ラーメン＆つけ麺

『町田商店マックス』って良いよね？『町田商店』のラーメンに関しては全否定な筆者ですが、『町田商店MAX』のラーメンは好きな筆者で御座います。ま、何を言っているのか分からない人が多数だと思いますが、それが昨今のラーメン界隈における”不安要素”...

”あわせ”とはなんぞや？ま、いきなり言われても分からない人が多数だと思うので3行で説明しますと「醤油と味噌を合わせたラーメン」って事でFAで御座います。「それだけ？」みたいな突っ込みも多数あると思いますが、ここ最近は”あわせ”を出す店がちょ...

相模原と言えば『村田屋』である！ま、筆者もそれなり相模原歴は長いので、その主張には異議があるのですが、一昔前で言えば確かに『村田屋』の影響は大きいかなと。いわゆる北海道らーめんと言うか『おやじ』、『長浜らーめん』と『村田屋』ってのが人気でし...

『奥津家』っていいよね？さて、町田や相模原ら辺で家系ラーメンを欲した時は、どの店がベストでしょうか？人によってそれぞれですが、やはり筆者の中では『奥津家』こそ至高の存在で御座います。ま、筆者が一番好きな家系ラーメンが『寿々喜家』（環境依存文...

元祖『キリン食堂』でラーメンなどなど『キリン食堂』……相模原では伝説のラーメン屋さんですが、あえて言おう！「コッチが本家やぞ！！！」ちなみにコチラの『キリン食堂』は定食屋さんみたいな感じでして、写真の通り歴史ある感じで御座います。むしろ、相...

朝ラー290円ですと？ちょっと前まで『らぁめんしょっぷ庵庵』ってラーメン屋だったのですが、いつの間にやら”ラーメンショップ”系列になっていました。いや……確か『らぁめんしょっぷ庵庵』の前もラーメンショップだった様な？どんだけ出戻りだよって感...

朝ラー言うたら上溝ラーショじゃろ！お？ラーメンショップは数あれど、個人的にナンバーワンと思っているが”上溝ラーショ”でして、相模原市民で知らない人は居ないと思うのですが、あえて言おう！「正式名称はラーメンショップ練間であると！」何十年も相模...