『もつ煮の店マボロシ』ですよ！
と、言う訳でそれとなく”モツ煮”モチベになったので、そこは『もつ煮の店マボロシ』に行っておこうかな～って。
そして！
美味しいモツ煮の店と言えば、愛川の方の『もつ煮込 もつ乃』は長期休業してた訳ですが、あえて言おう！
「今日から営業再開ですと！」
まあ、詳しくは『もつ煮込 もつ乃』の公式Instagram参照って感じですけれども、定休日とかも増えたりして、あれこれ変更点が多々あるので、要チェックだと思いますね～
みたいな情報を『もつ煮の店マボロシ』のターンで書くのもどうかと思うでしょうが、同じ”モツ煮込み専門店”言うても場所がメチャメチャ離れているので、お互いの客を食い合うって事は無いと思われる為、別にいっかな～って。
むしろ、モツ煮好きなら両方を食べ比べるってスタンスになると思うので、シナジー効果すら期待出来ると思います。
一応書いておきますが、今日から店を再開する言うても、土日はメチャメチャ混むでしょうし、しばらくは混雑が予想されるので、筆者的には落ち着いた頃に行こうかなと。
なので、今は普通に営業している『もつ煮の店マボロシ』に行っちゃう感じでして、やはりロケーション的にも近くて駐車場があるのは便利だな～って。
『もつ煮の店マボロシ』のメニュー
って事で、メニューの方はこんな感じ。
写真を撮るのを忘れたので、前回の写真を使うパターンですが、まあ値段とかの変更は無いと思いますよ？
メニューの構成とかは、ほぼ変わらないとして、唯一大きな変更点があったとすれば「夜はワンドリンク制！」になった事は、一応は周知しておかないとですかね～
まあ、夜に行く人は串焼きとかも食べると思われ、そもそも呑み目的の人も多いと思うけれども。
ちなみに昼間はワンドリンク制では無いので、普通に定食を食べるだけでも可で御座います。
本日のオススメは、こんな感じ～
昔は実験的に串焼きもあったかもですが、最近はあまりみかけないので、平日の昼は串を打って無い説があるかもですな！
まあ、元々が夜に向けてのメニューだったので、試作段階は終了したって事だと思います。
『もつ煮定食ごはん大盛＆マカロニ』1450円
こんな感じで、どうでしょう？
ん～……相変わらず美味しそうなビジュアルでして、やはり『もつ煮の店マボロシ』はイケてますね～
そして！
さすがに定期記事とは言え、毎回同じビジュアルでは情報的にも足りないので、今回は『マカロニサラダ』（350円）も食べてみようかな～って。
ま、こういうパターンもあるのでタイトルだけ見て、「またマボロシの記事かよ～」とか思ってスルーすると、微妙に損すると思うので、同じ店だと思っても、一応は読んでおくのが賢者の選択かなと。
さてさて。
そんなこんなで『もつ煮定食ごはん大盛』ですけれども、どんなもんかなと。
え～……一応は書いておきますと、これも試作と言うか実験的な試みとして、モツの脂が多い部分も入っております。
あまり”生のモツ”を買わない人ですと、豚の小腸＆大腸がどんなモンかピンと来ないかもですが、わりと脂が付いてるんですよね～
この脂をどこまで落とすか？
ってのも、モツ煮とか串をやる時のポイントかもでして、店によりけり色々と違うぞ～って。
一応は書いておきますと、モツ煮を作るのならば”生のモツ”で作らないとでして、スーパーとかで売ってるボイル済みのモツじゃ、脂もほとんど落ちちゃっているので、全然ダメだぞと。
まあ、居酒屋レベルですと、ボイル済みのモツを出す事も多いと思われ、そこら辺のモツ煮と『もつ煮の店マボロシ』のモツ煮では、天と地ほどの差が味に出ちゃう説。
って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう！
「相変わらずの美味しさですと！」
しいて言うなら、またモツの下処理が微妙に変わった予感でして、観察力の鋭い人ならば気が付くかも？
ま、そこはモツのサイズとか状態で、下処理を変えてるかもなので、もしかしたら次回はまた違うかもですが。
みたいな感じで、なんだかんだと常に色々試している気がする『もつ煮の店マボロシ』でして、カレーと同じで食べ物に対して熱心だな～って。
いや、多分に勉強家って言うとチョット違うかもでして、恐らく好奇心とか興味本位、そういう部分を楽しんでヤル人ですんで、そういう探究心はカレーの頃から全然変わってない説。
ご馳走様でした！
『もつ煮定食ごはん大盛＆マカロニ』総評
と、言う訳で相変わらずの美味しさだった『もつ煮の店マボロシ』でして、また6月も食べに行かなきゃなと。
ちなみに『マカロニサラダ』の味ですが、食べれば分かるその違い、マジに『マボロシ』のカレーの風味ですんで、カレーの店の方も好きな人なら必食かなと。
いや、目を瞑って食べたとしても、ちゃんと『マボロシ』のカレーだって分かるテイストですんで、ただただ市販のカレーパウダーを振っただけとは、全然違いますからね？
って事で、夜はワンドリンク制になった『もつ煮の店マボロシ』ですが、ランチ勢には1mmも影響ないし、夜も最初から呑むつもりの人はノーダメージですので、是非みなさんも食べに行ってみて下さい。
『もつ煮の店マボロシ』営業時間
東京都町田市図師町1887
営業時間 11:00～14:15 18:00～21:00
定休日 月曜日＆火曜日
