町田市『しおらーめん進化2nd』しおらーめん的塩ラーメンを食す!@駐車場有り

町田市『しおらーめん進化2nd』しおらーめん1 町田
町田ラーメン&つけ麺
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『しおらーめん進化2nd』ですよ!

町田市『しおらーめん進化2nd』外観写真1

と、言う訳でオープン直後に行けなかったので、ちょっと落ち着いたタイミングで行くパターンな『しおらーめん進化2nd』でして、みなさんはもう食べましたかね?

まあ、この『しおらーめん進化2nd』と言うか、いわゆる『町田汁場しおらーめん 進化』も町田の人気店でして、わりと早くからブレイクしてた予感で御座います。

『しおらーめん進化』町田駅前店が移転したので塩ラーメン食べつつ御報告
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って事で、まあラーメンフリークからも、町田市民からも注目度は高めですんで、そこは食べに行かなきゃでしょ?

ちなみに前にあった中山店が移転と言うか、ラーメン的にも色々と変わっての『しおらーめん進化2nd』らしいので、そこら辺も注目かな~って。

町田市『しおらーめん進化2nd』外観写真2

そして!

地味にロケーション的には微妙な場所になりましたが、まあ店の前が駐車場っぽく、それなり駐車スペースはあるので、車勢には行きやすいかも?

(牛角、肉のハナマサとかと共用で40台分らしいですよ?)

『肉のハナマサ』鶴川店

もっとも、土日とかは『肉のハナマサ』勢とカチ合う可能性が強まるので、鶴川駅から歩くのが一番確実かもですが。

町田市『しおらーめん進化2nd』営業時間

ちなみに『しおらーめん進化2nd』は”記帳制”になったので、ノート的なのに名前と人数を書いてから並びましょう!

『しおらーめん進化2nd』のメニュー

町田市『しおらーめん進化2nd』メニュー1

って事で、メニューの方はこんな感じで~

ほほう……メインは『しおらーめん』(900円)だと思いますが、何気に『背脂生姜のしおらーめん』(950円)的なのも推してますね~

町田市『しおらーめん進化2nd』メニュー2

なお、筆者が食べに行った時は、まだ『しおつけ麺』(1000円)は始まってなかったぞと。

町田市『しおらーめん進化2nd』券売機1

券売機の方は、こんな感じ。

ん~……千円札を入れても一番安いラインしか食べられない値段感ですが、まあ安さを求めて『しおらーめん進化2nd』に来る人も居ないと思うので、別にいっかな?

町田市『しおらーめん進化2nd』券売機2

御飯系も色々と充実してますね~

限定ラーメンのボタンもメッチャ沢山あるので、後々は限定ラーメンとかもバリバリに出ると思われ、とりあえず『しおらーめん進化2nd』の公式Twitterアカウントはフォローしておいた方が吉かなと。

町田市『しおらーめん進化2nd』券売機3

ま、令和な時代にラーメンを食べ歩くなら、とりあえずTwitterを触ってないと話にならないので、自ら発信するかは別にしても、アカウントを持ってないと色々とメンドーかな~って。

町田市『しおらーめん進化2nd』店内写真

店内、カウンター席とテーブル席でして、わりと広めな感じで御座います。

『しおらーめん』900円

町田市『しおらーめん進化2nd』しおらーめん1

こんな感じで、どうでしょう?

ん~……こうして見ると、やはり今までの『しおらーめん進化』のラーメンとは、あれこれ微妙に違うかもでして、どんなもんでしょうかね~

町田市『しおらーめん進化2nd』しおらーめん4

とりあえずパッと見て最初に気が付くのは、やはり麺でしょうか?

ネギの使い方も特徴的かもですね~

スープ側のネギと、具材&彩り的な意味のネギでして、そこら辺も新しい気がします。

町田市『しおらーめん進化2nd』しおらーめん3

ま、スープ側にネギってのは昔々のラーメンでは王道な気がするし、家系ラーメンでも採用しているので、ラーメン的にはオーソドックスな技ですが、一周回って今だと新しく感じるかも?

ってか、何気にネギもスープ側と具材側で2種類使っているのかしら?

そこら辺も地味にコダワリかもですね~

町田市『しおらーめん進化2nd』しおらーめん5

チャーシューの方もデフォルトでは豚チャーシュー1枚のみ、鶏チャーシュー的なのはオプションになった模様。

ま、筆者は豚チャーシュー派ですんで大丈夫だ、問題ない。

町田市『しおらーめん進化2nd』しおらーめん2

ちなみにチャーシューの方は低温調理ではなく、吊るしの窯焼き、すなわち本物の”焼豚”になりまして、そこら辺も『しおらーめん進化2nd』のポイントらしいですよ?

って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう!

町田市『しおらーめん進化2nd』しおらーめん6

「安定の美味しさですと!」

わりとしっかりした塩分感ですが、まあラーメンだったらこのくらいの方が、塩ラーメンっぽくて良いかもですね~

個人的にはスープの方、かなり油と言うか脂が少ないのは高評価でして、この脂の量でしっかりラーメンとしての旨さを出しているのは流石かなと。

町田市『しおらーめん進化2nd』しおらーめん7

そして!

麺の方ですが、やはり昨今の流行りはバキバキな細麺かな~って感じですし、従来の『しおらーめん進化』も細麺なイメージですが、この『しおらーめん進化2nd』は手もみの平打麺がデフォで御座います。

個人的には、もうちょっと小麦感的な風味が欲しい気もしますが、そこら辺は多加水麺だと多少はトレードオフなので、これはこれで正解ですし、単純に好みの差かな~って。

ご馳走様でした!

『しおらーめん』総評

町田市『しおらーめん進化2nd』卓上調味料

そんな感じで塩ラーメン的に美味しかった『しおらーめん進化2nd』の『しおらーめん』でして、コレはオススメ出来るかなと。

こうなって来ると『背脂生姜』的なのも気になるので、そこら辺もそう遠くない未来に食べに行かないとでしょ~

ってか、あまり鶴川駅方面って行かないのですが、バイクで行ったら思ってたよりも時間はかからなかったし、地味に待ち時間で『肉のハナマサ』を徘徊、ラーメン食べた後に買い物して帰るってルーティンが出来たので、買い物がてらちょこちょこ行くのも有りかなと。

そんな感じの『しおらーめん進化2nd』ですので、是非みなさんも食べに行ってみて下さい。

『しおらーめん進化2nd』営業時間

東京都町田市大蔵町337-1

営業時間 11:30~15:00 18:00~22:00

(売り切れ次第終了)

定休日 月曜日(祝日の時は翌火曜休み)

『しおらーめん進化2nd』Googleマップで表示

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