『麺屋 歩夢』で”つけ麺”ですよ！
と、言う訳で最近はあまり行けてない『麺屋 歩夢』ですけれども、あえて言おう！
「個人的には”つけ麺”推しであると！」
まあ、今の季節でしたら”冷やし中華”みたいなのが、店的にはイチオシかもですが、そこはスープもエンジョイしたいじゃん？
うん。
だったらラーメン食べなさいよって話ですけれども、そこは猫舌的にノーサンキューで御座います。
『麺屋 歩夢』のメニュー
って事で、券売機の方はこんな感じ～
まあ、今年もまだまだ各種原材料は値上がりしているので、ラーメン屋さんもあと何回か値上げすると予想。
ちなみに筆者、お仕事柄毎日の様に外食しているし、日に何軒も周る訳ですが、やはりどの飲食店も昨今の値上げで疲弊していると言うか、まず”お客さん”が結構減っている印象で御座います。
コレは単純に飲食店が値上げしたってのもあるけれども、岸田政権の増税増税また増税みたいなので、心理的に「外食は控えようかな～」って空気感が日本国内に蔓延して来た説。
財務省とかマジに日本のガン細胞でして、あいつら永遠に増税し続ける気ですからね？
まあね～
まだ言うほどに庶民の給料は上がっていないので、そりゃそうなりますよ～って小並感。
ま、この流れが日本の不景気に繋がる訳ですが、コレばっかりは個人で出来る事は無いので、どうしたもんかな～って。
『小つけ麺豚マシ』1150円
こんな感じで、どうでしょう？
ん～……相変わらずボリューム満点な感じでして、やはり相模原でG系言うたら『麺屋 歩夢』かな～って。
いや！
確かに今日は『小つけ麺』（1000円）ですけれども、連食予定ですんで、大は無理だぞ～って。
そして！
今回の記事、最大のポイントは”ラー油抜き”な部分でして、個人的にはコッチを推奨しております。
ちなみに頼み方としては食券を出す時に「ラー油抜きで！」って言うだけでして、特に裏メニューって訳では無いので、誰でもオーダーが可能で御座います。
ま、単純にラー油を抜くだけですけれども、結果的にスープの輪郭が明確になるし、酸味の方が際立って夏向けのテイストになるんですよね～
みたいな事も、まあ過去記事で散々書いては来たけれども、2023年から新しく相模原市に来た人も多いので、あらためて布教する方向。
ん～……相変わらず骨太な麺でして、ココら辺も注目ですかね～
いや、わりと昨今はG系の店も、麺は『ラーメン二郎』に合わせて細く（薄く）なる傾向があるので、このレベルの太麺はなかなか無いぞと。
ま、単純に麺を薄くした方が茹で時間は短くなるので、微妙に回転率は上がりますからね～
って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう！
「やはりラー油抜きに限ると！」
思えばノーマルの『麺屋 歩夢』の『小つけ麺』とか、もう何年も食べてないかも？
ってくらいに、ハマる要素があると思うので、コレを試さないのは勿体ないかなと。
そして！
今日は小なので、麺の方もどんどん減る感じでして、この「食べたら麺が減る！」って感覚も久しぶりかもですな！
ご馳走様でした！
『小つけ麺豚マシ』総評
と、言う訳で今年もイチオシな”ラー油抜き”でして、ちょいちょい布教しておこうかなと。
いや、そこは店の味なんでアレですけれども、何気に『辛い小つけ麺』（1100円）ってのもあるんで、むしろデフォはラー油抜きでも良いのでは？
勿論、そこら辺は修行先からの流れもあるのでって話には、収まるのかもですが。
そんな感じで、特に食欲が無くなる夏バテの季節は、この『麺屋 歩夢』のラー油抜きが光ると思うので、是非みなさんも食べに行ってみて下さい。
『麺屋 歩夢 淵野辺本店』営業時間
神奈川県相模原市中央区淵野辺本町3-29-13
営業時間 11:00～22:00
日曜日 11:00～15:00
定休日 月曜日
