八王子で人気の『煮干鰮らーめん圓』とか、どうよ？
八王子の人は八王子ラーメンが基準ですので、かなりラーメンに関してはコダワリがあると思います。
そんな八王子で八王子ラーメンでもないのに人気がある『煮干鰮らーめん圓』……要チェックでしょうか？
と、言う訳で真冬のクソ寒い時に無理して訪れた想い出の1ページです。
『煮干しらーめん』780円
はい、こんな感じでどうでしょう？
しっかりしたチャーシュー2枚、味玉半分、メンマ、長ネギと、わりとオーソドックスな風貌ながらも、ちょっと出来る感を感じるビジュアルですね！
この内容で780円であれば、ラーメンが異様に安い八王子でもOKかなと思います。
スープは醤油もまろやかで、煮干しの苦み、腹の部分のエグさと言うかビター感あるでしょうか？
ここら辺、賛否が分かれる部分ですが、「あえて煮干しを欲するのに苦いのは嫌だ！」ってのも人としてどうかと思うので、筆者的には許容範囲で御座います。
しかし、ちゃんと腹を取り除いて”クリアな煮干しスープ”を提供している店もあるので、どちらが正解と言う事ではなく、好みで店を使い分ければ良いと思いますね。
麺は細麺ストレート、特筆すべき点はありませんがディスる要素も皆無です。茹で加減も堅めでナイスな麺でした。
チャーシューも美味しいので、ラーメン全体としての評価は上々では、なかろうか？
ご馳走様でした！
『煮干鰮らーめん圓』総評
言うほど苦い訳ではありませんが、そこら辺が気になる人にはオススメ出来ない『煮干鰮らーめん圓』で御座います。
逆に、ちょっとした苦みを味のアクセントと捉える事が出来る人なら、この『煮干鰮らーめん圓』で正解で御座います。
と、言う訳で自分のラーメンの好みをしっかり把握してから、訪れてみたら幸せになれるんじゃないでしょうか？
『煮干鰮らーめん圓』＠八王子
東京都八王子市横山町21-21
営業時間 11:00～15:00 17:00～23:30
定休日 火曜日
