四川味噌とはなんぞや？
みたいな疑問はありますが、店名に色々と盛り込みたい”若さゆえの過ち”だと思うので、細かい事は気にしない。
まったくもってスペックは不明ですが、とりあえず店の外観と言うか看板を繋ぎ合わせると『鬼金棒』のパク（略
とりあえず味噌ラーメン在りきらしく、基本となる『ラーメン』は味噌ともなんとも書いてありませんが、基本的には味噌ラーメン1種類だと思って頂ければ幸いで御座います。
『ラーメン』780円
ま、いわゆるアレっぽいラーメンでして、食券を渡すときに辛さとシビレの段階を注文出来ます。
基本、初見は全てノーマルで紹介した方がスタンダードな情報として価値があると思うのですが、今回はあえて「辛口、マシ」にしてみました。
恐らく、辛いのが好きな人が訪れる店だと思うので、ある意味コッチがスタンダードな可能性……あると思います。
んで。
まあ、こんな感じのビジュアルでして、こんな感じになった訳ですが、どうでしょう？
その「どうでしょう？」に対してどうでしょう？みたいな突っ込みはさておいて、とりあえずモヤシはシャキっと炒めた感じで、味噌ラーメン的にはイケてると思います。
問題の辛さ＆シビレ加減ですが、まあ『鬼金棒』のひとまわり下ってレベルですかね？
ですので、そんなに辛くもないしシビれも普通で御座います。
汗も出なければ、水無しでも余裕ってくらいの辛さレベルでして、マニア的にはもう一個上のランクで良さそうな？
ちなみに辛さ係数は水よりもティッシュの枚数に比例しますが、今回は”1ティッシュ”の辛さレベルであった事を報告しておきたいと思います。
ここら辺、マイルドな『鬼金棒』と思えば納得でして、本格的なのを欲したなら迷わず「大辛、マシマシ」がベストかなと。
ちなみにシビレの方は四川料理の肝となる”花椒”（山椒の友達）でして、スーっと抜ける爽やかな辛さと言うかシビレる感じが、なんとなく流行っている感じですかね？（写真の黒っぽいのが花椒油）
とは言え、ベースのスープがしっかりしているので、辛さとかシビレなしでも普通に濃厚味噌的なラーメンとしてエンジョイ出来そうなので、そういう楽しみ方も有りかなと思った次第です。
結構、ブリックスが高いと言うかドロ感のあるスープでして、こういうのが好きな人は結構多いんじゃなかろうか？
麺は可も無く不可も無し、普通に中太ストレートですが、スープがブッ太いので組み合わせとしては正解だと思います。
気になるチャーシュー的な何かですが、系列店の『肉そばタンタン準急』のチャーシューと言うか肉と同じでして、柔らかくて美味しいと思います。
しいて言うなら、コチラも八角の風味があるので、八角が苦手な人は駄目だと思います。
中国出張が長かった筆者的には全然美味しく頂けるんですけどね！
ご馳走さまでした！
『四川味噌ラーメンZ軒』総評
まったくもって何も知らない素の状態で、まあ『鬼金棒』インスパイアかなと思っていたのですが、まあそんな感じだと思います。
とは言え、思ったほど劣化ではないと言うか、本家ほどパンチはありませんが、逆に”西の渋谷”を自称するチャラッチャラな町田市民には、適度にマッチするテイストかなと思います。
個人的には辛さやシビレだけではなく、意外とノーマルな味噌ラーメンとしての可能性を感じたので、そこら辺を試してみるのも一興でしょうか？
しいて言うなら、コレ系のラーメンにはライスが欲しくなるのですが、どういう訳か『肉盛り炊き込みごはん』（250円）と、『炊き込みごはん』（120円）しか用意されておらず、白飯を用意していないのは小一時間案件かなと思います。
あと、パクチーみたいな飛び道具がオプション150円で用意されていますが、個人的にはパクチーの必要性を感じませんでした。
全体的にヘヴィーな味付けですが、卓上には酢が用意されているので、一週くらい軽く回しかけるとマイルドになると思うので、後半で味変してみるのも面白いかもですね。
と、言う訳で個人的には全然期待していなかったのですが、思ったよりもイケてると思うので、是非みなさんも1回くらいは『四川味噌ラーメンZ軒』のラーメンを食べてみて下さい。
【閉店】『四川味噌ラーメンZ軒』＠町田
東京都町田市原町田4-3-4
営業時間 11:00～24:00
定休日 年末年始
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