『しおらーめん進化2nd』ですよ！
と、言う訳でそれとなく町田の『進化 本店』がリニューアルして、新しく『らぁめん 信』になったので、そう言えば『しおらーめん進化2nd』にも行ってないな～みたいな気がしたので、さくっと食べに行っちゃうぞと。
まあ、ちゃんと『しおらーめん進化2nd』も記事化してはあるけれども、もう値段とかも結構変わってると思うので、情報としてアップデートしておかなきゃなと。
うん。
流行りの”アップデート”ってワードを、言いたいだけかもですが大丈夫だ、問題ない。
ちなみに混むと予想される時や、行列がゴイスーな時は”記帳制”になるのかもですが、筆者が行った時は普通に並ぶだけだった事を報告しておきましょう！
『しおらーめん進化2nd』のメニュー
って事で、メニューの方はこんな感じ～
オープンした時と比べると、ラーメンは50円、つけ麺は100円の値上げって感じでして、思ってたほどに値上げはしてないぞと。
ま、この先は分からないので、あくまでも今現在の価格ですけれども。
ん～……時代と言えば時代ですけれども、今はチャーシューを増すと、プラス350円も有り得るのか～
ちょっと前までは250円って認識だったけれども、ここら辺の感覚もアップデートしておかなきゃですな！
いや、更に昔はチャーシューメンって、せいぜい200円プラスって感じでしたけれども。
もっとも、もう物価は戻る事は無いので、昔話をしても無意味ですけどね～
ま、筆者はもともと、あまりラーメンにトッピングしない派と言うか、生粋の貧乏人ですんで、最初からチャーシューメンは眼中に無いので大丈夫だ、問題ない。
とは言え、これだけ急激にあれこれ価格が上昇すると、確実に庶民は家計の防衛に入る為、やはりラーメン屋さんに限らず飲食店、特に居酒屋とかも最近は客入りで言えば、渋い感じだと思いますよ？
簡単に減らせる部分っちゅうたら、やはり外食費ですので、ここら辺は消費が落ち込むタイミングだと、どうにも出来ない説で御座います。
『しおらーめん』950円
こんな感じで、どうでしょう？
ん～……大体の雰囲気は前と同じと思われ、特にラーメン的には変更も無さそうな感じかな？
一応は書いておきますと、わりと『進化』って細麺なイメージでして、この『しおらーめん進化2nd』の麺は大胆なイメチェンだった記憶ですね～
だが、しかし！
個人的には”手揉み麺”って好きなので、好みで言えばコッチですけれども。
勿論、そこはラーメンのスープとの相性もあるので、何がなんでも太麺って訳では無いけどね～
逆に言うと、細麺派ってラーメンのスープを問わず、ただただ太麺が嫌いって人が多いので、その思考回路は如何なモノかと。
うん。
まあ、ラーメンと言うか食べ物の好みですんで、何が正解って訳では無い為、その人が細麺以外は食べないって言うなら、そうですかとしか言えないけれども。
ラーメンに限らずですが、やはり食べた事も無いモノを、先入観だけで決めつけて食べないってのは、自分の世界が狭くなるので、人の生き方としては不正解かな～って。
ま、たかがラーメンで他人の人生を否定するのも、ダメっちゃダメだけれども。
って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう！
「味の方も変わらずですと！」
まあ、そこまでオープンした頃の味を覚えている訳でも無いけれども、こんな感じだったかな～って思うし、違和感は一切無いので、ラーメン的には異常無しって事で！
麺の方もイイ感じでして、そこら辺も高評価で御座います。
ご馳走様でした！
『しおらーめん』総評
と、言う訳でラーメン的に美味しかったので、食べて良かったな～って。
特にチャーシューに関しては、レアチャーシューよか100倍美味しいので、お金があったらチャーシューメンも視野かなと。
そして！
この『しおらーめん進化2nd』とは直接関係ないけれども、一応は書いておきますと、やはりリニューアルした『らぁめん 信』は、こうして食べ比べてみると結構ラーメン的に味が違うので、グループ店と食べ比べてみるのも一興かな～って。
多分、『らぁめん 信』だけ単体で食べても、下手すると「普通に美味しいかな？」で終わっちゃう説ですが、こうして同じような雰囲気のラーメンでも、原材料が変わると味がガラリと変わるし、やはり値段なりの違いは出るぞ～って事は、直近で食べ比べないと分かりにくい説。
勿論、普段から色々なラーメンを食べてる人でしたら、あえてグループ店と比べなくても、比較対象となるラーメンの味の記憶（データ）が多いので、その美味しさと言うか真価にも気が付くと思うけれども。
なんのかんの言うても、やはりラーメンを沢山食べて経験値を積んでいる人は、それなりの実力と言うか、センスは磨かれてますからね～
って事で、何気に『しおらーめん進化2nd』も美味しいので、是非みなさんも食べに行ってみて下さい。
『しおらーめん進化2nd』営業時間
東京都町田市大蔵町337-1
営業時間 11:30～14:50 18:00～21:50
（売り切れ次第終了）
定休日 月曜日（祝日の時は翌火曜休み）
