相模原『六花ーRokka-』ハイブリッド函館塩ラーメンを食べてみた

相模原『六花ーRokka-』ハイブリッド函館塩ラーメンを食べてみた

函館ラーメンどうでしょう?

ちょっと前に相模原に新しいラーメン屋さんがオープンした事は知っていたのですが、まあ『麺屋 歩夢』の周年祭だったり、福岡に行く直前でバタバタしていた為、とりあえず戻ってから行こうと思っていたので戻って来た今、ちゃちゃっと行ってみた次第。

一応、まだプレオープン期間中なのかな?

なので営業時間とかメニューとかは、あくまでも参考までにって感じですので御了承下さい。

店の場所の方、まだGoogleマップに登録されていませんが、今はGoogle様もサポート人員が通常よりも少ない為、これら登録とかには時間が掛かるっぽいですね~

ま、当サイトの地図リンクは住所でリンクしてあるので、その場所(清新8-6-18)に行けば間違いないと思います。

更に相模原市民向けにザックリ言うと、『業務用スーパーヨコカンC&C』とか『シャトレーゼ』ら辺ですので、そこら辺を目指して行ったら正解!

ちなみに駐車場は店の左手に4台分との事でして、店のキャパを考えたら十分な感じかな?

店内、カウンター席とテーブル席、そんなに広くもない感じですが、厨房のキャパを考えると妥当な席数(合計14席)だと思います。

とりあえず色々と今後も変更する部分はあると思うので、詳しくは『六花ーRokka-』のTwitterアカウントで情報をチェックしたら良いじゃない?

仮のメニューはこんな感じ。

ま、ここら辺もTwitterを見ると限定っぽいのとか試しそうな感じですんで、”塩、醤油、味噌”プラス限定って感じですかね?

函館ラーメンではありませんが、系統的に近いのは室蘭ラーメンを謳う町田の有名店『雷文』とか?

さらにマニアックなトコロでは相模湖ら辺の『ラーメン湖龍』が、函館ラーメンを提供していますね~

とは言え、まだまだ近隣には”函館ラーメン”ってジャンルは少ないし、相模原はどちらかと言うと細麺の店が少ないので、そこら辺でワンチャンあると思います。

『塩ラーメン』650円

こんな感じで、どうでしょう?

なかなか良い感じのチャーシューに細麺&塩的なスープ、珍しいトコロでは”麩”的な何かが乗ってますね~

え~、一応は補足しておきますと、この『六花ーRokka-』は「塩ラーメンをより進化させたハイブリッド函館塩!」との事ですんで、オリジナルの函館ラーメンとちょいちょい違うと思うのですが、あえて言おう!

「正直、函館ラーメンに詳しくないので問題ないと!」

ここら辺も長浜ラーメン同様に「本場の函館行って喰って来いや!」って感じですので、とりあえずみなさんが広告を(略)で予算が確保出来次第、かつ武漢ウイルス騒動が落ち着きつつ、海鮮の美味しい冬辺りにでも行ってみようとは思ってます。

さて。

気になる『六花ーRokka-』の『塩ラーメン』ですが、なかなか美味しいですかね?

いや、そこまで突き抜けた感動って程ではないかもですが、一口目で「おっ!」って軽く思うくらいの味わいで御座います。

ただ、その感動が最後まで続くかっちゅうたら謎ですが。

ここら辺がラーメンの難しい部分でして、最初にインパクトが有り過ぎても途中で飽きちゃったり、逆に食べてるうちにジワジワ美味しくなって来るパターンもあり、最初から最後まで高いモチベーションを保たせるラーメンってのは、かなりの勢いが無いとですからね~

麺の方は細麺でして、これも結構好きな人が多そうな感じかな?

ま、全体的に良く研究されたラーメンかなとは思いますが、やはりオープンしたばかりと言うか、まだまだ伸びしろは有りそうな気がする味……って事で、どうでしょう?

ご馳走さまでした!

『塩ラーメン』総評

と、言う訳でなかなか良い感じの『六花ーRokka-』だったのですが、個人的にはココって感じの推しポイントが見当たらない感じでして、イマイチ”キレ”の悪いレビューになったかもですね~

ここら辺はラーメンですので、個人の嗜好による部分が大きいので仕方ない。

とは言え、オープン直後にこのくらいの味が出ていれば、ラーメン屋さん的には上々ですので、ディスる要素も皆無ですが。

しいて言うなら、ラーメン自体は細麺ってのもあってオペレーションは早いのですが、餃子とかチャーハンとか平行して始めた時に、どうなるのかは謎ですね。

ラーメンだけなら、そこに集中して作れば良いのですが、チャーハンとか餃子だと確実に別行程ですし、人によっては全部が同時にサーブされないと、口コミでボロクソ書くパターンもあるので、筆者的には厨房に余裕が無い限りリスキーなメニューかなと。

そんな感じで、なかなか良い感じの『六花ーRokka-』ですので、相模原市民は試しに食べに行ってみて下さい。

『六花ーRokka-』函館ラーメンの店

神奈川県相模原市中央区清新8-6-18

営業時間 11:00~22:00

定休日 まだ未定

『六花ーRokka-』Googleマップで表示

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