『Sagamihara 欅』ですよ！
と、言う訳で小田急相模原ら辺に行ったなら、そのタイミングで食べておきたい『Sagamihara 欅』で御座います。
いや～、この『Sagamihara 欅』もすっかり人気店な感じでして、わりと行列な感じですんで、並んでいないなら食べたいじゃない？
とは言え、すでに『Sagamihara 欅』の方は記事化済みですんで、他のミッションを優先してた訳ですが、まあ時は2022年も年末な感じですので、とりあえず”食べ納め”って事にして、食べに行く事を正当化するパターンで御座います。
いや、何度も書いているかもですが、こう見えて自分が好きな食べ物を食べる事って、月に何回かしか無いですからね？
後は全て記事の為に店を選んで食べているんで、何はともあれ広告を（略
『Sagamihara 欅』のメニュー
って事で、券売機の方はこんな感じで御座います。
ま、確かに『Sagamihara 欅』のラーメンを食べたいって欲望も有りますが、やはり今年はラーメンの値段もイロイロと変わっているはずですんで、そこら辺の情報を更新したいってのも、このタイミングで『Sagamihara 欅』に来た理由だったりして？
ん～……この『Sagamihara 欅』も材料にはコダワリがある店ですんで、やはりラーメンは1000円を超える勢いですね～
ここら辺は仕方ないですし、そういう時代なので消費者側は納得するしかないと思います。
とは言え、やはり今年は様々な飲食店が値上がりしていますが、やはりラーメン屋さんの値上げが一番目立つと言うか、値上げしたな～って感じるので、そこら辺はどうなんでしょうかね～
多分、一番シンドイのは円安ドル高の影響とアメリカ産牛肉の値上がりを受けるステーキ界隈が、多分に原価的には一番キツいと思われ、特に安さを売りにしてた店は輸入先の変更を余儀なくされる感じかなと。
まあ、あまりの低視聴率に中断した沖縄の記事ですが、そろそろステーキとかが出てくる感じなものの、なんか肉質の方も”沖縄名物”と言うわりには「え？」って感じでしたんで、多分にそういう感じになっちゃうよね～って。
『醤油らーめん』950円
こんな感じで、どうでしょう？
ん～……相変わらず美味しそうなビジュアルでして、やはり『Sagamihara 欅』のラーメンはイケてますな！
まあ、確かに昨今はこんな感じのグラフィックなラーメンも多いので、今更特に感動するって訳では無いけれども。
どうしてもラーメンの場合、色味を加えるとなると緑っぽいアイテムが欲しくなるのですが、そこに何を使うかってのはわりと大事だと思います。
とは言え、やはり『Sagamihara 欅』の真髄と言うか、一番のポイントはスープですし、”北海道産 春よ恋”を使った麺もコダワリですんで、そこら辺に注目して欲しいと思います。
もっとも、そういう部分は流石に写真じゃ伝わらないので、やはり最終的には実際に『Sagamihara 欅』で、ラーメンを食べて頂かないとって話にはなるけれども。
ま、相模原にはラーメン屋さんも数あれど、恐らく一番美味しい店を挙げろって言われたら、それなりの数の人がこの『Sagamihara 欅』の名前を挙げるかもでして、今ではすっかり人気も定着した感が有りますね～
って事で、気になる味の方ですが、あえて言おう！
「相変わらずの美味しさですと！」
一番安いラーメンすらも950円な感じですが、確かにクオリティーは保たれているので、そう考えると納得の値上げなんじゃないでしょうか？
いや、もう時代はラーメンをも二極化する方向でして、高いけれども超美味しい店と、安くてそれなりな店の二極化が進んでいる説はあるかなと。
もっとも、今でも安くて美味しいラーメン屋さんってのも存在しているので、そういう店をどんだけ知っているかってのは、わりと大事かもですね～
麺の方も相変わらずの美味しさでして、ここら辺も完成度が高いと思います。
ご馳走様でした！
『醤油らーめん』総評
と、言う訳で多分に70円くらい値上がりした感のある『醤油らーめん』ですが、味と言うかクオリティーの方は維持されていた事を報告したいと思います。
まあね～
1000円を超えて来ると、流石に食べる方も期待値は超高くなるので、そこら辺でどうなるかってのが今後の課題だとは思いますが。
個人的には”メンマ”とかは、そろそろ1回見直した方が良い食材かなとは思っております。
いや、わりと普通に入ってて当たり前みたいな感じになっていますが、ラーメン的に絶対必要かっちゅうたら、そうでも無いと思いますよ？
勿論、そこはメンマ好きの人と、そうでない人で大きく意見が分かれると思いますが、世の中にはメンマの入ってないラーメンも少なくないし、それなり原価も上がってる食材ですんで、「とりあえずメンマ入れとく？」ってアイテムでは無くなったと思っております。
ここら辺は昔々、わりと茹で玉子とか味玉がデフォで入ってた店も、何時の間にか課金アイテムになったのと同じでして、なんでもかんでも安易に値上げするのではなく、無駄が無いかどうかを見直してみるのも大事かなと。
ま、筆者は職業柄いろいろな店を食べ歩いていますが、自分の中での感覚ですと、まあラーメンも1000円を超えて来るとなると、それなりの美味しさがプルーフされていないと食べたくないし、外食で1000円出すなら様々な選択肢が出て来るので、やはり”1000円の壁”ってのはあるかな～って。
まあ、遅かれ早かれ1000円を超える時代はやって来るし、逆に1000円超えちゃえば後はズルズルと値上げする事も、なんか出来ちゃいそうな気がするので、そろそろ1000円超えるラーメンを提供するか、1000円を超えないように頑張るかの二択が迫られる……ってのが2023年だと思います。
って事で、何はともあれ『Sagamihara 欅』の『醤油らーめん』は、確かに950円払って並んででも食べたい感じですので、是非みなさんも食べに行ってみて下さい。
『Sagamihara欅（けやき）』営業時間
神奈川県相模原市南区相南4-1-33
営業時間 11:00～15:00 18:00～24:00
定休日 木曜日
