『麺工房 隠國』ですよ！
と、言う訳で久しぶりに高田橋を渡ったので、そのタイミングで『麺工房 隠國』に行く感じで御座います。
ん～……大昔は淵野辺駅ら辺に支店があったので、その時は良く食べていたんですけどね～
今は相模川の高田橋ら辺にあるので、なかなか行くのが難しいロケーション。
だが、しかし！
そんな場所に在りながらも、何気に行列な『麺工房 隠國』でして、やはり人気店なのは間違いないぞと。
『麺工房 隠國』のメニュー
って事で、今現在のメニューはこんな感じで御座います。
とりあえず大雑把に分けると、”隠國らぁ麺”的なのと”支那そば”的な二択でして、それぞれ塩と醤油がある感じかな？
お店的には……やっぱ”隠國らぁ麺”推しっぽい雰囲気。
で。
両者で何が違うのかっちゅうたら……多分にスープは同じ予感ですので、明確に違うのは麺かしら？
ってか、冷静に考えてみたら”支那そば”の方は多分に食べた事が無いんで、スープが同じかどうかは知らん説。
ん～……そういう事なら、今回こそは”支那そば”の方を食べたまえよって話ですけれども、あえて言おう！
「圧倒的に手揉み派であると！」
小田原系ラーメンを離乳食代わりに育ったゆえに、やっぱラーメンの麺は縮れの入った手揉みこそ至高派で御座います。
そして！
何気に『麺工房 隠國』の丼物も結構な推し加減なのですが、ここら辺も食べた事が無いぞ～って。
ま、そこは単純に予算の問題でして、やっぱラーメンに丼物を足す程に儲かってないので、何はともあれ広告を（略
『隠國スペシャル大盛』1200円
こんな感じで、どうでしょう？
ん～……流石にスペシャルはビジュアルの方もスペシャルでして、1200円は伊達じゃないですね～
いや、いつもベーシックなのばかり食べているので、記事にメリハリを付ける為にも、時にはゴージャスなのを食べてみても良いじゃない？
いや！
確かに貧乏で丼モノまで食べれない言うてるわりには、随分と羽振りが良さそうなの食べてるやんけ、ワレ～って感じかもですが、あえて言おう！
「今回はあえて醤油であると！」
基本的には『麺工房 隠國』だと塩派なのですが、実は醤油テイストの方が100円安い説。
ん？
わりと味噌で100円高いはあるけれども、塩と醤油で値段が違うって珍しくね？
みたいな気はするのですが、まあそれはそれで原価がきっと違うのかなと解釈。
さてさて。
そんな感じで、久しぶりの『麺工房 隠國』ですが、どんなもんでしょうかね～
まあ、パッと見た感じはそんなに変わった風でも無いし、行列具合も同じくらいですんで、多分に美味しさはプルーフされてる……はず？
そもそも、この『麺工房 隠國』もラーメン屋をやって、結構長い歴史があるので、今更味がブレてどうこうって心配はないと思います。
ちなみにチャーシューの方は、肩ロースと豚バラの2種類かな？
って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう！
「相変わらずの美味しさですと！」
そう言えば最近のラーメン、わりと出尽くしたと言うか、似たり寄ったりなラーメンが増えたかもですが、この『麺工房 隠國』の味って意外と他の店では味わえない説。
ま、そこら辺が魅力のひとつかもでして、あのロケーションでも行列なのかな～って。
そして！
麺の方もイイ感じでして、やや手揉み感は低めなものの、ラーメンの麺としては十分に美味しいぞと。
ご馳走様でした！
『隠國スペシャル大盛』総評
と、言う訳で2023年も『麺工房 隠國』のラーメンは美味しかったと言う事で！
いや、恐らくは飲食業界の中でもラーメン屋さんって、わりと新規出店も多ければ、閉店してしまう店も多い業種かもでして、そう考えると長く続けている店ってのは、それなり味もプルーフされているって事なんじゃないでしょうかね～
確かに今の時代、SNSとかもあるので”話題作り”みたいなのに必死な店とかあったりするものの、味だのコダワリだの偉そうな事言うわりには、閉店と出店を繰り返している輩も居て、そういうビッグマウスな店、そもそも飲食店としてのセンスどころか資質が無いのに、パフォーマンスだけで一流を気取るから何度やっても店が潰れるんだぞ～って。
と、言う訳で飲食店に限らずですが、やはり過度に注目を浴びてる店よりも、地元でじっくりと営業してる店の方が色々な意味で大事ですんで、そういう店で食べてかなきゃでしょ？
って事で、2023年もイケてる『麺工房 隠國』ですんで、是非みなさんも食べに行ってみて下さい。
『麺工房 隠國（こもりく）』営業時間
神奈川県愛甲郡愛川町角田768-9
営業時間 11:30～14:30
土日祝日 11:30～15:00
定休日 月曜日＆火曜日
