ラーメン＆つけ麺 『町田商店』豚骨醤油ラーメンにおけるセントラルキッチン方式のメリット＠町田本店
町田で一番うるさい元気な店『町田商店』家系ラーメンと言えば横浜の『吉村家』を頂点とする系列と、今では『壱六家』を頂点とする”壱系”、その他のソレっぽい店に分かれますが、あえて言おう！「セントラルキッチンな時点で、どうでもいい」例えチェーン店...
ラーメン＆つけ麺
ラーメン＆つけ麺 
ラーメン＆つけ麺 『友』で”芳醇あごだし醤油”ラーメンなど、如何でしょう？＠赤坂麺処 友
YELLOW IN 赤坂そんなこんなで赤坂に来たら連食、連食……やっとノルマの4軒目で御座います。いや、そんなに沢山食べたい訳ではないのですが、やはり交通費と時間の兼ね合いで都内に来たら4軒は巡らないとでして、意外とシンドイ部分はあります。...
ラーメン＆つけ麺 『赤坂一点張』醤油感のある味噌ラーメン”合わせ”ってどうよ？＠赤坂
なんとなく味噌ラーメンモチベ IN 赤坂ここ最近、味噌ラーメンを食べる機会が多いので、なんとなく味噌ラーメンがマイブームで御座います。と、言う訳で赤坂まで来たので2軒程度では採算も取れない訳でして、ここは連食ノルマの4軒目指して頑張る方向で...
チャーハン＆炒飯 『もとき食堂』東根ラーメンの血統を継ぐ”チャーシュー麺”とか＠山形県東根市
なんとなくラーメン三昧じゃね？まあ、地方に行かなくてもラーメンを食べているので、今更感はあるのですが、あえて言おう！「やはりラーメンが最強であると！」個人的には洋食とか天丼やらカツ丼の定食系も好きなのですが、サイトとして考えた場合、やはり検...
ラーメン＆つけ麺 『ラーメン網走大将』で味噌チャーシュー食べたら美味かった＠山形県天童市
何気にラーメン屋の多い天童市天童市と言えば将棋の駒が特産品くらいのイメージでしたが、何気にラーメン屋さんが多い事実……報告すべきでしょうか？蕎麦屋さんが多かったってのもありますが、元から麺好きの人が多いって事でして、なんだかんだでラーメンを...
ラーメン＆つけ麺 『麺匠竹虎』虎ダレ味噌ラーメンを食べてみた＠新宿本店
圧倒的な営業時間『麺匠 竹虎』11時から翌朝の9時までと、ほぼ24時間営業と言っても過言ではないレベルの営業時間を誇る『麺匠 竹虎』で御座います。ま、眠らない街”新宿”ですので、このロングな営業時間も正解なんじゃないでしょうか？『魚介豚骨ラ...
ラーメン＆つけ麺 『煮干しらーめん玉五郎』における”煮干しラーメン”の定義＠新宿
そろそろ新宿のターン！ま、良く考えたら新宿乗り換えが多いので、今までにもチャンスはあったのですが、なんとなく気分じゃなかった的な？と、言う訳でそろそろ真面目に新宿も取り組もうと思ったので、まずは分かりやすいラーメンから攻略してみる事にします...
ラーメン＆つけ麺 【鳥中華】『水車生そば』蕎麦屋がラーメン出してもいいじゃない＠山形県天童市
天童市と言えば『水車生そば』じゃね？まあ、他にも美味しい店は沢山あるのですが、メディアに紹介されたり本に載ったりと、知名度で言えば『水車生そば』が一番なのは間違いないと思います。と、言う訳で筆者も昔からチョイチョイと天童市に来ているので、ち...
ラーメン＆つけ麺 『らーめん本気や』の”鉄板チャーシュー麺”が美味しかったのですが？＠山形県天童市
それとなく山形県の天童市へ最近、それとなくな感じで、それとなく出張が多い予感ですが、時には地方の記事もいいじゃない。って感じで、山形県の天童市で御座います。ちょいと仕事で行っているので時間がなく、店の外観とか撮り忘れちゃった感じですが、気に...
ラーメン＆つけ麺 『麺屋海神』の塩ラーメン的な何かが結構キテるので御報告！＠新宿
塩ラーメン専門『麺屋海神』ですと？JR新宿駅の”東南口”、階段を降りてドーンと突き当たる辺りに『麺屋海神』はあったりなかったりします。ま、場所が場所だけに店の存在は知っている人が多いんじゃないでしょうか？「あら炊きらーめん」の文字があり、ま...
ラーメン＆つけ麺 『煮干しらーめん海空土』岩海苔ラーメン的な何かはもっと評価されるべき＠四街道市吉岡店
千葉県ってラーメンぽくね？そんなこんなで成田まで仕事で行ったのですが、良く考えてみたら千葉県って有名なラーメン屋さんもある訳でして、こんな遠くまで来たのに何も食べずに帰るのは勿体ないみたいな？と、言う訳でウロウロしてみたのですが、時間が15...
ラーメン＆つけ麺 『中華そば麦家』魚介豚骨らーめんを食べてみた＠神桜店
それとなく成田に行ってみたいや、それとなくじゃねぇだろ級に遠いんですけども……。っていうか、保土ケ谷バイパスから湾岸乗って行くとして、途中で休憩出来る場所が”大井PA”しか無いって、マジにバイクだと死ぬんですけども？しかも、その貴重な給水ポ...