八王子

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『でんでん』八王子ラーメンらしいベーシックな一杯に感動した!

八王子ラーメンあるある「店名がパンダネーム」 と、言う訳で筆者のマイブームである八王子ラーメンですが、まだまだ世間的には認知度が低く、相模原市民も町田市民も2割くらいの人しか知らない予感です。 逆に、家系ラーメンとかは猿でも知っているレベルでして、この格差は一体なんなのか? みたいな疑問が沸き上がる筆者ですが、やはり家系ラーメンの「〇〇家」みたいなのって分かりやすかなって思うのです。 逆に、八王子 […]

八王子『新来軒』町中華で半チャンラーメンセットを食す

中華料理『新来軒』@八王子 東京都八王子市 明神町3-13-5 営業時間 11:00~14:30 16:30~19:30 定休日 日曜祭日 『新来軒』Googleマップで表示 八王子にある中華料理屋さん『新来軒』 ほとんど情報も無いままに、なんとなく訪れたパターンの『新来軒』で御座います。 八王子ラーメンの店を探していて、「あれ、ここに中華料理屋さんあるんだ?」みたいな感じの場所にあり、98%ロー […]

八王子『一平ラーメン』うまい!安い!大衆中華料理店がキテる予感

『一平ラーメン』@八王子 東京都八王子市東町12-4 営業時間 11:00~深夜3:00 定休日 無休 『一平ラーメン』Googleマップで表示 八王子には『一平ラーメン』がある強み! 八王子ラーメンと言えば安くて美味しい、生タマネギがオンした醤油ラーメンなイメージですが、その中でもコスパに優れた『とん八』は閉店していましました……。 しかし! 八王子駅チカには、まだ『一平ラーメン』も残っているの […]

八王子『ちとせ』町中華が作る八王子ラーメンの中毒性

『ちとせ』@八王子 東京都八王子市 南新町8 営業時間 11:00~20:00 定休日 土曜日 『ちとせ』Googleマップで表示 個人的に超好きな八王子の『ちとせ』が熱い! それとなく八王子ラーメンを制覇する為に乗り込んでみたものの、ついつい小さな個人店にも目が行ってしまう可能性……。 そんな中でも、この『ちとせ』はマイフェイバリット定食屋さんとして、かなり上位にランクインしています。 早くて安 […]

  • 2017.05.23

八王子『(えん)煮干鰮らーめん圓』の煮干し感高いラーメンが人気ですよ?

八王子で人気の『煮干鰮らーめん圓』とか、どうよ? 八王子の人は八王子ラーメンが基準ですので、かなりラーメンに関してはコダワリがあると思います。 そんな八王子で八王子ラーメンでもないのに人気がある『煮干鰮らーめん圓』……要チェックでしょうか? と、言う訳で真冬のクソ寒い時に無理して訪れた想い出の1ページです。 『煮干しらーめん』780円 はい、こんな感じでどうでしょう? しっかりしたチャーシュー2枚 […]

  • 2017.05.21

八王子『星の家』南京ラーメンの”麺柔らかさ加減”に衝撃を受けた日

正式名称『南京ラーメン総本家 星の家』である! まあ、流石に長いので省略させて頂きますが、ちょいと前のラーメンブームで有名になった『星の家』で御座います。 創業昭和52年と歴史も古く、八王子ラーメン的にもベテラン勢に属すると思われます。 特筆すべきは、超路地裏にあるので店の位置を特定するのが難しい事、駐車場が大きい事、大きな鹿の剥製が飾られている事でしょうか? 『南京ラーメン(並)』600円 八王 […]

八王子『弘富』の煮干系スープが激ウマなので必食で御座る@八王子ラーメン

『弘富』@八王子 東京都八王子市 明神町3-11-1 営業時間 11:00~19:30 定休日 日曜日 『弘富』Googleマップで表示 圧倒的な”煮干しヂカラ”を発揮する『弘富』 八王子の地ラーメン、八王子ラーメンには特にスープは鶏ガラとか決まっておらず、明確な定義があるとすれば、あえて言おう! 「刻み生タマネギのトッピング命!」 みたいな感じで御座います。と、言う訳でひとくちに八王子ラーメンと […]

八王子『でうら』の正式名称は『らあめんのでうら』である事を知らしめたい

『らあめんのでうら』@八王子 東京都八王子市 台町1-6-12 営業時間 11:00~15:00(スープ切れ次第終了) 定休日 水曜日&日曜&祝日の月曜日 『らあめんのでうら』Googleマップで表示 元祖”八王子ラーメン”のDNAを継ぐ『らあめんのでうら』 いわゆる生タマネギが乗った感のある八王子の地ラーメン、すなわち”八王子ラーメン”ですが、その起源は諸説あるものの、味のベースとなったのは『初 […]

  • 2017.05.20

八王子『竹の家』ラーメン専門店のオートボイル式麺茹でマシーンが凄い!のか?

『竹の家』(たけのや)@八王子 東京都八王子市中町4-2 営業時間 10:00~19:30 定休日 水曜日&第3木曜日 『竹の家』Googleマップで表示 貴重なラーメン茹でマシーンがある『竹の家』 昨今、世代交代で閉店する店が相次ぐ時代になりましたが、こちらの『竹の家』の場合は中の人よりも、ラーメンマスィーン(オートボイル式)の方の調子次第で、いつ休業するかが分からない可能性……あるでしょうか? […]

八王子『とん八ラーメン』が懐かしいのですが?@八王子ラーメン

『とん八ラーメン』@八王子 東京都八王子市 中町2-8 2016年3月20日閉店 52年間お疲れ様でした!@『とん八ラーメン』 こちらも八王子にあるラーメン屋さんですが、2016年に閉店してしまいました……。 八王子駅周辺って結構、昔から栄えていて町並みとか古い部分の残っていたりするのですが、やはり戦後にオープンした店達は、そろそろ世代交代の時期に入っているので、跡継ぎが居ない店は閉店しちゃうんで […]

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