『大勝軒直伝金太郎』ってどうよ？
その味に関しては賛否両論ありまして、個人的にはメチャ美味しいと薦めるほどでは有りませんが、豚と言うかチャーシューに関してはボリュームがパネェので、その様なシチュエーションにおいては、有効な選択肢になり得るかなと思っています。
あと、麺量も激ヤバですので、大盛りとか軽く死ねるのは否めません。
んで。
この日は”ドラゴンうんちゃら”とか言う担々麺専門店に行ったのですが、今は昼営業しかしてないとの事でして、これまた軽く死んだ筆者で御座います。
ってか、夜営業を辞めちゃうくらい客が入ってないんじゃ、お察しかもなのでスルー案件とも判断出来るような？
と、言う訳でさしてチャーシューを欲している訳でも無いのですが、ネタ性が強い1杯と言う事で、久し振りに『大勝軒直伝金太郎』に行ってみた次第です。
『油そば豚増し（大）』950円
麺量があると言うものの、並に比べて中盛りで100円、大盛りとか普通に200円増しですので、つけ麺の麺量を無料で増やせる店と比べると、コスパは全然良くありません。
が。
まあ、ご覧の通りのボリューム感で950円ですので、ラーメン的な何かとしては高くも無いんじゃ、なかろうか？
ちなみに麺を入れる時に、かなり丼の上まで麺が入ったので「マジかっ！」っと思ったのですが、この店の大盛りを知っているので想定の範囲内で御座います。
あと食券を渡すと麺をアツ盛りにするか、水で締めて冷やすかを聞かれますが、麺のヌメリを取り除きつつ、冷やす事で麺のコシがUPする冷たい方にしてみました。
ここら辺、かなり味とか食感が変わるので、選択出来るのはナイスだと思います。
とりあえず暴力的なまでの肉、肉、肉……。
油そばには”あったら嬉しい生卵”もナイスだと思います。
しいて言うなら野菜感はほぼ皆無ですが、そもそもが”油そば”っちゅうのは麺を味わうのが主ですので、野菜とかは入らないのが普通かと。
ま、最近は生玉ネギとか入れるのもあるんで、個人的には生玉ネギや長ネギくらいなら良くってよと思います。
とりあえずチャーシューを食べると麺が出て来ます。
そこまでの極太麺ではなく、加水率も高めのツルモチ感ある太麺でして、まあ世間的にはウケるチューニングじゃなかろうか？
油そばは汁無しなのですが、やはり下味的な”タレ”は入っていまして、麺の隙間からビミョーに見えますね。
そして。
なんでしょう？
この大量の背脂は？
ま、作ってる所を見ていた時に「ふぁっっっつつつ！！！」ってなったので、個人的には出落ち感あるビジュアルなんですけども、大量の背脂は出来れば見なかった事にしたい衝動に駆られますね……。
いや、個人的には嫌いじゃなくってよって感じですが、やはり中年のオッサンですので成人病とかリアルにヤベェので、二郎でもアブラコールは控えているのに……コレで全部チャラになるんじゃなかろうか？
通常、油そばってスープレスで冷めるのも早いので、食感が重くなるラードと言うか動物系の油は使わないのがセオリーなのですが、多分にそういうのを気にしてない感じの1杯で御座います。
むしろ、背脂チャッチャどころか、ゴリゴリに濾しまくった”超絶背脂地獄”みたいな脂感は、圧倒的パワーコードとして丼の全てを支配している予感です。
いや……流石にコレは筆者にもヘヴィーな1杯でして……とにかく重いｗ
だが、しかし！
この圧倒的な背脂感は「今にも血管が詰まりそうな背徳感」こそありますが、逆に唯一無二のスペシャリテでして、ある意味”潔い1杯”みたいな気もして来る様な？
「全部喰え！そして死ね！」
みたいな悪魔の囁きが聞こえて来ます。
あ～……ここら辺で、マジに心臓止まりそうになるわ～
と、諦めかけたのですが、何気に卓上調味料の”酢”の存在を思い出し、味覚を誤魔化す事で無事完食で御座います。
ご馳走さまでした！
『大勝軒直伝金太郎』総評
恐らく、何も知らない人がコレをオーダーしたら100％食べ残すシロモノですが、中身を理解した上で食べるならば、まさにデブの為の極上スイーツである可能性……あると思います。
ま、ラーメンは健康に悪いモノと割り切って食べるなら、至極の1杯と言えなくもないのかなと。
昨今は油そばも研究されていて、色々なタイプが食べられる時代になって来ましたが、下手な小細工はせずに”背脂”で押し通すのは、なかなか気合いが入っていてよろしいんじゃないでしょうか？
もっとも、絶対に普通の人には無理だし、一般ウケはしないと思うので、万人にはオススメ出来ませんが……。
仮に食べるとしたら麺ばかりだと飽きるので、やはり豚マシは必須かなと思います。
と、言う訳で町田相模原界隈でも、確実に3本の指に入るジャンキーな『油そば豚増し（大）』だと思うので、命知らずな豚野郎は食べに行ってみては如何でしょうか？
『大勝軒直伝 金太郎』営業時間【閉店】
神奈川県相模原市中央区清新7-1-1
営業時間 11:00～21:00
定休日 水曜日
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