『麺工房 楓』でタンメンの味噌を食べたら美味しかった件＠相模原
焼肉はせ川: 焼肉はせ川写真集 (Sea Monkey Design)
『麺工房 楓』（かえで）
神奈川県相模原市中央区3-6-6
営業時間 11:00～14:15 18:00～22:45
水曜日 11:30～14:00
定休日 第1＆第3水曜日
相模原の漢字1文字シリーズ
筆者もわりと混乱しがちな「相模原の紛らわしい漢字1文字ラーメン屋」でして、多分に全部を知ってる人はかなりのツウだと思います。
例えばオダサガにある『欅』（けやき）とか？
https://foodnews.jp/archives/22544同じくオダサガにある『奨』（たすく）とか？
さらにコチラの『楓』（かえで）もあるんで、どれがどれだか一瞬忘れてしまう可能性……あると思います。
ま、今回は一番マイナーな方の『楓』、なんとなく紛らわしいので『麺工房 楓』と表記しますが、その前に……みなさんは『麺工房 楓』に行った事があるでしょうか？
正直、筆者も今回が初見でして、何気に店の前はしょっちゅう通るし、カレーの『マボロシ』とか好きなんで、店の存在自体は遙か昔から知っていたのですが、どういう訳か行った事が無いと言う……。
やはりラーメンって外食の中でもコミュニティが濃いと言うか、美味しいラーメン屋さんってマッハで存在をシェアされがちでして、今の時代だと”美味しいラーメン屋＝有名なラーメン屋”みたいな図式も成り立つんですよ。
なので、あまり話題に上がらないラーメン屋さんは、ある意味お察しみたいな雰囲気がラーメン界隈にはある訳ですが、あえて言おう！
「実際に自分で食べてみるまで分からないと！」
ま、確かに大当たりはしない事が大半ですが、思ったよりも美味しいみたいなパターンも少なくないので、やはり気になる店は実際に自分で食べてみないと分からないと思います。
ん～……この『麺工房 楓』はパッとメニューを見た感じ、タンメン系が推しと思って間違いないでしょうか？