余計なオーダーは、やはりラーメンのブレになるので、デフォで食べ比べる事よりも、食べ比べとしては確実に劣るぞと。
やはりラーメンを作るのは人間なので、脂の多めにする量とか、タレの濃い目とかも僅かなブレは発生するので、余計な工程を経るって事は、レビュー的にはダメでしょ。
勿論、そんな細かい違いまで、お前は感じとれるのかっちゅうたら、食べる側も人間ですんで、そんな誤差レベルは分からないって答えになるけれども、そういう些細な部分に対しても、常に中立になるように振る舞う意識が大事だぞ～って。
って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう！
「なんのかんのと美味しいですと！」
正直、そこまで『家系総本山 吉村家』の信者ではないので、このラーメンが家系で一番旨いとは思ってないけれども。
だが、しかし！
美味しい不味いは人それぞれ、味の好き嫌いに一番も二番もない訳ですが、ひとつだけ確定してるのは、この『家系総本山 吉村家』こそ元祖ですんで、家系ラーメンってジャンルの中では、一番リスペクトしてるぞと。
ご馳走様でした！
『ラーメン』総評
と、言う訳で久し振りに食べれてヨカッタ『家系総本山 吉村家』で御座います。
一応、オープン30分前くらいに並んだので、並び始めてから1時間もせずに食べれた事も、報告しておこうかなと。
ま、世の中には”元祖”ってワードが溢れているけれども、『家系総本山 吉村家』に関しては、誰もが家系ラーメンの始祖って事を知っているので、この『家系総本山 吉村家』のラーメンこそが、家系ラーメンの味なんですって部分に関して、文句を言える人は誰もいない訳ですよ。
みたいな理屈と言うか事実（歴史）を理解出来ないと、不毛な「町田商店は家系ラーメンか否か？」って論争になっちゃうので要注意！
勿論、『町田商店』のラーメンが美味しいとか、一番好きってのは個人の味覚ですんで、そこを他人がとやかく言うのはアレですけれども、『町田商店』が家系ラーメンなのかっちゅうたら、そこは完全に『家系総本山 吉村家』の味から逸脱しているので、ジャンルとしては家系ラーメンじゃない……と、思っております。
車で言うたら、スポーツカーとワンボックスくらいの違いが有りますからね？
なので、逆に言うと『町田商店 本店』と『町田商店MAX』に関しては、ちゃんと家系ラーメンとして捉えているぞと。
そこは店炊きか否かって部分もあるけれども、やはり決定打は”味”ですんで。
よしんばセントラルキッチンの『町田商店』が、『町田商店 本店』と同じ味を出してるんだったら、そこはちゃんと家系ラーメンとして評価しますし？
味って書くと、また美味しい不味いと言い始める人が多いと思うけれども、誰もセントラルキッチンの『町田商店』を「不味いから家系ラーメンじゃない！」って言ってませんからね？
明らかにスープの味や状態が違うので、”家系ラーメンの味じゃない＝家系ラーメンじゃない”って言うてるだけですんで。
家系ラーメンの味ってのは、美味しいとか不味いとか、好きとか嫌いは関係なく、この『家系総本山 吉村家』のラーメンこそが、家系ラーメンの味でして、そこは『王道家』とて動かせない現実、不動の歴史ですからね～
そう書くと、またもや「町田商店も同じ家系の味じゃん！」って人が続出すると思うけれども、そういう人はマジで普通の『町田商店』と、『町田商店 本店』を食べ比べてから発言して欲しいですね～
もしも実際に食べ比べて、セントラルキッチンの『町田商店』と、『町田商店 本店』が同じ味って言うのなら……もはや味に関して貴方に発言権は無いと言うか、さすがに人としての味覚が心配になるし、そこまで味の違いが分からない人と、食べ物の話をしても無駄（略
つまり、3行で書くと「セントラルキッチン町田商店のラーメンが美味しいとか不味いに関係なく、吉村家の味に1mmも寄せてない時点で吉村家のラーメンとは完全に別モノ、つまり家系ラーメンではない（キリッ」って事ですな！
って事で、なんのかんのと『家系総本山 吉村家』、一度は食べないと「家系ラーメンとは？」って部分が見えて来ないと思うので、とりあえず未食の人は一度食べに行ってみて下さい。
『家系総本山 吉村家』営業時間
神奈川県横浜市西区岡野1-6-4
営業時間 11:00～20:00
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日）
