町田仲見世商店街ですよ！
そんなこんなで町田駅から歩いて”町田仲見世商店街”に行ったりする訳ですが、何気にちょいちょい新店もあったりして、やはり目が離せない感じかな～って。
とは言え、わりと出来たと思ったら半年とか1年くらいで撤退する店も少なくない為、入れ替わりが激しいって事は、それだけ競争が厳しいのかもですが。
すると、どうでしょう？
なんか『市川豆腐店』でタイムサービスみたいなのを、やってたりして？
ん～……思えばこの町田仲見世商店街には、何十年と訪れている訳ですが、この『市川豆腐店』で豆腐とか買った事がないかもでして、これは丁度良い機会かなと。
『市川豆腐店』のメニュー
メニューと言うか、商品のラインナップですけれども。
昔々、筆者も一応は”糠漬け”みたいなのにハマッたのですが、あまり極める事もなく、辞めちゃったかもですな！
いや、そんなに毎日、漬物を食べる習慣自体が無かったので。
だが、しかし！
漬物が好きか嫌いかって言うたら、そこは好きなので、この値段だったら買っちゃうでしょ～
いざ実食！
って事で、どうでしょうかね～
思えば漬物はスーパーで買わないけれども、豆腐はもっぱらスーパーでしか買ってないかもでして、ガチな豆腐店で買うのは超久し振りで御座います。
いや、単純に近所に豆腐店が無いので、スーパーで買わざるを得ないってだけなのですが。
ん～……いかにも手作り100％なビジュアルでして、ボリュームも満点で御座います。
って事で、鰹節と醤油で食べるじゃない？
うん。
そこは包丁出してるんだから、豆腐も切りたまえよって思うかもですが、1人で食べるんだから別にいっかな～って。
勿論、味の方は良好でして、ちゃんと”豆腐の味がする”のはナイスですな！
いや、世の中の絹ごし豆腐、往々にして豆腐の（略
って事で、キュウリの方はどんなもんかなと。
ん～……この香り、なかなかイイ感じに漬かっているかもでして、美味しそうな予感がしますね～
一応、ちょいちょい糠漬けを勉強したので、ちゃんとした糠漬けを作るのが、どんだけ手間かは知っているので、これがタイムサービスとは言え、2本250円で買えるとかナイスかなと。
今はわりと”糠床スターターセット”みたいなのも売っているので、始めるのは簡単なんですけれども、一度始めたら永遠に作り続けるか、完全に止めてゼロから再スタートするかの2択ですんで、軽い気持ちで糠漬けを作り始めても、なかなか長くは続かないぞと。
まあね～
言うても、この『市川豆腐店』も別に創業以来、ずっと同じ糠床を漬かっているとは限らないので、どっかでリセットして作り直してる可能性も普通にあるけれども。
とは言え、パッと糠床を見た感じですと、筆者の糠床がレベル1とするなら、確実にレベル100超えな雰囲気だったので、毎週のように糠を足したり引いたりして、イイ感じの状態を維持してると思われ、そこら辺は創業以来続けてる予感。
いや、自分でやると分かるのですが、糠床の状態を良い状態に維持するのってメチャ大変ですからね？
なので、経験豊かな老人が漬けた方が、糠漬けは美味しい説でして、気になる味の方ですが、あえて言おう！
「さすがに美味であると！」
ん～……思ってたよりも塩分感は控えめ、酸味も薄めですんで、キュウリ本来の美味しさが生きてますね～
ご馳走様でした！
『市川豆腐店』総評
と、言う訳で豆腐も糠漬けも美味しかった『市川豆腐店』でして、また機会があったら買おうかなと思った次第。
いや、プロテイン的な意味も含めて、豆腐はもっと沢山食べなきゃな～って思っているのですが、なかなか美味しい豆腐に巡り会えない説でして、どうしたもんかなと思っていたんですよ。
って事で、何気に美味しい『市川豆腐店』ですので、是非みなさんも、あれこれ買って食べてみて下さい。
『市川豆腐店』営業時間
東京都町田市原町田4-5-18 町田仲見世商店街
営業時間 10:00～18:30
営業日 火曜日＆木曜日＆土曜日
