ラーメン＆つけ麺

今こそ八王子ラーメンを見つめ直す時！ま、昨今の町田＆相模原のラーメンは目を見張るモノがありますが、あえて言おう！「まだまだ八王子が上じゃね？」確かに町田や相模原には超が付くほどの有名店とか人気店はありますが、全体的な平均値で言えば、まだまだ...

『町田商店マックス』って良いよね？『町田商店』のラーメンに関しては全否定な筆者ですが、『町田商店MAX』のラーメンは好きな筆者で御座います。ま、何を言っているのか分からない人が多数だと思いますが、それが昨今のラーメン界隈における”不安要素”...

”あわせ”とはなんぞや？ま、いきなり言われても分からない人が多数だと思うので3行で説明しますと「醤油と味噌を合わせたラーメン」って事でFAで御座います。「それだけ？」みたいな突っ込みも多数あると思いますが、ここ最近は”あわせ”を出す店がちょ...

相模原と言えば『村田屋』である！ま、筆者もそれなり相模原歴は長いので、その主張には異議があるのですが、一昔前で言えば確かに『村田屋』の影響は大きいかなと。いわゆる北海道らーめんと言うか『おやじ』、『長浜らーめん』と『村田屋』ってのが人気でし...

『奥津家』っていいよね？さて、町田や相模原ら辺で家系ラーメンを欲した時は、どの店がベストでしょうか？人によってそれぞれですが、やはり筆者の中では『奥津家』こそ至高の存在で御座います。ま、筆者が一番好きな家系ラーメンが『寿々喜家』（環境依存文...

元祖『キリン食堂』でラーメンなどなど『キリン食堂』……相模原では伝説のラーメン屋さんですが、あえて言おう！「コッチが本家やぞ！！！」ちなみにコチラの『キリン食堂』は定食屋さんみたいな感じでして、写真の通り歴史ある感じで御座います。むしろ、相...

朝ラー290円ですと？ちょっと前まで『らぁめんしょっぷ庵庵』ってラーメン屋だったのですが、いつの間にやら”ラーメンショップ”系列になっていました。いや……確か『らぁめんしょっぷ庵庵』の前もラーメンショップだった様な？どんだけ出戻りだよって感...

朝ラー言うたら上溝ラーショじゃろ！お？ラーメンショップは数あれど、個人的にナンバーワンと思っているが”上溝ラーショ”でして、相模原市民で知らない人は居ないと思うのですが、あえて言おう！「正式名称はラーメンショップ練間であると！」何十年も相模...