『麺場 新』がリニューアル！
あの『麺場 新』がリニューアルしたとの事でして、筆者もサクっと”濃厚魚介豚骨”的な『濃らーめん大』を食べて来たのですが、あえて言おう！
「煮干しの方も気になると！」
勿論、筆者が気になると言う事は、多分にそれなり興味ある人も存在すると思われ、だったら自分が突撃するしかないじゃない？
ま、相模原の『ナップス』が移転してしまったので、ますますココら辺はロケーション的に微妙なのですが、一応は駐車場もあるのでワンチャンでしょうかね？
そう言えば、かつては味噌ラーメンが主体だった『麺場 新』ですが、今は唯一『まろやか黒胡麻担々麺』（850円）が、かつての面影を残すくらいでして、メニューがガラっと変わっているので、昔の味しか知らない人は、新しくなった『麺場 新』に来て見るのも一興かなと。
『あっさり煮干し中華そば大』750円
こんな感じで、どうでしょう？
新しくなった『麺場 新』は麺類”大盛り無料”ですので、そこは大盛りにする以外の選択肢はない！
ん～……これはなかなか良い香りですね～
まあ、スープの色合いを見ただけでも、何かを期待させちゃう雰囲気があります。
そして！
チャーシューの方もイイ感じでして、九条ネギの存在も含めて、なかなか材料を吟味してると思います。
こういうコダワリは、やっぱ大事ですよね～
気になる味の方ですが……これも良い感じではなかろうか？
一応は”煮干し”って表記ですけれども、この味は複数の煮干しを使っている予感でして、コッチ系が好きな人にはオススメな味だと思います。
ん～……スープの丸さと言うか”まろやかさ”があるので、煮干し系と言うても『淵野辺大勝軒』とはチョイと違うかもですが、まあ系統としては遠くないかも？
とは言え、やはりタレは『淵野辺大勝軒』の方が尖ってる感があるので、これは気分で『淵野辺大勝軒』と『麺場 新』を食べ分けるのが正解かな？
麺の方は細麺ですが、この麺にはこの煮干しスープの方がマッチしてると思います。
しいて言うなら、大盛りだと麺量が多いので後半はちょっとバランスが崩れるかもでして、このラーメンの100％の美味しさって事なら普通盛りが正解！
ま、言うても結局は筆者レベルですと、ちょっとした味の上下よりはボリュームが正義って感じですので、『麺場 新』では大盛りしか食べないかもですが。
ご馳走様でした！
『あっさり煮干し中華そば』総評
どちらかと言うと『麺場 新』的には、コチラの方が万人受けしそうなラーメンと思われ、なかなか美味しいラーメンだと思います。
いや、わりと相模原って煮干し系のラーメンは少ないかもでして、この味ならば需要もあるんじゃないかな～って。
と、言う訳で新しくなった『麺場 新』のラーメンはどちらもイケてるので、是非みなさんも食べに行ってみて下さい。
『麺場 新』（ARATA）＠淵野辺
神奈川県相模原市中央区東淵野辺1-11-28
営業時間 11:30～15:00 17:00～21:00
定休日 月曜日（祝日の時は翌火曜休み）
