家系ラーメンモチベ高まる！
と、言う訳でなんとなく家系ラーメンが食べたい気分でして、とりあえず行った事のない『たま家』に行ってみようかな～って。
ちなみに当サイト、最近はタイトルとかコダワリが無いと言うか、どんだけ”検索ワード”を入れるかだけに特化している説ですが、この『たま家』の場合は、どうやら駐車場とか営業時間を気にして検索する人が多いみたいですね～
まあ、確かに車とかじゃないと、チョット行きにくいロケーションですけれども。
だが、しかし！
この『たま家』はバッチリ駐車場の方も確保しているので、駐車場に関しては困る事も無いかなと。
いや、やっぱラーメン1杯食べに行くのに、有料の駐車場を使っていたら、コスパも何も無くなっちゃいますからね～
ま、店の裏にある駐車場も広いし、なんか第二駐車場もあるっぽいので、余程の事が無い限りは駐車出来るんじゃないでしょうか？
並び方は、こんな感じ～
混雑時は食券を先に買ってから、並ぶっぽいですな！
ん～……個人的には、そろそろラーメン界隈も、並び方を統一して欲しい説はあるかな？
わりと「全員揃ってから並びましょう！」みたいな事は、他の飲食店に較べて徹底的に統一されてる気がしますが、食券を買うタイミングとかは、店によりけりバラバラなので、初見の店だと筆者ですら悩みますからね～
とりあえず券売機を導入している店だったら、”食券先買い方式”で統一しても良さそうなもんですけれども。
『たま家』のメニュー
って事で、券売機はこんな感じ～
お値段的には普通な感じですが、何気にセットメニューとかはコスパ高いので、ライス系も食べたい人にはナイスかな？
そして！
この『たま家』最大のウリは、やはり『朝ラーセット（小ライス付き）』750円でしょうかね～
ま、筆者が行ったのは昼前なので、余裕の時間外でしたが。
いや、去年くらいまでは”朝ラーサンデー”みたいな、日曜日の朝限定の神サービスもやってたのですが、やはり原材料費の高騰とかで廃止になっちゃったぞと。
ここら辺もまるっと全部、ロシアのせいなので早く滅びてしま（略
『らーめん（並）』830円
こんな感じで、どうでしょう？
ん～……なかなかイイ感じの”家系ヂカラ”でして、コレは美味しそうな気がして来ましたよ？
いや、家系ラーメンってやはり基本は味が濃いので、毎日食べているとシンドイのですが、やはり定期的と言うか発作的に食べたくなっちゃう味でして、なんだかんだと家系ラーメンが無い地域には住めない気がしますね～
うん。
それさえ無ければ博多ら辺に引っ越ししたい説まであるけれども、あっちは家系ラーメンがほぼ無いのが悩みかなと。
いや、単純にラーメンだけなら博多と言うか、福岡県って最強レベルだと思うのですが、この家系ラーメンみたいな、キレのある醤油テイストってなかなか無いんですよ。
って事で、どうでしょうかね～
とりあえずスープの方は、しっかり炊き込まれているビジュアルですんで、味の方に関しては心配ないと思うけれども。
個人的に見た瞬間にやっちまったと思うのは、いわゆる”横浜家系ラーメン”を名乗っているのに、スープが白い系のヤツ、いわゆるセントラルキッチンを飛び越した工場スープ系でして、あれ系は全て例外なくハズレ説まであると思います。
いや、別にセントラルキッチンくらいまでは、多店舗展開しているなら……仕方ないかな～って思うけれども、明らかに炊き込まれていない、スープの焦げ感ゼロなヤツって、すでに家系ラーメン以外の何かですんで（略
確かにスープとかって焦がさない方が良いと思うでしょうし、ガチに焦げちゃったらゼロ点ですけれども、そういう部分も家系ラーメンの大事な”味”ですからね？
ステーキを食べにステーキハウスに行ったのに、全然焼き目のない色白な肉を出されて「低温調理で柔らかく仕上げました！」とか言われたら、「はい？」ってなりますよね？
筆者が『町田商店』のラーメンを、家系ラーメンと認めないのは、そういうトコロなんですよ。
肉を温めただけではステーキにあらず、ちゃんと焼き目まで入れて初めてステーキと呼べるのであって、そういう根本的な部分を（略
って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう！
「家系ラーメン的に美味しいですと！」
この味ならば文句は無いぞ～って感じでして、多摩市まで食べに来た甲斐もあったかなと。
まあね～
逆に言えば、こうして店炊きしてる家系ラーメンの店で、激マズな店ってほとんど記憶に無いかも？
明らかに変な店は速攻で秒殺されて閉店しちゃう説でして、ちゃんと基本通りの家系ラーメンを作っていれば、わりと評価されるんじゃないでしょうかね～
ご馳走様でした！
『らーめん（並）』総評
と、言う訳で家系ラーメンとして、しっかり美味しかった『たま家』でして、これは確かに美味しいかもですな！
まあね～
確かに相模原からですと、若干は遠いかな～って思うけれども、行こうと思えば行けない距離感でも無いですし、やはりラーメンって場数勝負だと思うんで、色々な店で食べなきゃかな～って。
いや、別に一般の人は自分の好きなラーメンだけ食べてれば、なんら問題ないとは思うけれども、ラーメンの味についてコメントしたり、あれこれ語るんだったら、それなりの知識と経験に基いて発言しないとですんで。
勿論、発言するのは自由ですんで、誰もが評論家レベルにならなきゃダメって事は無いけれども、稀にいる家系ラーメンを食べて「塩っぱくて油っこい！」とか、的ハズレな事を未だに書く人も居るんで、そういう人にまで採点されちゃう飲食店って、メンタル的にも大変な仕事だな～って思っております。
そんな感じで、家系ラーメン好きなら行っておかなきゃな『たま家』ですんで、家系ラーメン好きな人は食べに行ってみて下さい。
『横浜家系らーめん たま家』営業時間
東京都多摩市愛宕4-8-12
営業時間 7:00～21:00
日曜日 7:00～16:00
定休日 月曜日＆第1第3火曜日
