貝出汁ラーメン専門店『貝ガラ屋』
相模原はラーメン屋さんが多いのですが、何気に淵野辺駅周辺には名店が多く『中村麺三郎商店』『淵野辺大勝軒』、ちょっと歩いて『麺屋 歩夢』と『貝ガラ屋』まで揃っています。
つまり！
相模原に引っ越すなら淵野辺ら辺が最強でして、淵野辺に引っ越せば充実したラーメンライフを送れる事は間違いないでしょうか？
『濃厚牡蠣ソバ』780円
最近はワンマンオペレーションの多い『貝ガラ屋』でして、超忙しい時は『濃厚牡蠣つけ麺』が提供出来ない事もある模様……。
と、言う訳でコチラの『濃厚牡蠣ソバ』がより重要なポジションを占める訳でして、猫舌な筆者もたまには『濃厚牡蠣ソバ』的なラーメンを食べてみた次第です。
ちょっとスープが見えにくい感じですが、かなり濃度の高い『貝ガラ屋』の貝出汁スープでして、特に”牡蠣感”がパネェ感じで御座います。
まあ、この貝出汁ラーメンをやりたかったが為に、『汁なしイプサ』から『貝ガラ屋』にガラッと店を変えた訳でして、スープの作り込み感は半端ないと思いますね。
ですので、遠くからわざわざ食べに来る人も居れば、地元勢のリピーターも多い感じでして、なんだかんだと人気店になっています。
麺の方は縮れの入った中細麺って感じでして、長年色々と試した結果、今の麺に落ち着いたみたいですな。
ご馳走さまでした！
『濃厚牡蠣ソバ』総評
相模原ら辺で貝出汁ラーメンを欲したなら『貝ガラ屋』1択でして、そのオンリーワンなラーメンは文句無しの美味しさで御座います。
ですので、牡蠣が嫌いで無ければ必食とも呼べる『濃厚牡蠣ソバ』ですので、是非食べてみて下さい。
しいて言うなら、どうもバイトが定着しない感がありまして、ここ数年はワンマンオペと言うか1人営業が多く、限定ラーメンどころか下手をすると”つけ麺”まで手が回らない可能性……あると思います。
あとは店主も腰を痛めてしまったりする事もあるので、もしも遠くから『貝ガラ屋』に訪れるのであれば、必ず『貝ガラ屋』の公式Twitterをチェックしてから訪れた方が良いかなと。
そんな感じで相変わらず美味しい『貝ガラ屋』ですので、是非みなさんも食べに行ってみて下さい。
『貝ガラ屋』営業時間
神奈川県相模原市中央区淵野辺本町3-24-3
営業時間 11:30～14:50 18:00～19:50
定休日 年末年始？
