『松本家』ですよ！
と、言う訳でそれとなく町田駅ら辺に行ったので、久し振りに『真正博多家系ラーメン松本家』に行ってみた次第。
うん。
そもそも”博多家系ラーメン”ってのも色々な方面から怒られそうだし、自分で”真正”って言うヤツほどパチもん感が強まる説でして、とりあえず店名からして賛否が分かれる予感で御座います。
だが、しかし！
細けぇ事は抜きにして、”ラーメンの大盛り無料＆無料ライス食べ放題”ってパワーワードは、一定の層に響くと思われるのですが、どうでしょうかね～
いや、筆者の場合はわりとケチケチな感じで予算を組み立てていますが、なんならラーメンの代金は経費で落ちるので、別にそこまで安く食べる必要も無いですし、オッサンになると量は食べられなくなるので、”安いのを沢山食べる”って選択肢は減って来るんですよ。
ん～……新メニューで『濃厚かに出汁味噌ラーメン』（980円）みたいなのも有りますが、どうなんでしょうかね～
言うたらアレですけれども、そういうテイストを求めて『松本家』に来る人はレアと思われ、ライス無料とかのコスパ重視な貧民層には響かない予感しかない。
ま、そこら辺も記事的に需要があればと言うか、今回の記事の広告収入次第では、あえて微妙と分かっていながらも突撃しなくもないので、何はともあれ広告を（略
ん～……こうしてトッピング済みなメニューを見てみると、そんなに安くも無いんですよね～
やっぱ一番安いのと無料ライスで（略
『松本家』のメニューなど
って事で、券売機の方はこんな感じ～
一応はオープン直後に『松本家』を記事化しているので、その写真を使っても良いのですが、あれこれメニューも増えているので、そこは写真も撮り直しで御座います。
うん。
単純に面倒だな～って思うものの、その面倒をやるからこそ価値がある説でして、だからこそ広告収入的なのも発生している訳ですから、こういう部分で手を抜いちゃダメかなと。
まあ、昨今は読者投稿型サイトもスマホの写真が投稿されるので、そこまで変な写真は無いのですが、一昔前はガラケーの写真だったので、わりと「写真ちっさ！！！」みたいなのばかりだった説。
なので、そういう意味もあって当サイトが生まれた側面も在る訳でして、写真は一番重要なファクターって認識で運営しております。
いや、別になんなら文章とか3行くらいで良いと思うし、YouTuberみたいに「美味い！」を連呼しときゃ波風立たない訳ですが、そこそこの文字数がないとGoogle先生に怒られるし、一応はライターなんだから仕事しろ説ですよね～
ん～……しかし、明らかに初期と比べて定食が増えましたね～
券売機の文字が小さいので補足しておきますと、『博多からあき国産唐揚げ定食 4個』（750）とか、『博多からあき チキン南蛮定食 4個』（750円）とか、『真・爆弾焼売定食 4個』（790円）とか、『博多鉄鍋餃子 定食 5個』（770円）などなど、いよいよ本性を現して来たぞと。
いや、最初から『松本家』ってラーメン1本な気がしてなくて、多分にどこぞの飲食店のセカンドブランドだろ～とは思っていたんですけれども。
そもそもラーメンで”九州甘醤油、あご出汁醤油、蔵出し合わせ味噌、岩塩”みたいに、オープンから醤油、アゴ、味噌、塩の4種類を提供していたので、その時点でお察し（略
『あご出汁醤油ラーメン』720円
こんな感じで、どうでしょう？
え～、オーダー的には『ラーメン』（720円）の食券を買って、「あご出汁でお願いします！」みたいな感じでして、そこに無料のライスをセルフで持って来た感じで御座います。
ライスは炊飯ジャーら辺に茶碗も置いてあるので、そこら辺は完全セルフ形式なので宜しくお願いする方向。
あと一応は明太子みたいなのもサービスされるので、お願いした訳ですが、そこら辺は軽くスルーされた感じなものの、まあ別に美味しい明太子って訳でもないので、塩分を控えたい筆者的には食べれなくても大丈夫だ、問題ない。
さてさて。
とりあえず”美味しいラーメン”を良く食べに行く人ならば、この写真を見て嫌な予感しかしないと思うのですが、どうでしょうかね～
いや、もう食べる前から分かっているので、別に言わなくても良いのですが、そこは食べてから物申すのがスジですし、そこをモノ言うスタイルこそレビューかなと。
そもそも、褒めちぎるだけってレビューじゃないよね？
ってか、世間一般のラーメン屋さんは勘違いしていますが、ラーメン評論家って人種はラーメンを評論する人種ですので、ただただ美味しいを連呼するのが仕事では無いですからね？
わりとラーメン屋さんのYouTubeとかでは、「ラーメン業界を盛り上げてくれる人達でラーメン屋の味方！」みたいに思っているみたいですが、それはただの”太鼓持ち”でして、真の評論家であれば例え相手が大御所であっても、不味いモノは不味いと言わなきゃ評論家じゃないぞと。
もっとも、大御所相手に不味いって正直に言える評論家が、どんだけ居るんですかって話ですけれども。
そこら辺が業界の闇でして、わりと評論家もラーメン屋と仲良くなっちゃうと、まともな評論は出来ない説でして、ちょっと微妙かなと思っても、ついつい友達の店だからって感じで評価に手を加えちゃうのは人間だから仕方ない説。
そういう”馴れ合い状態”が長く続くと、大抵は業界も腐って行く説でして、それが多分に今の『麺匠 八雲』の梅澤愛優香（古川博一）問題なんだと思いますね～
「みんな仲良くしましょう！」みたいな空気感なんですかね？
ラーメン業界？
最近はわりと産地偽装とか従業員への暴行などで、わりとネガティブなイメージが目立っているのですが、そういう他店のスキャンダルには完全にダンマリなのは如何なモノか？
やっぱ仲間意識があるのか、それとも叩いて逆に炎上するのが怖いのか知りませんが、何も言わない何も関わらないってのが、必ずしも正しい事とは限りませんからね～
ダメなモノにダメって言えない程度なら、ビッグマウスなYouTubeのチャンネル閉じて黙っていたらいいじゃない？
ま、筆者はラーメン評論家ではないですし、あえてラーメン屋さんとはスタンスを取る事をモットーにしているので、わりと言いたい放題ですけれども。
ここら辺は要するにラーメン屋サイドで情報を発信するのか、それとも読者や視聴者などのユーザーサイド側に立つのかの完全2択ですんで、YouTubeとかブログを観たり読んだりする時は、そこら辺の事を推察するのが吉で御座います。
当然、ラーメン屋側目線で発信してるのは、まあ話半分くらいと思って店に行くのが正解ですかね～
後は希にどっち付かずの輩とか居ますけれども、それは単純に”ご都合主義”（自分重視）なだけですんで、観る価値も読む価値もないと思います。
ここら辺は、いわゆる炎上系とか馴れ合い系が相当する感じでして、そこら辺の輩は視聴率の為なら何でも有りですんで、最初から情報価値はゼロだぞと。
って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう！
「これは普通に不味いですと！」
うん。
今回はなかり酷い感じですので、オブラートに包む必要もなく直球ストレートで不味いと言って良いんじゃないでしょうか？
写真を見れば一目瞭然ですが、油多すぎ！！！
一度目は油しか入らなかったので、レンゲでスープをすくい直すレベルの油感。
もしかして原油を積んだタンカーでも座礁しました？
丼の中で？
ついでに言うとアゴ出汁醤油的なスープの方も微妙でして、多分にコレは『松本家』的にも、一番売れてないんじゃないでしょうかね～
じゃあ、油少な目でオーダーしたら美味しく食べれるかっちゅうたら、それも遠く及ばない予感でして、これは素直に他のテイストを食べるのが正解だと思います。
ん～……後半になっても、この油の量……
完全にスープと油が分離したままですので、最後の最後まで美味しくないぞと……
普通、ラードや鶏油が多めの札幌ラーメンや家系ラーメンですら、食べてるうちにスープと油もイイ感じに混ざるのですが、この『あご出汁醤油ラーメン』は永遠に分離したままでして、そもそもラーメンの体を成していない説までありますね。
ま、あっしもラーメンはそこそこ食べてる人なので、ここら辺までは『松本家』の実力を鑑みれば想定の範囲内、今回は大盛り無料をスルーして、ノーマルサイズで食べてるので大丈夫だ、問題ない。
ご馳走様でした！
『あご出汁醤油ラーメン』総評
と、言う訳で今回の『あご出汁醤油ラーメン』は、美味しくないとの結論でFAで御座います。
多分、この数年でベスト3に入るかもでして、今回ばかりは残して帰ろうかと思ったレベル。
ま、食材に罪はないので全て食べて帰りますけれども。
いや、勿論ラーメンも料理ですので、そこら辺は個人の好みによる部分で意見は分かれるのですが、美味しくないって意見がある事を言うのも大事だぞと。
なんか”事なかれ主義”と言うか、不味いってわざわざ書くのは悪みたいな空気感が最近は主流かもですが、そうやって反対側の意見を全て潰そうって方が、よほど独善的と思われ自由じゃないよね～って。
映画だって面白いとか面白くないみたいな、両方の意見があるのが当たり前だし、記事だってクソ記事とか普通に言われるのに、食べ物の評価だけは美味しい以外ダメとか、それって健全なインターネットですかね？
確かにネットでコソコソ悪口を書いてる風にも見えますが、初対面の人が店主に面と向かって「オマエのラーメン不味いよ！」って言うのも頭おかしいですし？
いや、別に言えって言われりゃ言えますし、評価は1㎜もブレませんけれども、そこは人としてのルールでしょ。
と、言う訳で今回ばかりはオススメ出来ない『あご出汁醤油ラーメン』ですが、まあ普通の醤油ラーメン的なのはライス無料って事も考慮すると1回くらい食べてみても良いと思うので、そこら辺でワンチャンどうでしょうか？
『博多家系ラーメン松本家』営業時間
東京都町田市原町田4-5-7
営業時間 11:00～23:00
定休日 無休
