11日は『壱角家』の日！
と、言う訳でそれとなく昨日オープンした『立川マシマシ イオン橋本店』に再び行く訳ですが、あえて言おう！
「今日は壱角家の日であると！」
ってか、昔は毎月1日が”壱角家の日”だったのですが、ちょいと前から毎月11日に変更されていたりして？
ん～……確かに毎月1日って色々な店でキャンペーンをやっているので、あえて日をずらすってのも戦略としては有りだとは思うのですが、11日とか『壱角家』ってネーミングとさして被っていないので覚えにくいのは否めない。
店内、カウンター席がメインですが、一応はテーブル席も有りますね～
『壱角家 橋本店』のメニュー
券売機の方は、こんな感じで御座います。
ま、液晶パネルのヤツなので、写真とかは無理なんですけれども。
もっとも、この『壱角家』に来るのって多分に11日だけなので、ここら辺だけ分かれば良いかな～って。
と、言いながらも一応はメニューを貼る方向。
ん～……豚骨スープのウンチクみたいなのがデカデカと貼ってありますが、多分に『壱角家』ってセントラルキッチンと思われ、スープは店で炊いて無いんじゃなかったかな？
スープを仕込む前に気合いを注入って言うても、店では解凍して暖めるだけでは？
「特殊な機材は一切使わず寸胴一本と技術で勝負！」とか書いてありますが、こういうのって景品表示法とかに抵触しないんでしょうかね～
この店に貼ってあるPRを読んだ限りだと、多くの人が「この店は一生懸命、店でスープを仕込んでいるだから、きっと美味しいはず！」って勘違いしてしまうのでは？
卓上調味料は、こんな感じで御座います。
ま、他にもコレ系のなんちゃって家系ラーメンでは定番の”生タマネギ”とか”刻み生姜”もあるので、そこら辺も駆使してみたら良いと思いますね～
『家系醤油ラーメン並』760円
こんな感じで、どうでしょう？
一応は定価を書いてみましたが、毎月11日は550円で食べられるので、行くんだったら11日がオススメで御座います。
そして！
コレ系では定番の”ライス無料”みたいなサービスですが、この『壱角家 橋本店』の場合は、10時から18時まででして、他の時間帯ですと100円課金する必要があります。
ま、そこまでライスは欲しないのですが、一応は資本系と言うか工場系を食べる人って、無料ライス在りきな部分があると思うので、米の品質を確かめる為に食べてみたりして？
ライスの方は、まあまあな感じですので、これで食べ放題なら有りだと思います。
まあ、しかし。
『町田商店』も含めてですが、やはり資本系とか言われる工場系スープの家系ラーメン、これはこれで有りっちゃ有りですが、やはり”家系ラーメン”と呼ぶのは多くの人の誤解を招くので、本当に止めて欲しいと思います。
もっとも、わざわざ”横浜家系ラーメン”ってデカデカと看板にしてる確信犯ですので、無料で使えるブランド”横浜”とか”家系”ってワードを手放す気は毛頭ないとは思いますが。
いや、別にラーメン的にこういう味と言うかジャンルがあっても良いとは思うし、この味が好きって人が居てもそうですね～くらいで済むのですが、明らかに家系ラーメンとは全然違う味のラーメンを、ソレっぽく謳って売るって商法は、やはり企業としてのコンプライアンス意識が低いと思われ、多くのラーメンマニアに良くは思われていない事を認識すべきかなと。
ま、そういう反感がある事を承知で、こういう商売をしてる系ですので何を言っても無駄ですけれども。
って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう！
「どこで食べても同じ味であると！」
いや、確かにそこがセントラルキッチン方式のメリットですので、当たり前の結果なんですけどね～
チャーシューとかも切り置きしてるので微妙に色が変わりつつあったりして、やはりチェーン店ですとラーメン職人みたいな意識は無さそうですが、そこもセントラルキッチン方式の店あるあるなので、個人的にはノーダメージで御座います。
（今日のチャーシューは食べても大丈夫）
ちなみにラーメン屋さんの食中毒ってほとんどが”夏場の切り置きチャーシュー”なので、そこら辺はマニュアルを徹底して欲しい気はしますな。
ここら辺は別にこの店とか系列がって話ではなく町中華的な店も含めて全般の話なんですけれども、筆者レベルで色々な店でラーメンを食べてると”ちょっと怪しいチャーシュー”に巡り合うので、色やニオイがおかしいとか、味がおかしいと思ったら食べないのが正解！
麺の方も当然ながら『壱角家』共通でして、ソレっぽい感じの麺だと思います。
御馳走様でした！
『家系醤油ラーメン並』総評
と、言う訳で久し振りに『壱角家』のラーメンを食べてみたものの、特になんの感動も得られなかった事を報告したいと思います。
いや、別にこんなもんだろ～って思って食べているし、550円なので文句がある訳では無いけれども。
ってか、わざわざアルバイト募集の公告に”新庄剛志”氏を登用したりと、そういう部分も含めて『壱角家』（株式会社ガーデン）なのかなと。
別に芸能人とかをアンバサダーみたいなのに登用したトコロで、アルバイトの応募が増える訳でもないでしょうし、当然ながら無料でアンバサダーに就任して貰える訳でもないので、そこら辺のギャラを考えたら、バイトの時給を10円上げる方が従業員の（略
って事で、まあ『町田商店』も『壱角家』もラーメン的に語る要素はないのでスルーですが、とりあえず毎月11日ならばラーメン並550円でワンチャンあるので、そこら辺で食べてみても良いんじゃないでしょうか？
『壱角家 橋本店』営業時間
神奈川県相模原市緑区橋本6-1-24
営業時間 10:00～23:00
定休日 無休
