『いぶし銀』
東京都町田市 原町田6-29-4 寺田ビル1Ｆ
営業時間 11:30～14:00 18:00～22:00
土日祝日 11:30～15:00 17:30～21:00
定休日 水曜日＆第2第4木曜日
町田で人気を二分する『いぶし銀』のラーメン
まあ、なんとなく人気があるかなぁってイメージなんで、なんとなく書いてみたんですけど、何気に好きな人には好きって感じのラーメンかなと思います。
と、言う訳で筆者的にもちょいちょい気にはなっているのですが、いかんせん町田は美味しいラーメン屋さんが多いので、筆者的にはなかなか行く機会がない予感です。
『ジャパン』850円
いきなり『ジャパン』と言われても二億四千万の瞳ですが、要するに“煮干し系”を強調したラーメンで御座います。
他にも『ターボ』（肉だし）とか『GT』（干し海老+肉だし）などもあります。まあ、車好きの人なら喜ぶのかもですが、個人的には商品名から料理をイメージ出来ないのは、如何なものかと存じます。
そこら辺、面倒だと思ったら”普通のラーメン”もあるので、『醤油ラーメン』（750円）とか『塩ラーメン』（750円）をオーダーしてみては、どうでしょう？
『ジャパン』は国産ゲンコツ、豚足、オーブンでローストした鶏ガラ（地鶏）などで、じっくりと動物系スープを煮出し、新鮮な片口イワシの煮干しと宗田節、サバ節でとった魚介系のスープを合わせ、さらに別で作った”濃厚煮干し出汁”を加えているそうです。
なので、かなりブッ濃い感じの豚骨魚介系なのですが、煮干し感が高いのでかなりスルっと食べる事が出来ます。
確かに、この個性あるスープは確実にファンが出来そうな味かと思われ、人気が高いのも頷けます。
『元祖からいめし』150円
辛いと言えば辛いけど、そうでも無いと言えばそうでもない。
まあ、そんな感じ。
『いぶし銀』総評
他にも季節限定のラーメンを提供するなど、実にラーメンに対して意欲的な『いぶし銀』で御座います。
ですので、町田で「煮干しを感じたい時」とかオススメな予感ですが、町田にはラーメン屋さんが多いので、なかなか通い込むってほどに集中出来ないのは否めません。
と、言う訳でとりあえず町田に来たなら、一度は食べた方が良いと思うので、ちゃちゃっと食べちゃった下さい。
