『豚骨ラーメン 開王』ですよ！
と、言う訳で八王子駅ら辺の『大勝軒』が閉店し、この『豚骨ラーメン 開王』になった事は知っていたけれども、すでに記事を書くと言う仕事は引退していたので、軽くスルーしていたけれども、あえて言おう！
「時間があったら書くかもですと！」
まあ、基本的には本職があるので、記事なんか書いてる暇はないし、書いたトコロで記事1本で300円の広告収入にもならんので、書くだけ時間の無駄ではあるけれども、何かしらの奇跡が起きて、またネットの記事が帰り咲く可能性もゼロではないので、老後の小遣い目当てで、一応は細々と続いている説。
ん～……別にショート動画でグルメを探す層が、頭悪いな～とは思わないけれども、果たしてソレで良いのかねと。
嘘です。
世の中、どんどんどんどん楽チンな方向にばかり動いていて、確実に人々の知能指数は下がっていると思うんですよね～
ま、昨今のヤングは脳味噌の仕組みが違うのかもですが、やはり昭和世代は動画よりも、本とかの文字媒体の方が記憶に残るので、動画はほとんど”流し見”が主体で、動画を何時間も観てたとて、翌日には何を観てたのかすら覚えてないレベルと思われ、マジで時間の無駄（略
勿論、暇つぶしでスマホいじってる勢が大多数ですんで、その瞬間だけ微妙に面白ければ良い説でして、世の中ネットから知識を得ようって人だけでは無いので、まあそんな時代なのかな～って。
『豚骨ラーメン 開王』のメニュー
って事で、券売機で御座います。
まあ、昨今の豚骨ラーメン的な値段感かしら？
ちょっと特製とかは高く思えるけれども、特製とかトッピングモリモリ系が高いと思うなら、デフォを食べたら良いだけですんで大丈夫だ、問題ない。
一応は書いておきますと、この『豚骨ラーメン 開王』はちょっと前に流行った、いわゆる”くさうま豚骨”系でして、豚骨スープを発酵させてる系っぽい雰囲気ですね～
そうなると、やはりラーメン的には……久留米ラーメン系的な何かっぽい流れなのかしら？
みたいな流れは昔の話でして、今は発酵系豚骨ラーメン、そういうラーメンの歴史を抜きにして、独自の豚骨ラーメンってジャンルでやってる説。
ん～……『豚骨もりそば』（1100円）とかも美味しそうですけれども、お値段が筆者の財布と釣り合わないので、まずはデフォを食べますか！
『豚骨ラーメン』950円
こんな感じで、どうでしょう？
ん～……まあまあ大体、しっかり豚骨ラーメンな雰囲気かしら？
言うても、やはり久留米ラーメンを意識したって訳ではなく、流行りの”くさうま豚骨”（臭くて旨い）ってジャンルかなと。
うん。
まあ、いちいちラーメンをジャンル分けするのは、ラオタだけで良いとは思うけれども、ラーメンをレビュー的な考察をする上で、このラーメンの背景や概念を考えたり、イメージするのは大事で御座います。
いや、マジで何食べても「オイシー！」しか言わないんだったら、レビューでも何でも無いですからね？
さてさて。
そんなこんなで『豚骨ラーメン 開王』の『豚骨ラーメン』をデフォの状態で食べるけれども、どうでしょうかね～
一応、筆者レベルでは、まだまだまだまだラオタでは無いけれども、職業的にはラーメンも知らなきゃですんで、それなり九州には遠征しております。
いや、やっぱ今の”くさうま豚骨”の元を辿れば、なんだかんだと九州、それも久留米ラーメンら辺をイメージするので、経験値として九州のラーメンも、あれこれ現地で食べておかないとでしょ～
正直、ラーメンの杯数マウントは如何なモノかとは思うけれども、ラーメンって食べてナンボですし、国家試験とか資格が存在する訳でもない為、やはりラーメンを沢山食べたって実績は、単純にその人の評価と言うか、箔が付くって事にはなってるぞと。
まあね～
別にバットを振った回数が多けりゃ、打者として優秀って訳ではないし、最終的には味覚とか知識とかも関係するでしょうし、最後の最後はセンスみたいなのに集約するとは思うけれども、とりあえず年間1000杯食べときゃ、ラーメンを食べてるんだな～きっと詳しいから言ってる事も正しいんだろうな～って雰囲気は形成される時代ですんで、ゆえにまずは沢山ラーメンを食べてるアピールをSNSで発信して、そこそこ有名になってからマネタイズ（略
って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう！
「それなり臭さはあるけれどもと！」
ん～……あくまでも個人の感想の域を出ないし、他店とはコンセプトが違うラーメンかもですんで、このスープが悪いって意味ではないけれども、どちらかと言うと”シャバクサ豚骨”かな～って。
ま、逆に言うと『きら星』が特殊なだけだった説もあるし、久留米ラーメンもそこまでブリックスは高くないので、このくらいの豚骨濃度でも、まあ別に～って感じで御座います。
それに、なんでもかんでも濃けりゃ良いって訳ではないので、この『豚骨ラーメン 開王』のラーメンも有りだとは思うけれども。
ご馳走様でした！
『豚骨ラーメン』総評
と、言う訳で個人的には、そこまでハマらなかった『豚骨ラーメン 開王』で御座います。
いや、ラーメンってそんなもんでして、嗜好の差で評価が分かれるのが常ですんで、尖ったラーメンを目指すほど、賛否が分かれる食べ物ですからね～
この『豚骨ラーメン 開王』のラーメンは、あくまでも『豚骨ラーメン 開王』のラーメンって事で、他のラーメンと比べるのは違うっちゃ違うのかもですが、この店単体で評価を出せと言われても、やはり比較対象がないと読んでる人に1mmも伝わらないぞと。
なので、やはり他店と比べるとスープは豚骨臭さはあるっちゃあるけれども、それが旨味になってるかっちゅうたら、なんか豚骨臭さ先行で、スープの豚骨感と言うか、骨とか髄の中身と言うか濃度と言うか、いわゆる骨のザラ感は無い感じですんで、豚骨臭さばかりが先行する為、なんかシャバいな～って。
多分、豚骨臭さをウリにしてない、普通の博多ラーメンとか長浜ラーメン、なんなら久留米ラーメンって事でしたら、ちゃんと濃度は出てるってなるけれども。
とは言え？
ま、そこも含めて『豚骨ラーメン 開王』のラーメンだと思うし、それはそれで個性ですんで、別にラーメンとして悪いって訳ではないぞと。
そんな感じで、なんのかんのと実際に食べてみないと、自分の好みは分からないのがラーメンの世界ですんで、是非みなさんも『豚骨ラーメン 開王』で食べてみて下さい。
『豚骨ラーメン 開王』営業時間
東京都八王子市東町1-18 小宮ビル1F
営業時間 11:00～14:45 17:00～20:00
定休日 水曜日＆第2第3木曜日
