”骨付き鳥”ですよ！
と、言う訳で町田ら辺を徘徊するターンですけれども、そこそこ気になっていた『鳥料理 いろどりや』に行ってみようかな～って。
ん～……個人的にはオーラを感じないので、プライベートでしたら完全スルーですけれども、一応は町田駅ら辺の店ですし、ランチも積極的に営業してるみたいなので、情報の一環として記事化はしておこうかなと。
さらに！
個人的には高松市に遠征した時、謎に高松市民が大好きな”骨付き鳥”なる料理に目覚めたかもでして、また食べたいな～って思っていたんですよね～
なんか横浜の方に支店があるみたいなので、ソッチも行かなきゃなんですけれども、まずは近場の町田駅ら辺で、試してみるも一興かなと。
ん～……行く前は”讃岐うどん”だけ食べて終わりかな～って思っていた高松旅行、もとい高松取材ですけれども、なんだかんだと色々と美味しかったかも？
そう考えると、やはり現地に足を運んで、自分で色々と食べてみないと、本当の事は何も分からない説でして、その為にはマネーが必須ですんで、何はともあれ広告を（略
『鳥料理 いろどりや』のメニュー
って事で、ランチメニューはこんな感じで！
ほほう……鶏の腿肉を使った『骨付鳥定食』が976円は、なかなかリーズナブルかも？
他にもイロイロとメニューが有りますが、どれも”腿肉”である事をアピールしてますな！
いや、腿肉か胸肉かってメチャメチャ大事な事でして、そこを明記してくれるのは食べる側としては助かるぞ～って。
ちなみにランチタイム、ドリンクバーも無料ですんで、そこら辺も含めたらランチとして魅力的かもですね～
『骨付鳥定食』976円
こんな感じで、どうでしょう？
ん～……まあ、定食的な構成としては普通ですんで、特に物申す事は無さそうですけれども、どうでしょうか？
どうなんでしょう？
いや、もう出て来た瞬間に超ガッカリした感じですので、まだレビュー3行目くらいな勢いですけれども、あえて言おう！
「鶏、焼過ぎやねんと！！！」
まあ、筆者も最近は鶏の腿肉を良く焼くし、昔々から鶏の腿肉を焼きまくっているので、このビジュアルは……ダメですね～
ちなみに『鳥料理 いろどりや』の『骨付鳥定食』は、本場と同じように”親鳥”か”ひな鳥”が選べるのですが、今回は親鳥にしてみた次第。
料理してる人でも多分に普段は気にしてないので、知らない人が大多数だと思うので解説しますと、”親鳥”ってのは卵を産めなくなったニワトリでして、身は硬いけれども独特な旨味と言うかコクがあるぞと。
”ひな鳥”の方は、普通にそこら辺で売ってる鶏肉、地鶏みたいなのを除けば、ほぼ全て食用のは”ひな鳥”でして、基本的には肉も柔らかくクセが無い鶏肉で御座います。
いや、昔々はニワトリって卵を産んでナンボですんで、ひな鳥を食べる機会は少なかったかもですが、今は食用専用に育てられたり、ただただ生産効率を重視したブロイラー的なのも多い為、基本は早めに出荷しちゃう説。
と、言う訳で個人的には”骨付き鳥”を食べるんだったら、親鳥を1回試してみて欲しいかな～って。
って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう！
「流石に硬くて食べれないと！」
ん～……コレは親鳥だから硬いと言うよりも、それプラス焼き過ぎでカッチカチ説でして、この白米に乗せた肉すら硬くて無理だったので、ココからさらにハサミで切ったぞと……
え？
高松市民が愛する”骨付き鳥”って、こういうもんでしたっけ？
ん～……筆者の歯が軟弱過ぎるのも否めませんが、コレ以上は歯が折れそうなので無理だぞ～って。
いや、そこまで骨付きの肉、食べるのは下手じゃないけれども、この（略
ご馳走様でした！
『骨付鳥定食』総評
と、言う訳で個人的には超ガッカリした『骨付鳥定食』でして、コレはオススメ出来ないドコロか、料理人として有り得ないレベルでして、普通に唐揚げとかを食べるのが正解かなと。
なんかね。
多分にオーブンもタイマー決め打ちで焼いてると思われ、個々の鶏肉の状態とかもガン無視で調理してるのでは？
確かに鶏肉の生食は危険なので、良く加熱した方が安全だけれども、だからと言うて焼き過ぎた鶏肉なんか喰えたもんじゃ無いので、とてもプロの仕事とは思えないぞ～って。
鶏肉って生じゃダメだけれども、焼けた瞬間がベストでして、そこを見極めて調理するから料理な訳でして、タイマーでチンチンやってりゃ良い訳じゃね～からな？
ついでに書いておきますと、骨付鳥なので専用のタレみたいなのも、肉にかけながら焼く訳ですが、タレの方も塩分感しか感じられず、タレも全然ダメだな～って。
ん～……高松で食べた時は、もっとスパイス感もあって、食べて感動したんですけどね～
と、言う訳で『骨付鳥定食』は1mmもオススメ出来ないので、気になる人は他のメニューを食べてみて下さい。
『鳥料理 いろどりや』営業時間
東京都町田市原町田4-15-16
営業時間 11:30～14:30 18:00～23:00
定休日 日曜日
