Food News フードニュース

オーバーオールにかける情熱『中華そばムタヒロ』ラーメンとオーバーオールにかける情熱は何処にも負けない『中華そばムタヒロ』ですが、そろそろ日中は厨房内の気温も上がっているので熱中症のリスクが懸念されます。こまめな水分を心掛けて下さい。それはさ...

『中華蕎麦とみ田』直営の『雷本店』ですょ？『ラーメン二郎』が巻き起こした一大ブームからの、二郎インスパイアの流れ、からのガッツリ系ラーメンみたいなムーブメントがありましたが、果たしてガッツリ系ラーメンの最高峰はどこでしょうか？これには諸説あ...

『最強ラーメンFes,』第六陣は裏メニュー重視！と、言う訳で町田のシバヒロで開催中の『最強ラーメンFes,』ですが、ぶっちゃけどの週も鬼の布陣なのですが、この第六陣はヤヴァイですね。特に第六陣は裏メニューがかなりイケているので、一極集中で裏...

『NEW OLD STYLE　肉そば　けいすけ』2017年の『最強ラーメンFes,』は、かなり醤油ラーメンにチカラが入っている感じでして、まさに『肉そば　けいすけ』の言う所の古くて新しい的なムーブメントがワッショイです。と、言う訳で第五陣は...

『麺屋　音』のスープがヤヴァイ！！町田シバヒロで開催中の『最強ラーメンFes,』は、かなりの名店が押し寄せているので、ほぼ皆勤している筆者としては逆に舌が肥えてしまう可能性……あると思います。なんか普通に美味いくらいじゃ感動しないみたいな？...

今回の『麺屋　翔』は味噌ラーメンですと？まあ、ここら辺の下りはラーメンミュージシャン井出隊長と、らぁどる齊藤夢愛さんの小芝居を見て頂くと、どうして味噌ラーメンになったか分かるので詳細はYouTubeで観て下さい。『濃厚味噌ラーメン』筆者、さ...

ゴールデンウィークも『最強ラーメンFes,』が熱い！世間はゴールデンウィークに突入と言う事で、ほぼほぼ浮かれている感がありますが、ここ町田シバヒロで開催中の『最強ラーメンFes,』も、盛り上がっている予感で御座います。と、言う訳で本日も気に...