『辛麺真空』好きな人って居るよね？
ま、そういう筆者もその一人な訳ですが、あえて言おう！
「町田は辛いラーメンが充実していると！」
言うまでもなく『蒙古タンメン中本』を筆頭に、『ぎょうてん屋』の”キングコブラ＆キングギドラ”、さらに『辛麺真空』と辛いラーメンが好きな人には天国と言っても過言ではありません。
他にも『朗朗朗』（さぶろう）とかも辛いのあるし、『麺屋錦堂』もチョイ辛なのがあるし、『悠河らーめん』の担々麺などなど、さりげなく辛さを意識したラーメンが他の町よりも多い予感で御座います。
つまり！
町田市民と隣の相模原市民は、辛いラーメンが好きであると言う結論で良いのでは、ないでしょうか？
（で？って言うのは無し！）
『狼煙』860円＋大盛り100円
と、言う訳で『辛麺真空』の『狼煙』大盛りで御座います。
なんでコレを食べるのかっちゅうたら、筆者が生来のキャット・タンだからです。
お値段、860円と安くもない予感ですが、高いとか安いとか値段だけでラーメンを語るのはナンセンスでして、食べる人が価値を見出せるのなら、どんな値段も有りだと思います。
『辛麺真空』らしい、濃厚な”まぜ麺”としてオススメしたい1杯ですね！
『山』720円
『辛麺真空』って名前からしてメチャメチャ辛いと思われがちですが、実は辛さは意外と抑えめでして、こちらの『山』も見た目ほど辛くはありません。
むしろ、濃厚な豚骨スープの旨さを感じる力強い1杯でして、これまた『辛麺真空』入門にはマストなラーメンかと存じます。
”濃厚、極太麺、イイ感じの辛さ”みたいな要素が詰まっているので、そっち系が好きな人には堪らないと思います。
『燕』（値段忘れた）
『辛麺真空』のレギュラーメニューは『狼煙』、『山』、『海』の三本立てですが、毎週の様に限定ラーメンが出るので飽きる事はありません。
と、言う訳で限定の『燕』で御座います。
やはりコレ系にはライスが合うんで、胃袋的に余裕があればライス系に行くのも正解でしょうか？
『燕 進化形特濃』870円
そして、コチラが今回食べた『燕』の進化形で御座います。
豚骨と煮干しのWスープがウリの『燕』ですが、今回は濃厚な豚骨スープに直接”煮干し”をブチ込んで追い出汁したそうです。
と、言う訳でブリックス（粘度）もマックスな感じでして、まさに『辛麺真空』の真骨頂って感じの1杯でしょうか？
いや～、ここまでの超濃厚なド豚骨自体が久しぶりなので、ちょっとドキドキしちゃいますが、時にはこういう1杯もメリハリがあって良いですよね～
気になる味の方ですが、流石に豚骨感が勝っているものの、適度な煮干しと言うか魚介感もあり、非常にイイ感じだと思います。
コラーゲンだけではなく、カルシウムまで摂れちゃいそうなド豚骨スープに辛さが加わり、誠に美味しゅう御座います。
ご馳走さまでした！
『辛麺真空』総評
と、言う訳で町田のラーメン屋さんの中でも、結構コアなファン層がいる『辛麺真空』でして、ある意味町田に来たなら必食の1杯ではなかろうか？
っていうか、マジな話ですけど町田の美味しいラーメンとして、工場で作った冷凍スープの店を推すのはやめて下さい。
町田ラーメンの実力、そんなもんじゃねぇから。
特にヤングな若人には『辛麺真空』とかハマると思うので、とりあえず町田で美味しいラーメンって聞かれたら、醤油なら『一番いちばん』、塩なら『進化』、個性的な1杯なら『辛麺真空』って答えておいて下さい。
筆者が言いたいのは、そんだけです。
『辛麺 真空 町田本店』営業時間
東京都町田市原町田4-1-5
営業時間 11:30～21:00
定休日 月曜日
