創業1948年ですよ！
と、言う訳でまだまだ続く福岡、博多ら辺の記事ですが、あえて言おう！
「毎日4食以上食べてっからねと！」
家から近ければランチは2食くらいで十分かな～って思えますが、飛行機乗ってホテルに宿泊するとかになると、どうしても欲張ってしまう説でして、遠征だと1日のランチで4食5食は当たり前で御座います。
（あくまでもランチの数です）
って事で、今年の博多遠征はかなり頑張った感じでして、博多うどんの店もかなり回ったんですよね～
とりあえずメジャーな店の7割は食べたはずなので、あと1回くらい遠征したら”博多うどん”は制覇するかも？
ちなみに筆者レベルで連食する人、一般人には居ないと思いますが、ラーメンの連食よりも”うどん”の連食の方が楽チンでして、素人にもオススメ出来ると思います。
いや、なんかラーメンの方が味に幅が有りそうですが、連食してると色々な意味でシンドイし、やはり博多ラーメン系ってなると、同じ感じになりがちっちゃ、なりがちだったりして？
その点、博多うどんだと店によって出汁も明確に違うし、乗せる丸天も店で全然違うし、うどんの硬さと言うか柔らかさ、茹で加減も千差万別なので、食べ歩き的に向いているぞと。
『名代 花びし』のメニュー
って事で、メニューの方はこんな感じで御座います。
この『名代 花びし』は博多うどん専門店ではなく、わりと食堂的なテイストもあるので、各種丼物や”ちゃんぽん”もあるんですよ。
ってか、今回は博多うどんがテーマなのでアレですが、プライベートで来てたなら筆者も”ちゃんぽん”を食べたかな？
ん～……博多うどん＆ラーメンを先行して食べていますが、何気に博多周辺は”ちゃんぽん”も沢山あるし、モツ鍋とか水炊きみたいな鍋系もあるので、そこら辺は今後の課題ですかね～
さてさて。
そんな感じで『名代 花びし』ですが、何気に創業は1948年、なかなかの老舗でして地元民の憩いの場になっております。
まあ、ココら辺の渋い店って地元民がほとんどでして、筆者みたいな観光客はそんなに来ないかも？
なんで『名代 花びし』みたいな名店に観光客が来ないのかっちゅうたら、基本的に観光客と言うかライトユーザー層は”食べログ”とかのベスト10とか、オススメを見て店選びをするので、そこら辺の店にしか行かないぞと。
いや、筆者レベルでメチャメチャ調べる人ならば、この『名代 花びし』みたいな名店にも辿り着けるのですが、普通の人は”オススメ記事”みたいな”まとめ記事”を好む傾向があるので、そこら辺で小ぢんまり終わっちゃう説。
そこら辺は完全に”食べログ”の悪影響でして、そこの点数で店の売上が左右されがちって言うのは、どうなんでしょうかね～
何せ飲食店関連をネットで調べると99.99%は食べログが検索結果1位、なんなら検索結果2位の記事も「同じ食べログからの抜粋」みたいな感じでして、明らかに過剰な独占状態、そこに目を付けた食べログは有料会員と無料会員を差別化し、店側は食べログに金を払う（有料会員）事で、ナンボかはメリットが生まれる説でして、独占禁止法的にどうなの（略
『丸天うどん』550円
こんな感じで、どうでしょう？
ん～……コレは地味に秀逸なビジュアルでして、やはり博多うどんはイイですね～
ってか、博多うどん言うたら”ごぼ天うどん”みたいなイメージですが、メチャメチャ食べ歩いた筆者の経験からして、真の”うどん好き”が食べるべきは『丸天うどん』で御座います。
ま、チャラい観光客が1杯だけ博多うどんを食べるんだったら、そこは『ごぼう天うどん』（550円）で正解ですが、何軒か食べ歩く前提ならば、答えは違って来るぞ～って。
って事で、気になる『名代 花びし』の味の方ですが、あえて言おう！
「コイツ、切れてるぞと！」
マジか～
思えば福岡市内では博多うどん、もとい”丸天うどん”を結構食べて来たのですが、多分に丸天が切られているのは、この『名代 花びし』だけだったかも？
とは言え、冷静に考えてみたらコッチの方が食べやすいっちゃ食べやすいので、特に女将を呼ぶ感じでは無いけれども。
ん～……メチャメチャ美味しいって感じでは無いかもですが、この普通よりちょっとイイ感じの美味しさってのが『名代 花びし』の魅力かもですな！
ご馳走様でした！
『丸天うどん』総評
と、言う訳で予想通りに美味しかった『名代 花びし』の『丸天うどん』でして、この店も食べておかなきゃですかね～
ってか、ハッキリ言うと博多周辺、ラーメンは稀にハズレも存在するものの、博多うどんでイマイチだった店ってのは、筆者が食べた限りでは皆無だったので、やはり博多うどんは全体的にレベルが高いって事だと思います。
ここら辺は単純にラーメンの方が儲かるので、そこ目を付けた輩がラーメン屋を始めるパターンってのが、そこそこあったりするので、そういう意味で地雷が多いのもラーメンかなと。
逆に、うどんの場合、特に”博多うどん”は値段的に新規参入する旨味が無いので、頭のおかしい連中は参入しないし、オープンしたトコロでさして儲からず、昔から営業している名店の前では秒殺ですんで、地雷店はまず生き残れない説。
って事で、何はともあれ博多に行ったら博多うどん、博多うどん言うたら『名代 花びし』も外せないので、是非みなさんも食べに行ってみて下さい。
『名代 花びし』営業時間
福岡県福岡市中央区西中洲11-1
営業時間 11:30～22:00
定休日 土日祝日
