『焼きあご 醤油 中』950円
こんな感じで、どうでしょう？
ん～……まあ、わりとシンプルな装いですが、お値段もリーズナブルですんで、こんな感じで十分かなと。
一応は書いておきますと、ノーマルサイズだと900円、中盛で950円、大盛りだと1000円ってなっているので、大盛り派にはナイスな店かなと。
ちなみにメンマが品切れになったので、今回は替わりに味玉（ハーフ）が乗っております。
って事で、どうでしょうかね～
なんとなく家系ラーメンブームからの、クサウマ豚骨からの、”ちゃん系”みたいなのが最近のブームだと思いますが、微妙に”トビウオ”的な”あご出汁”ラーメンもちょろっと増えた予感。
だが、しかし！
そうは言うても、相模原市に”あご出汁”的なラーメンは、有りそうで無さそうな気もするので、そういう意味ではワンチャンあるジャンルかなと。
ラーメンって食べ物は、やはり幅広いジャンルから選んで、好みの店をチョイスするので、他と味が被らないってのは大事だと思います。
って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう！
「まだまだ伸びしろはあると！」
ラーメン的には、まだまだ未完成な気がするのは否めないけれども、まあこのくらいがスタート地点でもギリ大丈夫かな～って。
逆に考えると、この先さらに美味しくなる要素は残されているので、そういう意味では楽しみかも？
ご馳走様でした！
『焼きあご 醤油 中』総評
と、言う訳でラーメン的には未成熟な部分もあるかもですが、まあ”あご出汁”って部分では良さもあったので、この先ちょいちょい改良されたら、十分にワンチャンあるかなと思った次第。
豚骨系ばかり食べている人には、ちょっとスープの出汁感が薄めに思えるかもですが、あまり動物系の出汁に頼らない魚介って事ならば、このくらいでも薄くはないと思います。
もっとも、やはり初見と言うか、一口目のパンチって事では、弱いかな～ってトコロも無きにしもなので、やはり評価は分かれるかも？
個人的には、今のまま”あご出汁”メインで、あれこれ改良されたなら、十分に通用するとは思っているけれども、わりと相模原に住まう人は、魚介豚骨的な豚骨魚介を好む人が多い気がするので、煮干し的な魚介メインのラーメンは、なかなか評価が上がりにくい説。
だが、しかし！
近所の『淵野辺 大勝軒』は、やはり煮干しメインでメチャ行列店だったりもするので、煮干し的な魚介系がノーチャンスって訳ではないぞと。
そんな感じの『華めぐり』ですんで、是非みなさんも食べに行ってみて下さい。
『焼きあごらぁめん 華めぐり』営業時間
神奈川県相模原市中央区淵野辺1-12-9
営業時間 11:00～14:00 17:00～20:00
定休日 木曜日（夜？）＆日曜日
