『錦堂』跡地に『小川流』オープン！
ま、海外にいる時にオープンしたので初日は逃してしまいましたが、一応は町田の新店って事で早めに記事化しようと思っていたのですが、あえて言おう！
「この時間で並んでいるだ……と？」
いやいや、自分も八王子の『小川流』は食べたのですが、流石に並んでまで食べる感じでは無いと思った次第でして、やっぱ土日祝日の町田は人が多いな～と思いましたまる。
店内、微妙に変わっていますがテーブルなどのレイアウトは『錦堂』のままと思われ、相変わらずカウンター席は壁に向かって食べるスタイルでして、まあコレばっかりは元のレイアウトがラーメン屋向きじゃねえ説があるので仕方無いかなと。
ちなみに八王子の『小川流』で普通のラーメンは食べたので、今回は『味噌つけ麺』的な何かにしました。
『小川流』はラーメンの好みとチャーシューの種類を指定する感じでして、”麺、脂、味”を変える事が出来るのですが、面倒初見ですので全部普通、チャーシューはバラにしてみました。
そして！
鬼大事な事なので書いておきますが『小川流』は麺の中盛り＆大盛り無料ですので、そこは大盛り1択でよろしいかと存じまするが、あえて言おう！
「麺の量は聞かないんかいと！！」
味の好みとチャーシューの種類聞いたら終わりとかマジっすか？
いやいや、そこまで聞くなら麺量も聞いてくれよブラザー！！！
と、言う訳で大盛りを所望する人は食券を渡す段階で「麺大盛りで！麺大盛りで！！」と2回くらいブチかまして先制するのが吉だと思います。
さらに！
まあ、言うほど大盛りで食べたいのかっちゅうたらそうでも無く、出来る事なら普通に終わりたいモチベだったので”大盛り言えなかった案件”は無かった事にしても良いと思うのですが、あえて言おう！！
「ラーメン出て来るの遅すぎだろがと！！！」
いや、基本的に筆者の心はいつもラブ＆ピースですので、いちいち「ラーメン出るの遅かった！」とか「15分も掛かった！！」とか書いたりしない方なのですが、流石に着席してから25分も待ったらオセーと書かざるを得ません。
ってか、俺より15分遅れて入って来た人達と同じロットって何？
俺のは15分間、なんも手付けなかった訳？
は？
遅いわ！！！
ってか25分もあったらラーメンの2杯、3杯作れるでしょうがよ！！！！！
ま、通常であれば俺ん中の海原雄山が小一時間は始めるのですが、接客してるバイトに文句を言っても何も始まらないので、そこは冷静と情熱の間を装う感じですが、すでに『味噌つけ麺』を食べる前から（略
『味噌つけ麺』800円
こんな感じで、どうでしょう？
ま、ここに来るまでに色々と有りましたが、まあソレはソレ、ラーメンの味に関しては一切の感情を捨てて、冷静に評価したいと思います。
ん～……麺はコダワリを感じますが、太麺って訳でも無いのでコレなら茹で時間は5分、6分じゃないですかね？
フスマも見える感じで麺としてはなかなか美味しいと思うのですが、ちょっと”つけ麺”にしては麺量が少ないかも？
通常、つけ麺系はラーメンよりも普通盛りでも麺量はプラスなのですが、ガッツリと麺を持ち上げたら3回、4回で終わってしまうかもです。
ゆえに『小川流』は大盛りにした方がベターかなと。
スープの方は……ん～、チョット濃度が足りないかな？
麺は薄い平打ちなのでスープも絡みそうなモノですが、加水率も高いっぽい麺なので吸い込みはほぼ期待出来ず、後は面積だけでスープを運ぶ感じですが、いかんせんスープがサラッサラのサラサーティですので、つけ麺的には如何なモノかと存じます。
ま、特にディスるほどに味が悪いって訳では無いので、ここら辺は好みの問題かもですが、個人的には”つけ麺”だったらスープの運びをもうチョイ考えて欲しいかなと。
ちなみに味噌感、そうでも無いので60円増しって事を考えると普通の『つけ麺』（740円）で良いと思いました。
メンマとかは普通、野菜もちょろっと入っていますが、期待する程の量では無いので、そこら辺が欲しい人は券売機で課金して下さい。
気になるチャーシューの方ですが……今日はハズレかな？
もっともメンマとかチャーシューは小川グループ全体、セントラルキッチンでやってるので、特に町田ジョルナ店がどうこうって訳では無いのですが、ちょっと味が抜けちゃった感は否めません。
ご馳走さまでした！
『味噌つけ麺』総評
と、言う訳でオープンして間もないってのも有りますし、店舗レイアウトがメチャクチャなのでアレなんですが、ぶっちゃけ券売機の写真を撮るのも面倒になってしまったレベルですので、そこら辺で察して下さい。
もっとも、味的には悪く無いのでテーブルに水が無いのでお替わりが面倒とか、麺の大盛りは聞いて来ないとか、タイミング悪いとラーメン出るの遅いとか、回転率悪いので何故か行列みたいなデメリットを許容出来る、すなわち仏陀クラスに心広い聖人ならワンチャンあるでしょうか？
ま、筆者の場合はそこまで『小川流』に思い入れは無いですし、なんなら八王子店に行った方が快適ですので、あえて町田ジョルナ店を利用するかどうかは、貴方のライフスタイル次第かなと。
そんな訳でラーメン以外の部分であれこれ有った感じですが、オペレーションが馴れてくればマシにはなると思うんで、もうちょっと時間をおいてから行ってみたら良いと思います。
終わり。
『小川流』町田ジョルナ店【閉店】
東京都町田市原町田6-6-14
営業時間 11:00～15:00 18:00～23:45
土日祝日 11:00～23:45
定休日 年末年始
『小川流』Googleマップで表示
