『江陽』のラーメン&チャーハン的なセットが神過ぎるので御報告@座間

焼肉はせ川: 焼肉はせ川写真集 (Sea Monkey Design)

中国料理『江陽』(こうよう)

神奈川県座間市相模が丘4-6 カーサ相模台

営業時間 11:00~15:00 17:00~20:30

定休日 日曜日

『江陽』Googleマップで表示

町中華って最高じゃね?

そもそもが昔ってファミレスとかのチェーン店も少なかったし、出前とか外食って言えば高確率で町のあちこちに存在する地域密着型中華料理店、すなわち”町中華”が日常だったのですが、あえて言おう!

「正直、今のうちにエンジョイしとくべしと!」

いわゆる中華料理をベースに日本人好みの味にアレンジ、もとい進化した町中華の美味しい料理を味わえるのも、あと十数年って感じでしょうかね?

勿論、上手く代替わりに成功する店もゼロでは無いのですが、やはり”安くて美味しい”をモットーに頑張っている地域密着型の町中華の場合、正直言えば薄利多売な面も有りまして、チェーン店がガンガンに出店し大手の外食産業が同じく薄利多売攻勢を仕掛けて来た今、二代目と言うか自分の子供に店を継がせるってのは難しい可能性……あると思います。

だが、しかし!

同じ薄利多売に見えますが、やはり工場で一括生産した冷凍食品やレトルトが中心の大手チェーン店とは違い、町中華は基本的に全て手作り、しかもその地域の特色と言うか売れるメニューを軸に「独自の味わい」がある感じでして、その本質は同じ飲食店でありながらも、まったく別方向に進んでいるのは特筆すべき案件かなと。

と言う訳でぶっちゃけチェーン店で食べる料理は”妥協の産物”でしかなく、本当に安くて美味しい料理を欲するなら町の小さな個人店に目を向けるべきでして、逆に一周回って今こそ町中華をフィーチャーする時代なんじゃなかろうか?

とは言え、やはり町中華ってテレビにも滅多に出ないし、雑誌などでも特集される事も希ですので、なかなか美味しい店を探すのが難しいジャンルでもある訳です。

つまり!

逆にインターネッツ全盛期な今、ちゃんとした情報源を確保しつつ、多くのサイトを並列的に検索し比較、自分好みの町中華を探すのは昔よりも簡単になった可能性!

と、言う訳で町中華をエンジョイ出来る時間は残り僅かと思われるので、今年はより一層”町中華”に注目してみようかなと思います。

ってか、軽くスルーしようと思っていたのですが、コレは流石に突っ込み案件だと思うので、あえて言おう!

「地域に溶け込み過ぎだろうがと!」

コチラの『江陽』は地元民的には、まさにド真ん中の町中華と思われますが、あまりに地域に密着し過ぎていて、完全に団地の中に埋め込まれている模様。

ま、今はGoogleマップでちょいちょいですし、『マルカワ』を目印にすれば道に迷う事も無いとは思いますが……。

ってか、ぶっちゃけネットが無い時代だったら、こういう店を探すのって無理ゲーじゃなかろうか?