”牡蠣そば”ですよ！
と、言う訳で今年も『鈴木ラーメン店』の『牡蠣そば』的な牡蠣ラーメンが始まったので、そこは食べに行こうかな～って。
思えば『鈴木ラーメン店』の『牡蠣そば』は、ほぼ毎年食べているかもでして、やはり今年も食べに行かなきゃでしょ～
だが、しかし！
やはり昨今の情勢からか、今年は昼10食夜10食みたいな感じの小ロット限定になっているので、そこら辺は要注意かなと。
まあ、単純に牡蠣が高いので10食づつなのかな～って感じでして、多分に今年は人気が出てもロット数は増え無さそうですよ？
なので、とりあえずオープン前に並んでおかないとかもでして、わりとハードルは高いかもです。
しかも！
この『鈴木ラーメン店』は土曜日は昼営業のみ、日曜日＆月曜日が定休日ですんで、平日に行けない人は土曜の昼に並ぶしか説。
ってか、冷静に考えたら週休二日半みたいな営業時間、わりとラーメン屋さん的にはレアですが、まあそれで利益が出せているなら有りかな～って。
いや、そろそろラーメン屋さんも労働環境について考える段階でして、とりあえず労働基準法に適合してない店は、そろそろダメなんじゃないのかなと。
確かに飲食店でソレを実現するのはハードルが高い説も有りますが、飲食店だけは労働基準法に反しても許されるって時代じゃないので、ただただ「材料等が値上がりしたのでラーメン1杯1000円です！」じゃなくて、労働環境とかも整えないと、働く人が居なくなっちゃうと思いますね～
ちなみに今だと日本も円安とか中国への半導体規制（制裁）で、わりと工場とかが新設されたりしていて、そこら辺だと時給1600円とか2000円ってのも有るので、飲食店もそれなりの時給を出さないとでして、今の時代に「将来独立出来る！やり甲斐のある職場！」みたいな精神論は通用しない説。
ま、国の政策が悪いのと業界からの要望（組織票）で、そういうトコロに外国人をどんどんブッ込んでいるので、多分に飲食業界は給料もずっと都道府県の最低時給レベルな気がするけれども。
ここら辺、諸外国では全て失敗していて、結論から言えば外国人の労働力に頼って成功した国は存在しないのですが、まあ議員は業界からの”まとまった組織票”が欲しいし、会社側はコストを下げたいので、正社員は必要最低限、後は派遣社員や技能実習生と言う名の奴隷にやらせとけ（略
『鈴木ラーメン店』のメニュー
って事で、今現在の券売機はこんな感じで御座います。
ん～……まあ、ココで高いの安いの言うても始まらないので、値段が高いと思うなら食べに行かなきゃ良いじゃんでFAかなと。
個人的には、まあ相模大野駅ってロケーションを考えると適正価格……よりもチョット安いかな～って。
しいて言うなら『牡蠣そば』は1100円になったので、やはり今年は牡蠣の原価も結構お高いのかしら？
まあ、ココら辺は物価の上昇率と賃金の上昇率が噛み合ってないので、消費者サイドは高い高いと騒ぎがちですが、店側としては精一杯の値段と思われ、そこら辺は理解しないとでしょ～
『牡蠣そば』1100円
こんな感じで、どうでしょう？
ん～……大体は盛り付けも含めて例年と同じ感じでして、今年もイケてるんじゃなかろうか？
いや、そこら辺は当サイトの過去記事を読めば比較出来ますが、パッと見た感じのビジュアルは『牡蠣そば』が現れた2019年？から大きな変化は無いぞと。
だが、しかし！
良く見比べてみると今年からは牡蠣に炙りが入ったかもでして、そこら辺は地味にバージョンアップしてる説。
と、言う訳で今年はどうでしょうかね～
まあ、すでに完成されたレシピだと思うので、美味しさの方はプルーフされた様なもんですけれども。
ん～……まあ、このスープの感じならば”牡蠣感”の方も大丈夫なんじゃなかろうか？
って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう！
「今年の”牡蠣そば”も間違いないと！」
やはり相模原ですと『貝ガラ屋』の牡蠣ラーメン的なのが、比較対象になると思いますが、味の方では優劣つけ難い感じでして、微妙な差だと思いますね～
なので、とりあえずラーメン好きなら両方食べてみるのが、ベストかなと。
ご馳走様でした！
『牡蠣そば』総評
と、言う訳で今年も美味しかった『鈴木ラーメン店』の『牡蠣そば』でして、やはりコレは必食かな～って。
まあ、確かに『牡蠣そば』は冬にしか食べられないので今すぐ食べなきゃ感が芽生えますし、売り切れてたらガッカリするかもですが、なんだかんだと『鈴木ラーメン店』のレギュラーラーメンは安定してるので、もしも限定が売り切れてても他のメニューでフォローは出来るかなと。
そんな感じで、まあ限定10食づつってのはハードル高めですが、並ぶ価値ある一杯だと思うので、とりあえず相模大野勢は食べに行ってみて下さい。
『鈴木ラーメン店』営業時間
神奈川県相模原市南区相模大野3-18-3
営業時間 11:00～14:30 18:00～20:30
土曜日 11:00～15:00
定休日 日曜祝日
