『究極ラーメン横濱家』ですよ！
と、言う訳で春の訪れと共に”家系ラーメンモチベ”が到来した予感でして、それとなく『究極ラーメン横濱家』に行くパターンで御座います。
まあね～
この『究極ラーメン横濱家』は別に家系ラーメンとは名乗っていないっぽいので、家系ラーメンじゃない可能性もあるけれども、店名的にもアレですし、ラーメン的にもソレなので、家系ラーメンって括りで宜しいんじゃないでしょうか？
ってか、わりとラーメン屋さんって流行り廃りがある感じですが、この『究極ラーメン横濱家 相模原店』は、相模原でも結構昔から続いている説でして、そういう意味では続けられるだけの実力があると思います。
いや、やはりラーメン屋さんに限らず飲食店全般に言える事ですが、まずは5年くらい続けられない事には、例え最初の頃は人気店だったとしても、実力が伴っていたとは言えないかもでして、やはり10年以上続いている店は、飲食店的にしっかりしてる説。
ちなみに『究極ラーメン横濱家 相模原店』は、相模原駅から徒歩では無理な距離感ですが、わりと駐車場は広いので逆に車勢には重宝されているかもですね～
『究極ラーメン横濱家』のメニュー
って事で、メニューの方はこんな感じで御座います。
まあ、この『究極ラーメン横濱家』も例外なく値上がりした訳ですが、それでもデフォの『ラーメン』は780円と奮闘している感じかなと。
いや、この『究極ラーメン横濱家』も店で各種の仕込みはやっているので、チェーン店と言えどもコストはそれなりかかっている説ですが、やはりファミリーユースも想定しているので、わりと値上げが難しいのかもですね～
とは言え、ウクライナでの戦争と言うか、ロシアの侵略が続く限りは各種原材料費は今年も上がり続けるので、恐らく2023年もあと2回くらい値上げが来ると思うけれども。
ってか、去年で値上げは終了だと思っているなら、それはチョット国際情勢に疎い説でして、もうちょっと勉強した方が良いと思いますよ？
2022年はなんだかんだとインドで小麦が豊作だったので、わりと穴埋め出来たらしいのですが、2022年からは穀物の種とかもロシアは輸入出来ていないので、本格的な小麦粉不足は今年とか来年と思われ、今年はラーメン屋さんにとって試練の年になると筆者は予想しております。
ロシアって農業大国なようにも思われていますが、実は穀物類の種をほとんどヨーロッパから輸入していたので、そろそろ経済制裁の効果で、ロシア国内の食料不足が目立って来るんじゃなかろうか？
『ラーメン』780円
こんな感じで、どうでしょう？
ん～……なかなかスープの方も良さげでして、やはり『究極ラーメン横濱家』はチェーン店にしてはイケてる説。
いや、やはり家系ラーメンはスープが大事かなと思うので、このくらいの”スープ炊いてる感”が無いとでしょ～
海苔3枚にホウレン草、やはり家系ラーメン感があるのは間違いないぞと。
まあね～
何処で修行したとかって感じでは無いっぽいので、ゆえに家系ラーメンをストレートには名乗っていない説だけれども。
ってか、ぶっちゃけ飲食業界的にはコレが普通でして、いわゆる横浜家系ラーメンを名乗る系が、安易に家系ラーメンってワードを使っているだけって説も、あるかもですよ？
まあ、100歩譲って家系ラーメンの味を意識していて、家系ラーメンへのリスペクトがあるなら、直系で修行した事が無くても家系ラーメンを名乗って良いとは思いますが、ただ海苔3枚とホウレン草が入っているだけでは、家系ラーメンじゃ無いですからね？
って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう！
「家系ラーメン的に有りであると！」
特にディスる要素もない『究極ラーメン横濱家』でして、とりあえずファミリー層にはオススメかなと思った次第。
いや、やはり家系ラーメンに限らずですが、4人とかで座れるテーブル席があるラーメン店は少ないですし、あっても1卓とか2卓しか無い店が多いので、この『究極ラーメン横濱家』みたいに店が広いラーメン屋さんでないと、なかなか家族連れでは行きにくいぞと。
ちなみに今回、麺の写真が撮れてなかったので、昔の写真を使っちゃうパターンですけれども、麺の方もソレっぽさはあるので、とりあえず『究極ラーメン横濱家』は家系ラーメンって事で宜しいんじゃないでしょうかね～
ご馳走様でした！
『ラーメン』総評
と、言う訳で味の方も文句のない『究極ラーメン横濱家』でして、相模原的に家族連れで行ける感じのラーメン屋さんとしては、普通にオススメ出来るかなと。
いや、確かにラーメンチェーン店って言うてもピンキリでして、店炊きではないファミレスみたいな形式の店も少なからずですが、そうなっちゃうとラーメン屋と言うよりは、インスタントラーメン寄りになっちゃう説。
勿論、値段もそれなり安かったりするので、家族連れ的には妥協出来るのかもですが、逆に言えば家族連れでもない人にとっては行く価値があるのかどうか？
そして！
地味にココら辺のサービス券も神でして、ここら辺も使えるのならば、コスパ的に推せるかな～って。
ま、確かに100円引きの券を配るなら、最初から100円引きで良くないですかって話ですけれども、コレはファミリー層を囲い込む為の心理戦ですし、何も無いよりは有り難いのは間違いないぞと。
って事で、なかなかイイ感じの『究極ラーメン横濱家』ですので、是非みなさんも食べに行ってみて下さい。
『究極ラーメン横濱家 相模原店』営業時間
神奈川県相模原市中央区清新7-16-9
営業時間 11:00～22:45
定休日 年中無休
