- 2017.04.13
秋葉原『饗くろ喜』意識高い系の限定ラーメンが美味しい件の是非
『饗くろ喜』（もてなしくろき）＠秋葉原 東京都千代田区 神田和泉町2-15 四連ビル3号館1F 営業時間 11:30～15:00 18:00～21:00（水曜日はランチのみ） 定休日 日曜祝日、水曜日の夜 『饗くろ喜』Googleマップで表示 秋葉原の意識高い系ラーメン『饗くろ喜』 本当は『饗くろ喜』の”き”は”七×3”みたいな漢字なのですが、機種依存文字なので使えない『饗くろ喜』で御座います。 […]
ラーメン＆つけ麺
- 2017.04.13
秋葉原『青島食堂』長岡系ラーメンとは、なんぞや？
『青島食堂』（秋葉原店） 東京都千代田区 神田佐久間町3-20-1 営業時間 11:00～18:00（スープ切れ次第終了） 定休日 火曜日 『青島食堂』Googleマップで表示 秋葉原で大人気のラーメン屋『青島食堂』 ちなみに『青島食堂』と言う店名ではありますが、食堂ではなくラーメン専門店である事を、予め報告しておきます。 いわゆる新潟県長岡市の地ラーメン、長岡醤油ラーメンの流れを組みます。 いや […]
- 2017.04.11
神田『福すい』手揉め！チカラの限り！”手もみラーメン”の店
『福すい』＠小川町 東京都千代田区 神田小川町1-11-37 営業時間 11:30～14:30 18:00～21:00 定休日 日曜祝日 『福すい』Googleマップで表示 小川町にある中華料理『福すい』 秋葉原と神田は庭みたいな感じになって来た筆者でして、いつも『みますや』に行く時に気になっていたのが、コチラの『福すい』で御座います。 看板にある「手もみラーメン」の文 […]
相模原『太尊』八王子ではないが八王子ラーメンな醤油ラーメン
相模原にある八王子ラーメン『太尊』 まず神奈川県相模原市にある八王子ラーメンってのが、ちょっと何を言ってるのか分からないですね感がありますが、八王子ラーメンってのは東京都の端っこにある八王子市の”地ラーメン”的な何かでして、それを神奈川県相模原市にある八王子ラーメンの店が、相模原にある八王子ラーメンの『太尊』だぞって話です。 とは言え、『太尊』自体は”醤油ラーメン専門店”と掲げているので、八王子ラ […]
- 2017.04.08
新宿『ほりうち』つけ麺を欲したならココで！＠らぁめんほりうち
『らぁめん ほりうち』＠新宿 東京都新宿区西新宿1-4-7 高野ビル1F 営業時間 11:00～23:00 定休日 日曜祝日 『らぁめん ほりうち』Googleマップで表示 『満来』のDNAを継ぐ『らぁめん ほりうち』 ここら辺の”お家騒動”を書くと長くなるし、個人的にはゴシップネタよりも”料理としての美味しさ”を重視しているので、ザックリ紹介する感じでどうでしょう？ 『満来』の創業時より働いてい […]
- 2017.04.08
新宿『らあめん満来』伝説の”チャーシューざる”を食べてみた
『らあめん満来』（まんらい）＠新宿 東京都新宿区 西新宿1-4-10 営業時間 11:00～23:00 定休日 無休 『らあめん満来』Googleマップで表示 新宿で”つけ麺”と言えば『らあめん満来』である！ 新宿の『らあめん満来』は1961年の創業でして、その後は店を移転する度に成長して大きくなっています。 で、その後でゴタゴタした感じがあったりなかったりするのですが、当サイトはあくまでもラーメ […]
- 2017.04.07
町田『朗朗朗』（さぶろう）ラーメンにおけるモヤシの存在意義を考えたい【閉店】
『朗朗朗』（さぶろう） 東京都町田市中町1-30-2 営業時間 11:00～深夜3:00 定休日 年中無休 『朗朗朗』Googleマップで表示 町田で最凶の盛りを誇る『朗朗朗』がヤヴァイ件 いわゆる二郎インスパイア、もしくはG系（ガッツリ系）と呼ばれる系統のラーメンでして、その特徴は圧倒的な盛りっぷりにあります。 町田にもソレっぽいラーメンを出す店はありますが、やはり一番ヤベェのは『朗朗朗』ではな […]
- 2017.04.06
- 最強ラーメンFes,
【麺屋棣鄂】青森シャモロック＆貝出汁スープに”サンダー麺”だと？＠『若武者』
福島県より『若武者』見参！ こちらの『若武者』も確か去年の『最強ラーメンFes,』で食べているので、なんの迷いもなくオススメ出来る予感です。 青森の地鶏”青森シャモロック”の丸鶏を軸に、ホタテ、ハマグリ、シジミ、アサリ、ホッキ貝の貝出汁を加えたスープは、間違いありません。 さらに今回は昭和6年創業、京都の老舗製麺所である『麺屋棣鄂』の”サンダー麺”を合わせ、塩ダレの塩には石垣島の”ぬちまーす”を使 […]
- 2017.04.06
- 最強ラーメンFes,
【裏メニュー攻略】静岡からやって来たガッツリ系ラーメンを食す！＠『らーめんブッチャー』
ガッツリ系の最高峰『らーめんブッチャー』 去年も町田で大人気だった『らーめんブッチャー』ですが、今年も町田のシバヒロで開催中の『最強ラーメンFes,』に現れました！ 『最強ラーメンFes,』公式サイト http://dai-tsukemen-haku.com/ そして、予想通り初日から行列を形成し、筆者の予想通りの展開になっている予感で御座います。 と、言う訳で個人的に楽しみにしていた『らーめんブ […]
- 2017.04.06
- 最強ラーメンFes,
【最強ラーメンFes,】『中華そばブラック』と『中華そばホワイト』を食べてみた＠『くじら食堂』
”workshop”からの刺客『くじら食堂』見参！！ 関東に住まうラーメンフリークなら、その名を知らない人はいないであろう、あの”workshop”が『最強ラーメンFes,』に帰って来ました！ と、言っても第二陣はあくまでも『くじら食堂』としての出店でして、workshopはサポートに徹する感じでしょうか？ そんな感じで筆者的にも一番気になる『くじら食堂』をマッハで攻略して参りました！ 『肉そばブ […]