『長岡食堂』本日オープン！
え～、前になんかシビカラ的なパクりラーメンの跡地が、町田商店系列に買い取られて”ヌードルズファクトリー”？みたいな感じで、気が向いた時に試作ラーメンを提供していた場所ですが、本日やっと『長岡食堂』がオープンした模様。
まあ、外観的には町田商店系列らしさは感じられないですかね？
ま、何はともあれ町田のラーメン屋さんで新規オープンって事でして、まあ町田＆相模原のネタで喰ってる当サイト的には、もはや食べに行くのが義務みたいな感じ。
もっとも『町田商店』と何かしら関係あるラーメン屋だとしても、別に工場スープでなければウェルカムな感じですので、個人的にも食べてみたいラーメンなのは否めません。
立地が丁度良い感じでして、行列になっても路地に並べるのはナイスかな？
いや、実際に両隣が店舗だったりすると、行列の出来るラーメン屋とか立ち退き案件に発展しますからね～
店内、前にあったラーメン屋と同じ感じの配置ですが、テーブル席がなくなってウェイティングシートになってました。
まあ、回転率とかを考えてもテーブル席を使うほどじゃ無さそうですし？
メニューの方はこんな感じ。
生姜醤油ラーメンが売りなのに、開幕から『塩ラーメン』を用意してるとか、ちょっと一抹の不安を覚えなくもないのですが、まあタレを替えるだけなので、コンセプトがブレてる点を除けば問題ないと思います。
ライス的なのがあるのは評価出来る感じかな？
『醤油チャーシューメン』980円
こんな感じで、どうでしょう？
まあ、セオリーとしては記事的な伸びしろを残す為にも、初見はスタンダード（一番安いヤツとも言う）から食べるのですが、あえて言おう！
「なんとなくチャーシューな気分であると！」
多分に筆者が好きな秋葉原の『青島食堂』のノリで注文しちゃった感じですが、まあチャーシューがどんなもんかも知りたいじゃない？
結果！
なかなかのチャーシューヂカラでして、これはイイ感じだと思います。
腕肉的な部位も入っているし、これはむしろ『醤油チャーシューメン』が『長岡食堂』のデフォルトじゃなかろうか？
これだけチャーシューが入っていて980円なら納得価格で御座います。
さて。
気になるスープの方ですが……まあ、美味しいかな？
まあ、そこら辺のウンチクはPOPに書いてあるので、行った時にでも読んで貰う方向でお願いするとして、とりあえず豚ガラ、豚足、豚背脂に腕肉＆大山鶏のガラみたいな感じの清湯スープとの事でして、ここら辺は美味しい要素が盛り沢山かなと。
しいて言うならタレもそれなり生姜感があって良いのですが、なんか甘さが気になるな～と思っていたら、やっぱ”やんばる黒糖”みたいな砂糖的なきび糖的なエレメンツもあるみたい。
ん～……まあ、そこは好みの差ですが、個人的に甘さは必要なかったぞと。
麺の方は特注麺って事でして、小麦粉とか色々とコダワリがあるみたいですが、まあ安定の『四之宮商店』的な麺箱でしたので、やっぱ『町田商店』と無関係では無いっぽいですな。
麺の方、わりと普通な中細麺ですが、個人的には個性が欲しかった気がします。
ご馳走さまでした！
『醤油チャーシューメン』総評
正直に言うと微妙にタレが甘いとか、麺が無個性とは思ったのですが、まあそこら辺は個人の嗜好でしかなく、別にラーメンとして致命的に駄目って訳ではありません。
ゆえに総評としては、なかなか美味しい『長岡食堂』って感じでして、特にチャーシューがイケてるので、是非とも初見は『醤油チャーシューメン』に、なんなら味玉とかをアドしてみる事をオススメしたいと思います。
ま、しいて言うなら、これも店側の都合ではありますが、ユーザー目線ですと如何せん昼営業のみはチョット不便かなと。
そんな感じで営業時間的にはハードルが高い『長岡食堂』ですが、まあ将来的にはバイトも入れて昼夜回すと思うので、そこら辺は様子見って事で。
とりあえず直近は昼営業のみって感じですが、ラーメン的には美味しいと思うので、是非みなさんも『長岡食堂』のラーメンを食べに行ってみて下さい。
生姜醤油ラーメン『長岡食堂』【閉店】
東京都町田市原町田4-3-4
営業時間 11:00～15:00
（しかもスープなくなり次第終了）
定休日 水曜日＆日曜日
『長岡食堂』Googleマップで表示
