3周年ですよ！
と、言う訳で何気に相模原の『麺屋 歩夢』も3周年と言う事で何はともあれ、おめでとう御座います！
恐らく筆者もオープン直後から食べては記事化しているので、当サイト的にもかなり重点的に特集してるかもですね～
って事で、本日は周年祭と言う事でメニューは『台湾ラーメン』1択でして、特に悩む必要は無いのですが、デフォルトだと豚が入ってないので、『トッピング豚』（100円）の食券を何枚買うかで悩む可能性！
ちなみに今日は天気が良過ぎて、みなさん遊びに行っちゃった感じでして、ここ最近のイベントにしては並びもマイルドだったので、時間帯によっては30分も並べば食べられたんじゃなかろうか？
もっとも営業時間は11時～15時なので、ノンビリしてると食べ損ねるぞと。
なお明日の日曜日も同じく昼営業のみで、メニューは『塩の冷やし中華』となります。
『台湾ラーメン』1000円
こんな感じで、どうでしょう？
ベースとなる『台湾ラーメン』（1000円）に、豚2枚で計1200円で御座います。
コールの方は「ニンニクで！」みたいな感じで、今回もストイックにアブラコールは封印してみた次第。
ちなみに本日の『台湾ラーメン』には、『台湾まぜそば』の時と同じく、生玉子が1個付くので、そこら辺も上手く使ってエンジョイしたら良いと思います！
さてさて。
『台湾ラーメン』って有りそうで無さそうなラーメンですが、写真通りに『台湾まぜそば』にスープが加わった……と、思えば大体は正解かな？
なので具材的には”台湾ミンチ、ニラ、ネギ”って感じでして、写真だとメッチャ辛そうに見えますが、わりと辛さはマイルドで御座います。
辛さを表す指数としては”スコヴィル”（スコヴィル辛味単位）なるモノが使われますが、いまいちピンと来ないと思うので、分かりやすい単位であえて言おう！
「余裕のノー・ティッシュでフィニッシュですと！」
ちなみに『蒙古タンメン中本』の『北極ラーメン』ですと、大体は5ティッシュくらいですので、恐らく誰もが美味しく食べられる辛さかなと。
そして！
この『台湾ラーメン』には豚が付かないので、そこは軽く2枚ばかり課金する方向で、どうでしょう？
いや、豚が無くても美味しく食べられる事は知っているのですが、いつも帰る時に「豚も食べたかったな～」みたいな気持ちが1㎜くらいは沸いて来るので、そこは悔いなき様にケアしておくのが正解で御座います。
さて。
そろそろ現実逃避するのはやめて、噂の”金丼”と御対面するタイミングで御座います。
まあ、筆者もそれなり『麺屋 歩夢』で揉まれているので、この蓋を取るまでもなく中身が何かは予想出来る予感……
コチラの金丼、様々なスタイルで使われるのですが、ビールが入ったり麺が入ったりと変幻自在な感じなものの、基本的には”おめでたい時”しか出ないのですが、あえて言おう！
「自分で自分を祝うスタイルもあると！」
まあ、3周年記念のお祝いって事で金丼なのかな～って。
って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう！
「台湾ラーメン、マジ美味しいと！」
結構『台湾まぜそば』って味も濃いのですが、それが『台湾ラーメン』になるとスープが加わる分だけ、パンチが弱まりマイルドになる感じでして、より美味しく食べれる気がしますね～
わりとニラって生で沢山食べるとお腹が痛くなりがちですが、『台湾ラーメン』ですとスープに浸して軽く加熱出来るので、そこら辺の問題もクリア出来るぞと。
そして！
”八景の白い悪魔”と恐れられている”ウズラの玉子”も、実はこのスープにメチャメチャ合う感じで御座います。
ま、ちょこっと常連さんにパスした分はあるものの、なんか『台湾ラーメン』と合わせて食べるなら余裕な感じでして、自分的にはノーダメージですな！
いや、それなり濃い目な味付けの”台湾ミンチ”が丼の底に残るので、そこら辺とウズラを一緒に食べると超美味しい感じでして、これは意外な発見かなと。
ご馳走さまでした！
『台湾ラーメン』総評
と、言う訳で誠に美味しい感じだった『麺屋 歩夢』の『台湾ラーメン』でして、個人的には『台湾まぜそば』よりも食べやすいかな～って思った次第。
特に……まあ、言うても欲しい時に出るって訳でも無いのですが、”ウズラの玉子”との相性は抜群でして、単純にタンパク質的なプロテイン強化と思えば、全然ウェルカムな感じだった事も報告しておきましょう。
って事で、明日も周年祭で限定の”塩の冷やし中華”との事でして、それはそれは楽しみな感じですので、是非みなさんも食べに行ってみて下さい。
『麺屋 歩夢』＠淵野辺
神奈川県相模原市中央区淵野辺本町3-29-13
営業時間 11:00～15:00 17:00～23:00
（日曜日は昼営業のみ）
定休日 月曜日
