『町田商店』豚骨醤油ラーメンにおけるセントラルキッチン方式のメリット@町田本店

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『町田商店』@町田本店

東京都町田市森野1-34-13 TMビル3

営業時間 11:00~翌3:00

定休日 無休

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町田で一番うるさい元気な店『町田商店』

家系ラーメンと言えば横浜の『吉村家』を頂点とする系列と、今では『壱六家』を頂点とする”壱系”、その他のソレっぽい店に分かれますが、あえて言おう!

「セントラルキッチンな時点で、どうでもいい」

例えチェーン店でも、それぞれの店でスープを炊いているなら評価の対象になりますが、工場でスープを作って冷凍して配達するチェーン店は、まあ味に関してどうこう言っても仕方無いかなと。

安くてそれなり美味しければって方向性の店ですので、普通に食べられればそれで良いんじゃなかろうか?

と、言う訳で今はセントラルキッチン方式と思われる『町田商店』の系列も華麗にスルーしたいのですが、まあ『町田商店』が好きって人もいるし、ぶっちゃけ記事としての需要は高いので書いてみようかと思った次第です。

ちなみに本店はテーブル席もカウンター席も広いので、駅前ら辺で選ぶなら本店がベストだと思います。

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