淵野辺駅ら辺の開拓、進んでますか？
と、言う訳でそろそろ淵野辺ら辺に引っ越しして来た人達も、淵野辺と言う微妙な町に慣れて来たと思うのですが、あえて言おう！
「線路の向こう側にもラーメン屋はあるからねと！」
うん。
そこは住んでるエリアによりけり、どっちが線路の向こう側なのかって話ですけれども、基本的に淵野辺駅の中心地は北口、すなわち町田市側の栄えている方で御座います。
そもそも反対側は鹿沼台でして、土地的にも淵野辺じゃないからね？
で、当然ながら北口側に飲食店も集中している訳ですが、実は南口側にもラーメン屋さんは4軒あるぞ～って。
現存してるのは『つけ麺本舗 一億兆』『いしばし×七志 淵野辺店』『らーめん梅吉』、ちょっと矢部の方に歩いて『らーめん やましろ』って感じでして、どの店も当サイトで記事化してあるので、気になる人は読んでみたら良いじゃない。
『らーめん梅吉』のメニュー
って事で、メニューの方はこんな感じ～
ラーメン的には大体のが900円からですが、まあ店炊きの店はこんなもんかな～って。
やはり店のイチオシは『梅吉らーめん』でして、まずはソコから食べるのが正解！
ま、2回目以降は自分の好みで、あれこれ試してみたら良いじゃない。
一応書いておきますと、この『梅吉らーめん』は淵野辺的には伝説の『肥後っ子 大石家』のレシピを受け継いでるとの事でして、そういう意味でも必食で御座います。
うん。
今となっては「大石家とは？」みたいなヤングが多いと思うけれども、昔々はこの建物の屋上に、謎のオッサンの顔面をモチーフにした、強烈な看板が（略
みたいな感じの店だったので、あまり一見さんは来ない感じのラーメン屋さんでしたけれども、味の違いが分かるラーメンフリーク達には、絶大な人気があった名店だった事は間違いないぞと。
もっとも、店主の個性も強烈だったので、色々な意味で迷店だったかもですが、アバンギャルドなラーメン屋として、地元民的には面白い時代だったな～って。
『梅吉らーめん』900円
こんな感じで、どうでしょう？
ん～……キクラゲの存在感とかスライスチーズとか、なかなかイイ感じの『梅吉らーめん』で御座います。
いや！
「ラーメンにスライスチーズ？」みたいな人が多数と思われますが、豚骨ラーメンにスライスチーズを最初に入れたのは、あの『大石家』だった説でして、そこら辺の流れを知っている人ならば、懐かしいな～って思えるスライスチーズで御座います。
うん。
言うても、多分に食べた事がない人は、豚骨ラーメンにスライスチーズの意味が分からないと思うけれども。
まあね～
今の時代はラーメンも熟成期を通り越して、なんなら停滞期とすら思えちゃうけれども、それこそラーメンブーム黎明期みたいな時期は、色々な意味でラーメンも勢いが有りましたからね～
それこそ今のラーメンに関する技術とか、味の基本みたいなのって多くは、その頃に研究されたベースが役に立ってるかもでして、大きな変化があった時期でもある訳ですよ！
ざっくりした記憶ですが、やはり1985年から2000年にかけては、各地のラーメンが都市部に進出して来たりして、色々なラーメンや技術の融合、改良、発展が繰り返されたかもでして、時はまさにラーメン戦国時代の始まりを予感させる勢いがあったぞと。
その後、インターネットの普及により、アナログからデジタルの時代に移ると、情報拡散のスピードも超速くなり、いわゆる”掲示板”的なアングラ文化がメジャーになると共に一般大衆化されて”クチコミ”的なのに変化しつつ、よりラーメンの食べ比べ、食べ歩きも全盛期を迎え、テレビとかの影響もあって”ラーメン黄金時代”が作られた訳ですね～
みたいな事も、今は昔って感じでして、昔話ばかりしても生きてけないので、話を元に戻すけれども。
ん～……なんかスープを見た感じ、創業当初と比べるとリーンに見えるけれども、そこら辺も『らーめん梅吉』としての変化と解釈。
今は豚骨言うても、わりと清湯寄りにも見えなくも無いですからね？
って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう！
「なんだかんだと美味しいねと！」
やはり、ちょっとベースはリーンになった気はするけれども、なんでもかんでもブッ濃いのが正義では無いので、今現在も十分にラーメンとして美味しいかなと。
店主もちょこちょこ、ラーメンを食べに遠征して研究しているっぽいので、いわゆる『大石家』の跡を継いだ直後とは、ラーメン的にも多くの改良が加えられたのかな～って。
ご馳走様でした！
『梅吉らーめん』総評
と、言う訳でなんだかんだと美味しかった『梅吉らーめん』でして、淵野辺に住まうなら食べとかなきゃでしょ～
もっとも、営業日や営業時間に関してはランダム感は否めないので、必ず『らーめん梅吉』の公式Twitterを見てから、食べに行かなきゃダメなのはアレですけれども。
って事で、多分に今年から淵野辺ら辺に来たものの、まだ『らーめん梅吉』を食べた事は無い人も多いと思うので、是非このタイミングで食べに行ってみて下さい。
『佐賀熊本らーめん梅吉』営業時間
神奈川県相模原市中央区鹿沼台1-1-1
営業時間 11:30～13:00 18:00～20:00
（営業時間等はTwitterで要確認！）
定休日 不定休（公式Twitterで告知）
