お久しぶりの『中国料理 道』ですよ！
と、言う訳でインターネットを徘徊していたら、なんか気になるメニューを発見したので、そこは食べに行くでしょ～
思えば『中国料理 道』とかも、移転する前はちょこちょこ食べに行ってたかもですが、最近はすっかり行ってなかったかも？
相模原市でガチ中華と言うか、マジの中国料理を欲したならば、選択肢として『中国料理 道』は間違いない説なんですけどね～
『中国料理 道』のメニュー
って事で、今現在のメニューはこんな感じ～
今でも名物の”三太郎セット”みたいなのは、しっかり残っているっぽいですね～
ここだけ見ると、ちょっと高い風に思えるかもですが、まあ軽いコースみたいなのを1人前から作ってくれると思ったら、適正価格だと思います。
うん。
そう言うわりには食べた事が無いけれども、そこは筆者の財布ヂカラが貧弱過ぎるだけなので大丈夫だ、問題ない。
とは言え、ネタになりそうなメニューは食べているので、この『中国料理 道』の美味しさは把握してるぞと。
一応は書いておきますと、この『中国料理 道』はその名の通り、町中華みたいな日本向けと言うか、日本人がアレンジした中華料理ではなく、ガチ寄りの中国料理ですんで、そこんとこヨロシク！
もっとも、じゃあそのまま本場中国の味なんですかっちゅうたら、若干は日本人向けにアレンジされていると思われ、誰が食べても美味しく頂けると思いますね～
いや、わりと中国で中国料理を食べると、結構好き嫌いが分かれますからね？
日本の町中華的な中華料理のつもりで食べると、大抵の人は「あれ？」ってなる説でして、中国に行ったらある程度の心構えは必要かなと。
『肉爆ジャンボ餃子塩ラーメン』1300円
こんな感じで、どうでしょう？
ん～……なかなかイイ感じのビジュアルでして、しっかり中国料理な雰囲気の塩ラーメンですな！
思えば筆者も中国には長いこと滞在してたけれども、向こうではあまりラーメンを食べなかったような？
中国のラーメンって日本ほどスープにこだわっていないので、大体はどれもアッサリ風味でして、そんなにワクワクする食べ物では無かった記憶。
勿論、中国のラーメンと言うか麺類も、あれこれ種類が多いので、中にはコッテリなのもあるけれども。
って事で、どうでしょうかね～
パッと見た感じはマジに中国料理な雰囲気ですが、やはり日本人向けにチューニングしてると思うので、スープの方も味と言うか、出汁の旨味感を重視していると予想。
とは言え、写真の通りにスープに浮いている油は、ほぼゼロな感じでして、やはり日本のラーメンとは方向性が違うっぽいですな！
そして！
この『肉爆ジャンボ餃子塩ラーメン』最大のアピールポイントは、多分に餃子と言うかジャンボ餃子ですんで、そこら辺も期待しちゃうよね～
餃子の包み方もガチ中国でして、そこら辺の技術も間違いないと思います。
って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう！
「全体的に美味しいねと！」
しいて言うなら、麺の方はとくにコメントが無いレベルで平凡ですが、その他の部分は一分の隙もない感じで御座います。
特にスープの方は秀逸でして、そこら辺もさすがだな～って。
「パンチの効いたスープとは？」って思うでしょうが、薄っすらとニンニクが香ったので、多分にニンニクもポイントなのかなと。
餃子の方も、なかなかのジャンボ感でして、そこら辺も高評価で御座います。
ご馳走様でした！
『肉爆ジャンボ餃子塩ラーメン』総評
と、言う訳で食べてヨカッタ『肉爆ジャンボ餃子塩ラーメン』で御座います。
「ワンタンじゃダメなんですか？」と一瞬思ったけれども、あえて餃子にするトコロに意味があると言うか、『中国料理 道』的な名物っぽさがあるのかなと。
ちなみにジャンボ餃子の方ですが、醤油とかを使わなくても、餡の方にしっかり味付けしてあるので、そこら辺のバランスもちゃんと考えてるな～って思った次第。
そんな感じで、この『中国料理 道』の新しい名物料理になるかどうかは、どうでしょうかね～って思うけれども、とりあえずラーメン的に美味しいので、餃子が好きな人は食べに行ってみて下さい。
『中国料理 道』営業時間
神奈川県相模原市中央区千代田1-6-1
営業時間 11:00～14:00 17:00～20:00
定休日 水曜日（変更有り）
