『お土産ラーメン』どうですか～？
って事で、今年は金沢八景店の年内営業が終わったタイミングでなんと！
まあ、今となっては一昨日の出来事ですが、なんと！
『麺屋 歩夢』本店の『おみやげラーメン』を買うと、『麺屋 歩夢』金沢八景店の麺も300ｇプラスで貰えちゃう神イベントが発生した次第。
ま、この記事を書いてる時点では終わってるんでアレですが、あえて言おう！
「金沢八景店の麺を本店のスープで食べるチャンスであると！」
こんな贅沢は滅多にチャンスないので、この機会を逃す訳には行かないぞと。
ちなみに写真ですと、どちらも同じに見えますが微妙に本店の方が麺が太いんですよね～
スープは大体同じとしても、タレと言うかカエシの方も本店と金沢八景店では違うので、マニアならば両方を食べ比べておかなきゃですね！
いざ調理！
って事で、わりと運良く両方の店の麺をGETした場合、片方は”焼きそば”とかで食べるパターンが多いと思うのですが、分かってますよね？
どちらをラーメンとして食べるべきかは？
そんな訳で今回は金沢八景店の麺を茹でて行きま～す！
前回はわりとガチに”特大中華鍋”を動員したのですが、あまりに面倒なので今回は普通に6リッターくらいの鍋にしてみました。
ちなみに中華鍋で麺を茹でると常時最大火力でも吹きこぼれないし、麺が上手く対流するメリットがあったりして？
なので、今でも店によっては釜みたいな丸いヤツだったり、超大型の中華鍋みたいなので麺を茹でたりするんですよ。
ま、ソコまでは求めないとしても、とりあえず大量の湯を沸かして麺を茹でない事には、極太麺300ｇともなると上手く茹でれないので、とにかく大きな鍋を用意するか、150ｇ2回で仕上げるかの2択で御座います。
「その分、時間かけて茹でれば同じじゃね？」と思うでしょうが、温度が下がってから再び沸騰するまでの時間がかかると、極太麺の場合は中まで火が通る頃には、外側がグズグズになったりもするんで、マジに鍋は大きくないとダメですね～
あと麺を投入する時は手でほぐしながら入れて、麺をブッ込んで軽く混ぜたら再沸騰するまで蓋をするのが正解！
スープもしっかり温めるべし！
あと、付属のスープ自体はわりとマッハで温まりますが、なかなかチャーシューが芯まで温まらないので、一度温めたら5分くらい火を止めて放置、後は麺が茹で上がる頃に再びスープを温めるとチャーシューもキッチリ温められるのでオススメ！
ま、湯煎して温めたら丼にチャーシューとスープを入れて、麺を入れる直前に電子レンジで1分加熱も有りかなと。
（あまり電子レンジに頼るとチャーシューが硬くなるのでNG）
いざ実食！
と、言う訳で麺が茹で上がったら食べるじゃない？
ってか、すでに『麺屋 歩夢』の『お土産ラーメン』（850円）は発売初日に記事化しているのですが、あえて言おう！
「今回は”すき焼き風”を布教したいと！」
いや、別に『麺屋 歩夢』に通っている人ならば何を今更って話ですが、この『お土産ラーメン』は一般の方々、と言うかG系初心者も注目しているので、そこは初級者向けに記事を書くのが正解で御座います。
って事で、わりと『ラーメン二郎』と言うかG系のラーメンって、普通の人のイメージでは「ショッパイ！」みたいな感じでして、そこら辺を調整する意味でも”生卵”を使って食べるのはオススメで御座います。
いや、別にラーメン全般ショッパイだろとは思うのですが、やはり”カネシ醤油”的なヤツの輪郭が強いので、わりとソコで拒否反応を示す人も多いかなと。
ま、ここら辺は卵が1個とか2個あれば試せるので、気になる人はやってみて下さい。
勿論、筆者的には今回の為に”小川のたまご”を買って来るレベルでして、お正月くらいは卵も奮発してみてもいいじゃない？
ん～……言われてみたらってレベルなものの、やはり金沢八景店の方が麺が細いので、微妙に食べやすさはありますね～
もっとも、金沢八景店の麺も『ラーメン二郎』に比べると太いと言うか厚いんで、細いと表現するのは違うかもですが。
ご馳走さまでした！
『お土産ラーメン』総評
って事で、何気に金沢八景店の麺と本店のコラボを勝手に実現した訳ですが、これはこれで有りかな～って。
ま、この組みあわせを試せた人はラッキーって事で！
ってか、家で麺を茹でると分かるかもですが、やはり低加水率で打つ極太麺ですので茹でるとかなり量が増えるぞと……
写真で見ても湯が300㏄くらいは減っているので、茹で前300ｇ言うても茹で後は500ｇとか600ｇくらいなのでは？
ちなみに社長に「年末年始は限定のみだけれども、お土産ラーメンやるの？」って聞いたら「正月は稼ぎ時ですから、メッチャ仕込みますよ！」って言ってたので、多分に年末年始も『お土産ラーメン』は購入出来るはず？
ってか、多分に限定だと例年の行列具合を鑑みると、恐らく初心者は心折れると思うので、まあ行くだけ行ってメッチャ並んでて無理と思ったら、とりあえず『お土産ラーメン』は並ばずに買えるので、それでヨシとするのも作戦かなと。
そんな感じで、とりあえず『麺屋 歩夢』の『お土産ラーメン』はオススメですので、気になる人は買いに行ってみて下さい。
