『麺屋 歩夢』の塩ラーメン！
って事で、ちょっと前に『麺屋 歩夢』が塩味を始めたので、それは確実に食べておきたいな～って。
ま、今までに何度か塩味はやっているのですが、あえて言おう！
「今回は”つけ麺”も塩に出来ると！」
みたいなトコロが最大のポイントでして、『小つけ麺』（1050円）や、『小汁無し』（1050円）も、現金100円で塩味に出来る模様。
そして！
今までは月曜日が定休日だったのですが、10月からは定休日無し、すなわち月曜日も営業する事になっております。
（日曜日は11時～15時まで）
『麺屋 歩夢』のメニュー
って事で、券売機の方はこんな感じ～
何も変わっていないと思うけれども、久し振りなので写真は新しくするスタイル！
ま、若干は値段が見にくいのですが、そこら辺は過去記事と合わせて見たら良いじゃない。
ちなみに今回、限定ボタンみたいなのは無くって、塩にするなら食券を渡す時に現金100円を添えて「塩で！」みたいな感じですんで、そこら辺は覚えておきましょう！
そして！
超大事な事なので再び注意喚起しておきますが、『麺屋 歩夢』の麺量はこんな感じで御座います。
まあ、多分に”ゆで前450g”と言われても、イマイチどのくらいか分からないかもですが。
とは言え、やはり食べ歩きをするなら、自分が何グラムまで食べれるのか把握していないと話にならないので、とりあえず家で白米でも何でも良いので、食べるモノを計量してみる事をオススメします。
『小ラーメン（塩）豚』1220円
こんな感じで、どうでしょう？
今日は夜の予定があるので、コンパクトなスイングにしてみた次第で御座います。
一応は内容を書いておきますと、『小ラーメン』が950円、それを塩味にしてプラス100円、トッピングの豚で170円、合計1220円となりました！
コールの方は「ニンニクで！」って感じでして、アブラやヤサイは特にコールしていません。
うん。
この『麺屋 歩夢』でヤサイをコールした事、多分に2回くらいしか無いけれども、そのうち1回はこんな感じですからね～
ま、勿論普通の人が「ヤサイマシマシで！」とか言うても、こうはならないけれども。
そもそも『ラーメン二郎』とかG系の店、ヤサイコールしたトコロで、全て同じに量が統一される事って滅多にない説。
やはり、いつも食べに来ていて綺麗に完食する人は、徐々にヤサイも増えるかもでして、逆に初見の人はマシマシでコールしても、常連の人のヤサイマシより少ない……ってパターンは、わりと普通で御座います。
いや、これは常連贔屓と言うよりも、単純にド素人が”ヤサイマシして食べ残す事に対する店側の対策”でして、やはり顔を覚えられてからが本番だぞと。
なので、初見からマシマシが出来る店があったとしても、初めて見る人にはマシ程度にしか盛られない説でして、ヤサイみたいな無料アイテムは、そういうモノだと思ってコールするのが吉かなと。
さてさて。
そんな感じの『小ラーメン（塩）豚』ですけれども、どうでしょうかね～
いや、本来ならば『小つけ麺』を食べたいのですが、『小つけ麺』だと辛味や酸味が加わるので、塩味の良さを伝えられない自信があるので！
って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう！
「塩味もメチャメチャ美味しいやないかいと！」
明らかに醤油よりも塩の方が、スープの美味しさと言うか輪郭が分かるので、個人的にはコッチの方が好きかもですね～
ま、確かにオリジナルの醤油感あっての、『ラーメン二郎』ですけれども、そもそも『ラーメン二郎』は非乳化が基本、ガッツリ乳化させる『麺屋 歩夢』とは、スープ自体が全然違う説。
なので、世間一般ですと『ラーメン二郎』を模倣したのが、G系（ガッツリ系）と言われるラーメン……って思われていますが、それは本当に初期の初期、今やG系と呼ばれる店も独自の進化をしているので、色々な意味で『ラーメン二郎』とは別のラーメンで御座います。
そして！
今日の小ラーメン、食べても食べても微妙に麺の減りが遅い説ですが、この『麺屋 歩夢』には「店主が小と言えば、小！」と言う格言があるので大丈夫だ、問題ない。
ご馳走様でした！
『小ラーメン（塩）豚』総評
と、言う訳で誠に美味しい感じの『小ラーメン（塩）豚』でして、コレは必食だと思いますね～
一応書いておきますと、店主のオススメは『汁無し』ですけれども、最初はやはり『小ラーメン』が良いかなと。
いや、普段はあまり意識しない『麺屋 歩夢』のスープかもですが、こうして塩で食べてみると、ラーメンのスープ的に美味しい事に気が付く説で御座います。
って事で、今までも何回か限定で出た塩ですが、食べてない人にとっては今回が最大のチャンスだと思うので、是非みなさんも食べに行ってみて下さい。
『麺屋 歩夢 淵野辺本店』営業時間
神奈川県相模原市中央区淵野辺本町3-29-13
営業時間 11:00～22:00
日曜日 11:00～15:00
定休日 基本的に無し
