町田って辛いラーメン多くね？
個人的に『大勝軒』はリスペクトですが、あまりに「大勝軒直伝」とか「元祖つけ麺」を名乗る店が多くて、ほぼほぼスルーな筆者で御座います。
と、言う訳で町田の『町田大勝軒』も、「ま、いっか？」みたいなテンションでしたが、あえて言おう！
「辛味つけ麺です……と？」
町田市と言うと”ラーメン激戦区”みたいな事を言われていますが、筆者に言わせて頂くと、それはまだまだ表面しか見ていないぞと。
正確には「辛いラーメン激戦区」でもある事を、ここに改めて告知しておきたいと思います。
『辛味つけ麺（並）』680円
そんなこんなで、どうでしょう？
まあ、写真で見るとメッチャ辛そうに見えますが、ベースの『町田大勝軒』のスープがマイルドなので、そこまで尖った辛さではありません。
むしろ、チョイとピリ辛くらいでして、食欲がススムくらいの適度な辛さで御座います。
ちなみに麺量は少なめで150グラム、並で300グラム、中で450グラムらしいですよ？
さて。
とりあえず『町田大勝軒』と言うか『大勝軒』の”つけ麺”とか、もはやベーシック過ぎて語る要素が無いと思うのですが、何か書いた方が良いですかね？
麺は太麺ながらも加水率高めで、スルっとイケる喉越しの良いタイプです。
スープは酸味、辛み、甘みが良い感じにバランスしていて、いわゆる”濃厚”な奴ではありませんが、これまたベーシックな味かなと。
ゆえにコレと言って語るべき部分もありませんが、普通に”つけ麺”として満足出来ると思うので、たまには食べてみたらいいじゃない。
まあ、王道と言えば王道な味なんじゃないでしょうか？
ちなみに筆者、普通の”つけ麺”も嫌いじゃなく、スルっと行きたい時には『町田大勝軒』のスープと麺はナイスかなと思っています。
ここら辺、気分で使い分ければ良いだけですので、今の味が嫌いと言う訳ではありません。
ご馳走さまでした！
『大勝軒』総評
まあ、確かに”つけ麺の元祖”かなとは思うので、その味を大事にする姿勢は必要ですが、やはり”つけ麺”も多様化して来た昨今、いつまで今の味が通用するのかなって思う部分はありますね。
と、言う訳で町田の『町田大勝軒』もオリジナルメニューを出して来ているので、そこら辺も1度は試してみようかなと。
とは言え、まだ食べていないのに語っちゃうのもアレですが、「これは食べたい！」みたいなインパクトと言うか、モチベーションまで引っ張り上げる何かが欲しい所でしょうか？
そんな感じで微妙な感じのレポートですが、良くも悪くも”つけ麺の次第点”である事は間違いないので、選択肢としては有りだと思います。
もはや「東池袋大勝軒直伝」ってキャッチだけでは惹かれない時代になったので、今後の変化に期待したいと思います。
『町田大勝軒』＠東京都？町田市
東京都町田市原町田4-15-13
営業時間 11:00～翌3:00
閉店
『町田大勝軒』Googleマップで表示
